Vepřové odřezky s fenyklem a cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenKousky vepřového masa, třeba z krkovice a kýty, naložíme do zakysané smetany, díky čemu zkřehnou. Na pánvi je pak osmahneme doměkka a přidáme k nim cibuli, žampiony a…
Fenykl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Výborný domácí chléb podle časopisu Vlasta
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme kvásek: vše dáme do mírně nahřátého porcelánového hrnečku, zamícháme a necháme 10 až 15 minut zkvasit.Do mísy rozstrouháme 3 studené, oloupané vařené…
Zelený salát s paprikovým dresinkem
Recept ještě nebyl hodnocenSaláty pokrájíme nebo natrháme, jak je kdo zvyklý.Fenykl a řapíky celeru nakrájíme na tenké proužky a cibulku na kolečka.Vše promícháme a můžeme přidát cherry rajčátka…
Minutková vepřová kýta s teplou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenMinutková vepřová kýta s teplou zeleninou je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd či večeři. Šťavnaté plátky vepřového masa jsou krátce opečené do zlatova, což…
Pečený králík na zelenině a divokém koření
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme a prošpikujeme uzeným bokem, co zůstane nakrájíme na silnější plátky. Zeleninu si očistíme a nakrájíme na větší kousky. Koření dáme do hmoždíře a…
Kuřecí prsa s fenyklem na balsamicu
Recept ještě nebyl hodnocenPrsa rozkrojíma na tenčí plátky, osolíme, opepříme a opečeme na oleji z oboustran. Mezitím rozkrojíme fenykl na polovinu, vyřízneme tvrdý košťál a nakrájéme jej na…
Zapečený fenykl s camembertem
Recept ještě nebyl hodnocenFenykl jsem omyla, nakrájela na tenčí plátky a osmažila na olivovém oleji společně se solí, pepřem a kurkumou.Camemberty jsem nakrájela na malé trojúhelníčky a rozdělila…
Fenyklové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenDobré italské rizoto je dokonale krémové. Abychom toho dosáhli, je potřeba použít správný typ rýže. Toto rizoto dochutí aromatický fenykl a čerstvé lesní houby. Na závěr…
Vepřové plátky na fenyklu, paprikách a rajčatech
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme očištěný fenykl a cibuli na měsíčky, papriku na větší nudličky a spařená oloupaná rajčata na kousky. Omyté, papírovou utěrkou osušené maso nakrájíme na 4…
Gratinovaná zelenina
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a pokrájíme na tenké plátky, max. 0,5 cm silné. Můžeme si pomoci třeba škrabkou nebo mandolinou. Do většího kastrolu dáme vařit smetanu s mlékem,…
Hovězí ragú na liškách a kořenové zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nadrobno a dáme zpěnit do hluboké pánve na máslo. Přidáme očištěné a na kousky nakrájené lišky. Pustí si vodu, takže je několik minut podusíme, pak…
Garam Masala #1
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte si koření a pokud používáte nějaké koření již v mleté formě, tak jej dejte stranou. Rozpalte pánev na středním plamenu (bez oleje) a když je horká přesypte do…
Tortilla s panenkou
Recept ještě nebyl hodnocenTortilly jsou velmi oblíbené, připravíme je rychle, plníme podle své chuti a navíc se hodí i na cesty. Důležité je dobře zvolit náplň. V tomto receptu je plníme vepřovou…
Salát z fenyklu a pomeranče s medovo - limetkovou zálivkou
Recept ještě nebyl hodnocenPomeranč okrájíme včetně bílé slupky a vykrájíme z něj mezi žebry měsíčky, které překrájíme na polovinu. Fenykl rozpůlíme, odstraníme košťál a nakrájíme na slabé proužky…
Fenykl zapečený s mozzarellou a semínky
Recept ještě nebyl hodnocenFenykl rozebraný na jednotlivé slupky povaříme 5 minut v osolené vodě. Zapékací misky vytřeme olejem nebo máslem, rozložíme fenykl, posypeme semínky a strouhanou…
Fenyklový salát s jablkem a rajčátky
Recept ještě nebyl hodnocenZ fenyklu odstránime zelenú časť, prekrojíme a na tenko nakrájame. Jablko očistíme a nakrájame, paradajky prekrojíme. Všetko dáme do misky, s citom osolíme, okoreníme,…
Fenykl s pečenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenFenykl očistíme, odkrojíme tuhé řapíky, rozčtvrtíme a povaříme ve slané vodě - do poloměkka, tak 10 minut. Necháme pořádně okapat, nejlépe na papírové utěrce, aby odsála…
Fenykl na pomeranči
Recept ještě nebyl hodnocenJeden stroužek česneku nastrouháme nebo prolisujeme, druhé dva stroužky nasekáme. Fenykl nakrájíme nahrubo a společně s česnekem opékáme na roztopeném másle asi dvě…
Zelný salát s fenyklem
Recept ještě nebyl hodnocenZelí a fenykl pokrájíme na jemnější proužky, mrkev nahrubo nastrouháme.Vše v míse pomačkáme, aby byl salát měkčí.Na oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli, přidáme cukr,…
Zeleninový salát s kuřetem a avokádem
Recept ještě nebyl hodnocenTeplé letní dny doslova vybízí k tomu, abychom k večeři podávali lehké a osvěžující zeleninové saláty. Na tento salát spotřebujeme také aromatický fenykl a exotické…
Šťáva z červené řepy
Recept ještě nebyl hodnocenŠťáva z červené řepy je skvělou zásobárnou antioxidantů a minerálů, obzvlášťe pak draslíku. Proto se červená řepa doporučuje při snižování krevního tlaku. Šťávu můžete…
Vepřové medailonky s fenyklem a kukuřicí
Recept ještě nebyl hodnocenZ masa nakrájíme medailonky, mírně opepříme, zakápneme olejem a necháme tři hodiny naložené.Rozpálíme hlubší pánev a medailonky zprudka z obou stran opečeme.Zmírníme…
Vepřové pečené s fenyklem
Recept ještě nebyl hodnocenZ fenyklu seřízneme spodek a vršky od listů, zelené lístečky schováme na ozdobu.Nakrájíme ho na osminky tak, aby nám je košťál držel pohromadě.Pórek nakrájíme na kolečka…
Losos se salátem z těstovinové rýže a holandskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenLososa osolíme a obalíme v posekané petrželce nebo jiných bylinkách, které máme rádi. Těstovinovou rýži si uvaříme na skus, slijeme, propláchneme studenou voudou,…
