Marinovaná smažená krůtí játra s třepanými brambory

mika59 Kuchařka: mika59

Pokrmy z vnitřností 7 názorů

Suroviny

500 g krůtích jater
hrnek kefíru
lžička uzené papriky
2 stroužky utřeného česneku
sůl
pepř
vejce
strouhanka
tuk na smažení
brambory
sůl
kmín
máslo
jarní cibulka, libeček nebo pažitka
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Játra očistíme a omyjeme. Pokud jsou velká, nakrájíme na tenčí plátky. Kefír smícháme s paprikou, česnekem, solí a pepřem a játra do marinády namočíme. Necháme uležet nejméně dvě hodiny.

  2. Před smažením játra lehce otřeme z marinády, obalíme ve strouhance, rozšlehaném vejci a opět ve strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji z obou stran do zlatova.

  3. Brambory uvaříme se solí a kmínem obvyklým způsobem. Scedíme, do hrnce přidáme máslo a nakrájenou cibulku, libeček nebo pažitku. Hrnec přiklopíme poklicí a zatřeseme. Brambory se máslem obalí.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 226 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Marinovaná smažená krůtí játra s třepanými brambory

  • Ivusa Ivusa

    Tak tohle bych si dala, marináda jednoduchá ,brambory super :yes:

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    zdenda: Děkuji za názor.....taky varianta..;-)

    Odpovědět

  • zdenda zdenda(neregistrovaná)

    Mám připomínku k marinádě. Do marinády bych přidal 2 vejce a nemusím nic otírat z jater , je to plýtvání. Pak to jenom jednou obalím ve strouhance a je hotovo.

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    Jikotka: :;-):-K Děkuji všem...:-K:-K

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Ty třepané brambory mne dostaly...takhle je taky dělám léta,ale takhle hezky je pojmenovat...patří ti velká jednička :yes::yes::yes::-K

    Odpovědět

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    <3Smazena jatyrka,to u nas chutna vsem.Kruti jatra jsem jeste nesmazila.Marinada se mi moc libi.:-K::yes:

    Odpovědět

  • PipiDlouhaPuncocha PipiDlouhaPuncocha

Tématické fráze: krůtí játra recepty krutí játra. recepty marinovaná játra smažená krůtí játra recepty s obrázky krůtí játra s kefírem recept smazeni kruti játra krůtí játra s bramborem solí se játra před smažením? obsah tuku v krutích jatrech

Zapomněl/a jsem heslo