Krabi na způsob Padang kuchyně - kepiting Padang
Recept ještě nebyl hodnocenKraby usmrtíme bodnutím zespoda do středu krunýře, umyjeme, odlomíme spodní krunýř, , odstraníme drápy a žábry s vnitřnostmi (to tmavé nebo žluté), rozmačkáme klepeta a…
Cibulka jarní - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pečená zelenina s kozím sýrem a bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenVšechnu zeleninu nakrájíme na přibližně stejné kousky. Pokapeme olejem a okořeníme. Zamícháme s čerstvými bylinkami. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 min na 180°C. …
Rybí pomazánka se sleďů se zázvorem a kapií
Recept ještě nebyl hodnocenSledě v oleji dáme do misky, zázvor nastrouháme a vylisujeme z něj šťávu. Cibulku pokrájíme na malé kostičky, vejce pokrájíme na menší kousky a ostatní uvedené…
Drožďová polévka s kořenovou zeleninou, paprikou a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle necháme orestujeme pokrájenou jarní cibulku. Přidáme rozdrobené droždí, necháme chvíli zpěnit a probublat. Přisypeme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, …
Bramborovo-cibulové placičky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a rozšťoucháme.Během vaření na rozpuštěném másle osmažíme na kolečka pokrájené světlé (bílá a světlezelená) části…
Těstoviny s brokolicovým pestem a cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenDo vroucí vody s podravkou (nesolíme) dáme na 4 - 5 minut vařit brokolici. Anebo až je měkká, ale ne rozvařená. Scedíme a necháme trochu vychladnout. Mezitím si dáme…
Krevetová (kuřecí) polévka s rýžovými nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenDo rozpálené Wok pánve dáme sezamový olej, přidáme nasekanou bílou část pak choy a tence nakrájenou mrkev a restujeme asi 5 minut. Přidáme česnek a zázvor a restujeme…
Chlazený nudlový japonský salát
Recept ještě nebyl hodnocenRýžové nudle si uvaříme v osolené vodě dle návodu, necháme zchladnout. Na pánvi rozehřejeme lžíci másla, vložíme krevetky a dusíme asi tak 10 minut. Zcedíme a necháme…
Masové placičky s patizonem, syrečkem a ostrým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenK mletému masu přidáme omytou pokrájenou cibulku s natí, omytá pokrájená rajčátka a další uvedené suroviny. Vše dobře promícháme a necháme do druhého dne v lednici…
Ředkvičkový salát s jogurtem
Recept ještě nebyl hodnocenŘedkvičky i ostatní zeleninku důkladně omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Zeleninu nakrájíme – ředkvičky ostrým nožem na tenká kolečka, očištěné papriky na proužky,…
Brokolicová pomazánka (nejen) s vejci
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve dáme uvařit na skus růžičky brokolice, do hrnce s pařáčkem a s troškou vody, následně necháme zchladnout.Vejce a sýr (já použil Leerdammer, ale můžeme jaký…
Tvarůžkovo-tvarohová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenZměklé máslo vymícháme s nastrouhanými nebo rozmačkanými tvarůžky a chilli papričkou, chceme-li pomazánku ostřejší, a nakonec i s tvarohem. Dle potřeby (požadované…
Kuřecí kousky Dijon s kukuřicí
Recept ještě nebyl hodnocenVykostěné stehenní řízky nakrájíme na menší kousky. Maso osolíme, opepříme a smícháme s Dijonskou hořčicí. Takto ochucené maso dáme vychladit asi na hodinu do lednice.…
Plněné papriky směsí z kuskusu
Recept ještě nebyl hodnocenRecept na plněné papriky podle receptu z časopisu Saveurs. Nejprve si uvaříme kuskus ve vodě, kterou ochutíme sójovou omáčkou. Na pánvičce opečeme nakrájenou cibulku…
Svačinová kuřecí polévka načerveno
Recept ještě nebyl hodnocenSkelety zalijeme studenou vodou, přidáme koření, sůl a očištěnou zeleninu a na mírném ohni uvaříme silný vývar. Ten scedíme přes síto, z kostí obereme maso a nakrájíme…
Palačinky na slano s tuňákovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenV litru mléka rozšleháme vejce se špetkou soli a dvěma lžičkami oleje. Potom postupně přidáváme hladkou mouku. Těsto na palačinky by mělo být hladké bez hrudek. Smažíme…
Mrkvová pomazánka s křenem a žervé
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné mrkve a křen nastrouháme najemno.Červenou cibuli a jarní cibulku jemně nakrájíme, nasypeme k mrkvi, ochutíme, přidáme žervé nebo krémový sýr a umícháme…
Cikánské řízečky s vídeňským bramborovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenPOSTUP salát: Brambory uvařte doměkka ve slupce a ještě horké se je pokuste oloupat. Je důležité, aby brambory byly při přípravě ještě teplé. Nakrájejte je na cca 0,5…
Salát s uzenou makrelou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso z makrely obrané od kostí nakrájíme na kousky. Obojí rajčata, okurku, salát a cibulku také nakrájíme na kousky.Z oleje a všech zbývajících přísad metličkou…
Kokosové placky s jogurtovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMúku zmiešame s kokosom a vodou. Vypracujeme cesto a necháme 15 minút postáť. Vody sa snažíme viac nepridávať, miesením sa cesto spojí. Ak by to bolo nutné, tak pridáme…
Moje kimchi (Korejský salát)
Recept ještě nebyl hodnocenZelí nakrájíme na kostky. Připravíme slaný nálev - dáme 2 litry vody a 6 lžic soli, nakrájené zelí ponoříme do nálevu a něčím zatížíme, například talířkem, aby byly…
Bělomasá ryba po asijsku
Recept ještě nebyl hodnocenFilety osolíme z obou stran mořskou nebo bylinkovou solí a obalíme ve škrobu. Do rozehřáté pánve dáme olej (arašídový) a opečeme filety z obou stran 2 minuty do zlatavé…
Zelný salát s křenem a jablkem
Recept ještě nebyl hodnocenZelí, mrkev, celer (syrový) a oloupané jablko nastrouháme na hrubém struhadle.Promícháme se solí a pepřem. Přidáme nakrájenou jarní cibulku a nasekanou petrželku.Dále …
Vepřové bylinkové špízy
Recept ještě nebyl hodnocenZ olivového oleje, česneku, bylinek, citrónové šťávy, soli a pepře vytvoříme marinádu - jde spíš o jakousi "pastu" (nejlepší je vše najednou roztlouct a utřít ve…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
