Kapustové závitky plněné rýží
Kapustové závitky tradičně plníme mletým masem. V tomto receptu však najdeme bezmasou alternativu. Do jednotlivých listů kapusty tak zabalíme osvěžující směs basmati rýže se semínky, sýrem a bylinkami.
Postup přípravy
Krok 1: Sýr nastrouháme najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Z citronu ostrouháme žlutou část kůry a pak ho nakrájíme na plátky. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Mátu a petrželku omyjeme a nasekáme.
Krok 2: Slunečnicová semínka nasucho opražíme v pánvi.
Krok 3: V míse smícháme suchou rýži, nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek, nakrájenou jarní cibulku, opražená semínka, nasekané bylinky a citronovou kůru.
Krok 4: Přidáme 3 lžíce oleje, drcený fenykl, chilli, osolíme a opepříme. Přidáme 3 lžíce oleje, drcený fenykl, chilli, osolíme a opepříme. Promícháme.
Krok 5: Kapustu opatrně oddělíme na jednotlivé listy a omyjeme. Pracujeme opatrně, aby se nepotrhaly.
Krok 6: Kapustu spaříme vroucí vodou a necháme ji v ní namočenou asi 5 minut, aby listy změkly.
Krok 7: Pak ji propláchneme studenou vodou a scedíme.
Krok 8: Na každý list kapusty (vybíráme nejlépe velké a nejméně potrhané) naneseme část náplně. Okraje přehneme dovnitř a smotáme do závitku.
Krok 9: Zbylými listy kapusty vyložíme dno hlubší pánve. Poklademe je kolečky citronu a bobkovým listem. Na to rozvrstvíme závitky.
Krok 10: Zbylý olivový olej smícháme s horkým vývarem a podlijeme jím závitky.
Krok 11: Na závitky položíme talíř, abychom je zatížili, a pod pokličkou je dusíme asi 40 minut.
Zveřejněno 16. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapustové závitky plněné rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJVRZ
Moje poznámka
Kapustové závitky plněné rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJVRZ
Nejnovější recepty
Ořechové rohlíčky bez mouky
Přidáno před 2 hodinami
Odlévané čokoládky s ořechy a ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Hruškovo-tvarohové řezy s brusinkami
Přidáno před 6 hodinami
Čokoládový dort
Přidáno před 7 hodinami
Baléše s povidly a mákem
Přidáno před 8 hodinami
Pudinkovo-piškotové řezy s banány
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kefírová buchta - rychlovka
veverkag před 2 hodinami
Segedínsky guláš II
Brandenburg před 3 hodinami
Křehký mřížkový koláč
dahlia259 před 4 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
Marketa307 před 4 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Markeeta před 4 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Patoja před 4 hodinami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Kaerion před 4 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fitulka před 5 hodinami
Čočková polévka
Katka-UL před 6 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Praglice před 6 hodinami
Suroviny:
kapusta,
rýže basmati,
citron,
cibulka jarní,
česnek,
semínka slunečnicová,
máta,
petrželka,
vývar zeleninový,
olej olivový,
bobkový list,
fenykl,
chilli,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)