Směs na tortilu

Name: Směs na tortilu
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4-5
Cuisine: Mexická
Ingredients: Zeleninová směs:; 1 cibule na půlkolečka; 2 špalíky pórku na proužky; 2 mrkve na kostičky nebo nudličky; 2 červené špičaté papriky na půlkolečka; 1/2 žluté papriky na tlustší nudličky; 1/2 menší cukety na 1/4 kolečka; 2 řapíky řapík. celeru odvláknit, nakrájet; 5 PL salsy (ve sklen. lahvičce); 1 plechovka mexických fazolí s kukuřicí; 1 menší plechovka kukuřice; 2 větší rajská na kousky; 2 lžičky mexického koření; sůl; olivový olej; 2 lžíce kečupu; ---------------; 1 balení tortil; 1 lžíce sójovky; 3 kuřecí prsa na kostky; ----------------------; Na zeleninovou přílohu:; datlová nebo cherry rajčátka (i keříková nakrájená na čtvrtky); salátová oloupaná okurka na kolečka; červená a žlutá paprika; natrhaný ledový salát; jarní cibulku na kolečka; ---------------------------; Dip:; velký jogurt (10%) nebo zakysaná smetana

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

janky3

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 626 kJ / 3 018 kcal
Bílkoviny	309,51 g
Tuky	25,60 g
Vláknina	77,05 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	7,61 g
Sůl	18,35 g
Sacharidy	350,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme všechny potřebné suroviny.
Nakrájené maso dáme do misky společně s trochou olivového oleje, sójovkou, trochou salsy a 1 lžičkou mex. koření, marinádu zapracujeme do masa a dáme do lednice. Krok 2: Cibuli zesklovatíme, přidáme zeleninu mimo rajčat a za občasného zamíchání necháme pustit vůni, pak přidáme rajčata, salsu, koření, kečup a opět chvilku restujeme. Pak do směsi vyklopípe obě konzervy, necháme dojít k varu a vypneme. Krok 3: Zatím, co se zelenina restuje, připravíme hlubší pánev a rozpálíme trošku oleje. Tam pak přesuneme maso i s marinádou a zprudka opečeme ze všech stran. Smícháme se zeleninovou směsí. Krok 4: Na dip smícháme všechny ingredience. Servírujeme podle obrázku. Malé tortily necháme nepřehnuté, velké můžeme přehnout na půl.

Připravíme všechny potřebné suroviny.
Nakrájené maso dáme do misky společně s trochou olivového oleje, sójovkou, trochou salsy a 1 lžičkou mex. koření, marinádu zapracujeme do masa a dáme do lednice.
Cibuli zesklovatíme, přidáme zeleninu mimo rajčat a za občasného zamíchání necháme pustit vůni, pak přidáme rajčata, salsu, koření, kečup a opět chvilku restujeme. Pak do směsi vyklopípe obě konzervy, necháme dojít k varu a vypneme.
Zatím, co se zelenina restuje, připravíme hlubší pánev a rozpálíme trošku oleje. Tam pak přesuneme maso i s marinádou a zprudka opečeme ze všech stran. Smícháme se zeleninovou směsí.
Na dip smícháme všechny ingredience. Servírujeme podle obrázku. Malé tortily necháme nepřehnuté, velké můžeme přehnout na půl.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 6. 2019

Poznámka autorky janky3

Mrkev dávám zejména kvůli barvě ale i chuti, kdo ji nemusí, klidně vynechte. Lze použít i fenykl-bulvu, může se vynechat i řap. celer, pokud ho někdo nerad. Ovšem salsa spojí všechny chutě i barvy a jídlo je veselé a dobré.