Svěží bramborový salát s tvarohem a ředkvičkami
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nakrájíme na kostky a ve vroucí osolené vodě uvaříme. Mezitím očistíme ředkvičky a najemno je nastrouháme. Uvařené brambory necháme vychladnout a…
Citron - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové v kořeněné marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny na marinádu promícháme a do ní vložíme maso, nakrájené na malé kousky, promícháme s marinádou a necháme přes noc, nejlépe 24 hodin v chladnu odpočívat.…
Pomerančové bochánky s drobenkou
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí rozdrobíme do misky, přidáme 2 lžíce mléka, 1 lžíci cukru a 1/2 lžíce mouky. Promícháme a necháme vykynout na teplém místě. Zbylou mouku nasypeme do mísy, přidáme…
Mořský vlk s podzimní zeleninou a krevetou
Recept ještě nebyl hodnocenFilet omyjeme, osušíme. Na pánvi rozehřejme oříšek másla s kapkou olivového oleje. Rybu smažíme kůží dolů. Osmažíme do zlatova, sundáme z pánve a dáme do pekáčku,…
Speciální čaj proti bolení v krku a nachlazení
Recept ještě nebyl hodnocenVe skleničce smícháme nakrájený citron se zázvorem. Vše nakrájeno na tenké plátky. Zalijeme medem a uskladníme v ledničce.
Pangasius na víně se zeleninou a bazalkou
Recept ještě nebyl hodnocenFilety zakápneme citronem a zprudka opečeme na oleji. Osolíme, opepříme, podlijeme polovinou vína a necháme ho vyvařit. Přidáme nakrájené cibulky, papriky, podlijeme…
Cuketová bábovka s chia semínkem s čokoládovou polevou se zakysankou
Recept ještě nebyl hodnocenVejce a cukr ušleháme, přidáme olej, mléko, nastrouhanou cuketu a vyšleháme. Mouku smícháme s oběma prášky do pečiva a chia semínky. Tekutou směs přidáme k mouce se…
Vepřové kostky v mrkvi na anýzu a fenyklu
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně nakrájenou cibuli zpěním v pekáčku. Na velké pánvi zprudka opeču hrubé kostky vepřové kýty, jen lehce poprášené směsným škrobem - nesolit, nekořenit. Zatažené…
Cejn ,,Marengo"
Recept ještě nebyl hodnocenCejny vykucháme a očistíme. Rozdělíme na porce. Porce co 2 – 3 mm prořízneme – viz foto. Tímto proříznutím přerušíme drobné kostičky, které pak nevadí při konzumaci,…
Jablečný sirup se skořicí a meduňkou
Recept ještě nebyl hodnocenJablka zbavíme jádra, citron kůry a nakrájíme. Vložíme do hrnce s meduňkou a skořicí. Zalijeme do 4 litrů vodou a vaříme do měkka.Scedíme přes plátno a vymačkáme. Pak…
Masové kuličky ve smetanové omáčce s kari a brusinkami
Recept ještě nebyl hodnocenRohlík nakrájíme na plátky, zvlhčíme vodou.Promneme a dobře promícháme s masem, kouskem drobně nakrájené cibule, vejcem, pepřem, solí, novým kořením, muškátovým oříškem…
Králík po hambursku
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka protkneme plátky šunky a okurky. Kořenovou zeleninu s cibulí nakrájíme na plátky a podusíme na tuku se slaninou nakrájenou na kostičky. Do základu přidáme…
RAW famózní celerové karbanátky
Recept ještě nebyl hodnocenCeler nastrouháme nahrubo, přidáme rozemletá semínka a vše ostatní. Promícháme na krásně tvarné těsto, z kterého modelujeme karbanátky. Jsou neskutečně dobré.Obložíme…
Kaki knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenDo 3litrového hrnce dáme vodu a dáme vařit. Kaki důkladně umyjeme a nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle. Pokud mají kaki na sobě nehezké skvrny, nebo nějak…
Paella z krabích tyčinek
Recept ještě nebyl hodnocenRýži uvařit v osolené vodě. Krabí tyčinky nakrájet na kostičky. Cibuli nakrájet nadrobno, papriku na nudličky, rajče na větší kostičky. Na olivovém oleji opéct…
Siven v sýrovém obalu s česnekovým dresinkem
Recept ještě nebyl hodnocenVykuchané a očištěné siveny opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. V hrníčku si smícháme kmín, koření na ryby, prolisovaný česnek, sůl. Směsí potřeme vnitřek ryby a…
Slávky vařené na páře (plody moře)
Recept ještě nebyl hodnocenDo vetsiho hrnce dame cca 3cm vody, vlozime 2 bobkove listy a 3 kulicky noveho koreni, dame parak na knedliky a privedeme k varu. Ocistene slavky od morske travy a…
Rybí medailonky smažené“v polotovaru“
Recept ještě nebyl hodnocenZmrzlé medailonky rychle opláchneme pod studenou tekoucí vodou, narovnáme na talíř, zakápneme větším množstvím citronové šťávy a necháme při pokojové teplotě hodinu…
Alsaský tvarohový koláč (bez mouky)
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve vyšleháme změklé máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a vejci.Do vyšlehané směsi přidáme tvaroh, pudinkový prášek, dětskou krupičku, kypřící prášek, šťávu a kůru z…
Jelení kýta s plněnou hruškou
Recept ještě nebyl hodnocenJelení kýtu očistíme, odblaníme, osolíme, posypeme rozdrceným kořením a necháme 2 dny v chladnu uležet . Maso osušíme papírovou utěrkou, nakrájíme na plátky,…
Košíčky s tatrankovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenNa vále zpracujte suroviny v nelepivé těsto, zabalte do folie a dejte do chladu odpočinout.Zatím, co se těsto chladí, uvařte z mléka a mouky kaši, za občasného míchání…
Marinované krůtí kostky v brusinkové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí prsa nakrájíme na stejně velké kostky a promícháme s marinádou a dáme do chladu uležet - nejlépe do druhého dne. Do rozpálené pánve vložíme naložené maso, a prudce…
Citrusový dezert
Recept ještě nebyl hodnocenVymačkáme jeden pomeranč do kastrůlku a přidáme plátky želatiny. Necháme nabobtnat. V jiném kastrůlku zahřejeme smetanu s cukrem, přidáme nabobtnalou želatinu i se…
Piškotová roláda s citronovou pěnou
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: celá vejce vyšleháme s oběma cukry do husté pěny, opatrně vmícháme mouku rozmíchanou s práškem do pečiva , vylijeme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
