Ořechové řezy I

Máte chuť na něco sladkého ke kávě a patříte mezi milovníky ořechů? Pak jsou tyto nadýchané ořechové řezy tím pravým moučníkem právě pro vás. Hotové řezy s vrstvou krému, posypané strouhanou čokoládou lákají k vyzkoušení.

Hodnocení receptu je 4,8 (21×)

tejaja

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 485 kJ / 5 852 kcal
Bílkoviny	114,30 g
Tuky	339,20 g
Vláknina	20,10 g
Cholesterol	1,82 g
Sodík	747 mg
Sůl	2,31 g
Sacharidy	575,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žĺtky s cukrom a 5 lyžicami vlažnej vody vyšľaháme do peny. Pridáme orechy, kôru, ďalších 5 lyžíc vlažnej vody a opäť prešľaháme.
Nakoniec opatrne vmiešame striedavo múku s práškom do pečiva a sneh z bielkov. Krok 2: Cesto vylejeme na vymastený plech a upečieme na 180°C. Necháme vychladnúť. Krok 3: V troche mlieka rozmiešame múku. Zvyšok mlieka s cukrom a vanilkovým cukrom privedieme k varu. Vsypeme orechy, premiešame a pridáme mlieko s múkou. Povaríme. Necháme vychladnúť.
K vychladnutej orechovej mase zašľaháme zmäknuté maslo. Krok 4: Vychladnuté cesto natrieme krémom. Krok 5: Povrch koláča posypeme strúhanou čokoládou. Necháme v chlade stuhnúť.

Žĺtky s cukrom a 5 lyžicami vlažnej vody vyšľaháme do peny. Pridáme orechy, kôru, ďalších 5 lyžíc vlažnej vody a opäť prešľaháme.
Nakoniec opatrne vmiešame striedavo múku s práškom do pečiva a sneh z bielkov.

Jak udělat sníh z bílků
Cesto vylejeme na vymastený plech a upečieme na 180°C. Necháme vychladnúť.
V troche mlieka rozmiešame múku. Zvyšok mlieka s cukrom a vanilkovým cukrom privedieme k varu. Vsypeme orechy, premiešame a pridáme mlieko s múkou. Povaríme. Necháme vychladnúť.
K vychladnutej orechovej mase zašľaháme zmäknuté maslo.
Vychladnuté cesto natrieme krémom.
Povrch koláča posypeme strúhanou čokoládou. Necháme v chlade stuhnúť.

Co ještě s vlašskými ořechy

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 4. 2018

Poznámka autorky tejaja

Napriek tomu, že do cesta ide sneh z bielkov, pôvodný recept (mám ho už vyše 20 rokov z nejakého časopisu) obsahuje aj prášok do pečiva. Nie je ale nutný, dobre vyšľahaný sneh cesto výborne skyprí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (107× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechové řezy I

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rxpK

Ořechové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Ořechové řezy děda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

natalka 100 min

Ořechový a kakaový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenny

Šlehačkovo - ořechové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Ořechové řezy s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45

Ořechové řezy ledové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Zobrazit více

Sirup z černého rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 55 min

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Syrová rybízová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Jemné květákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Makový koláč s třešněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 60 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Náročné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Pečení
Vaření
Dětská oslava

Moje poznámka

Ořechové řezy I

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rxpK

Náhodný recept

Špagety v párku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

kudlova3 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 8 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno před 21 hodinami

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Frantiska 29. 9. 2020 19:30

Simona Skolakova: davají svoje ulozene smajliky a ne ty z top receptu :) to je jedna moznost

Simona Skolakova 29. 9. 2020 19:17

tejaja: Teri nevím,kolikrát se děvčata omlouvala,že píší z mobilu.Tak nevím jak to je!!

tejaja 29. 9. 2020 19:11

Takze smajliky su smajliky, ziadne otazniky sa nekonaju.

tejaja 29. 9. 2020 19:09

Dievcata, skuska, pisem z mobilu.

Simona Skolakova 29. 9. 2020 18:24

MamlajdaD: nesouhlasím s tebou,i fotky říkají,že z mobilu jim nejde přidávat,nemyslím,že by mlad= kuchařinky to nevěděly,ale na mobilu jim to zřejmě neukáže,že se tady objeví otazníky!!To by museli posoudit admini a vyzkoušet to.To nneí mobilem,ale programem

Když použije smailík tak přeci neví zda je to vykřičník a nebo otazník,ty to víš ve smailících????

MamlajdaD 29. 9. 2020 18:19

No nevím, jestli ty otazníky dělá mobil.

Pochybuji o tom, protože je divné, že se to stává jen těm mladším kuchařinkám. Myslím, že je spíš na vině naše školství, které výuku rozdílu těchto znaků (otazníku a vykřičníku) poněkud zanedbává? A nebo že by se tolik mobilů prodávalo s takouto závadou?

Simona Skolakova 29. 9. 2020 18:18

tejaja: Teri to udělá když použije některé smajlíky

tak se smailík neukáže,ale ukážou se otazníky.

tejaja 29. 9. 2020 18:11

Eja57: Simona Skolakova: Ďakujem za vysvetlenie, keď nie som doma, občas napíšem z mobilu, ale otázniky mi to nikdy neurobilo.

Simona Skolakova 29. 9. 2020 17:40

tejaja: já myslím,že se to dost často stává když se píše z mobilu,tak ty otazníky se tam objeví,už jsem si toho všimla u více receptů a pak to vyzní jinak,než by člověk chtěl.

Eja57 29. 9. 2020 17:39

tejaja: z mobilu to dělá ty otazníky - jak mi tu už někdo vysvětlil....

tejaja 29. 9. 2020 17:35

Lynda: Teraz som na rozpakoch, to sa pýtate alebo konštatujete?

Lynda 29. 9. 2020 14:01

Perfektní????

Martina U. 20. 2. 2019 17:59

Ořechů se nakonec urodilo dost a tak hledám, jak je využít. Tyto řezy jsou opravdu povedené, děkuji za recept a přidávám si jej do sbírky.

tejaja 20. 2. 2019 19:01

Martina U.: Ďakujem, je to od teba milé.

Koubkova 7. 4. 2018 04:48

Já mám a řezy budou

JanaDorazinova 6. 4. 2018 16:02

No, hned bych se zakousla, bohužel, nemám ořechy

Dajda 7. 4. 2018 05:31

Jana Dorazinová-Remková: Taky jsme tento rok bez ořechů. Ze dvou velkých jsme sklidili asi 10 kousků (zato listí bylo požehnaně!

). Zmrzly loni někdy v tuhle dobu, naštěstí jenom plody, nikoliv celé stromy. Na Vánoce jsem pekla ještě z předloňských a teď čekám na novou úrodu. Uvidíme, co to při tomhle vrtkavém počasí udělá.