Ořechové řezy I
Suroviny
- Těsto:
- 5 vajec
- 200 g moučkového cukru
- 100 g mletých ořechů
- 250 g polohrubé mouky
- 10 lžic vlahé vody
- 1 prášek do pečiva
- kůra z ½ citronu
- špetka soli
- Krém:
- 300 l mléka
- 100 g mletých ořechů
- 120 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200 g másla (nebo Hery)
- 2 lžíce hladké mouky
- Na posypání:
- hořká čokoláda
Postup přípravy receptu
Žĺtky s cukrom a 5 lyžicami vlažnej vody vyšľaháme do peny. Pridáme orechy, kôru, ďalších 5 lyžíc vlažnej vody a opäť prešľaháme.
Nakoniec opatrne vmiešame striedavo múku s práškom do pečiva a sneh z bielkov.Cesto vylejeme na vymastený plech a upečieme na 180°C. Necháme vychladnúť.
V troche mlieka rozmiešame múku. Zvyšok mlieka s cukrom a vanilkovým cukrom privedieme k varu. Vsypeme orechy, premiešame a pridáme mlieko s múkou. Povaríme. Necháme vychladnúť.
K vychladnutej orechovej mase zašľaháme zmäknuté maslo.Vychladnuté cesto natrieme krémom.
Povrch koláča posypeme strúhanou čokoládou. Necháme v chlade stuhnúť.
Poznámka od kuchařky
Napriek tomu, že do cesta ide sneh z bielkov, pôvodný recept (mám ho už vyše 20 rokov z nejakého časopisu) obsahuje aj prášok do pečiva. Nie je ale nutný, dobre vyšľahaný sneh cesto výborne skyprí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ořechové řezy I
-
Simona Skolakova: davají svoje ulozene smajliky a ne ty z top receptu :) to je jedna moznost
-
tejaja: Teri nevím,kolikrát se děvčata omlouvala,že píší z mobilu.Tak nevím jak to je!!
-
Takze smajliky su smajliky, ziadne otazniky sa nekonaju.
-
Dievcata, skuska, pisem z mobilu.
-
MamlajdaD: nesouhlasím s tebou,i fotky říkají,že z mobilu jim nejde přidávat,nemyslím,že by mlad= kuchařinky to nevěděly,ale na mobilu jim to zřejmě neukáže,že se tady objeví otazníky!!To by museli posoudit admini a vyzkoušet to.To nneí mobilem,ale programem
Když použije smailík tak přeci neví zda je to vykřičník a nebo otazník,ty to víš ve smailících???? -
No nevím, jestli ty otazníky dělá mobil.
Pochybuji o tom, protože je divné, že se to stává jen těm mladším kuchařinkám. Myslím, že je spíš na vině naše školství, které výuku rozdílu těchto znaků (otazníku a vykřičníku) poněkud zanedbává? A nebo že by se tolik mobilů prodávalo s takouto závadou? 
-
tejaja: Teri to udělá když použije některé smajlíky
tak se smailík neukáže,ale ukážou se otazníky. -
Eja57: Simona Skolakova: Ďakujem za vysvetlenie, keď nie som doma, občas napíšem z mobilu, ale otázniky mi to nikdy neurobilo.
-
tejaja: já myslím,že se to dost často stává když se píše z mobilu,tak ty otazníky se tam objeví,už jsem si toho všimla u více receptů a pak to vyzní jinak,než by člověk chtěl.
-
tejaja: z mobilu to dělá ty otazníky - jak mi tu už někdo vysvětlil....
-
Lynda: Teraz som na rozpakoch, to sa pýtate alebo konštatujete?
-
Perfektní????
-
Martina U.: Ďakujem, je to od teba milé.
-
Ořechů se nakonec urodilo dost a tak hledám, jak je využít. Tyto řezy jsou opravdu povedené, děkuji za recept a přidávám si jej do sbírky.
-
Dajda: Já měla taky několik let ořechy z plodnějších sezón. Teď kdo ví, jak to bude s ořechama
