Kapustové závitky plněné rýží
Kapustové závitky tradičně plníme mletým masem. V tomto receptu však najdeme bezmasou alternativu. Do jednotlivých listů kapusty tak zabalíme osvěžující směs basmati rýže se semínky, sýrem a bylinkami.
Postup přípravy
Krok 1: Sýr nastrouháme najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Z citronu ostrouháme žlutou část kůry a pak ho nakrájíme na plátky. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Mátu a petrželku omyjeme a nasekáme.
Krok 2: Slunečnicová semínka nasucho opražíme v pánvi.
Krok 3: V míse smícháme suchou rýži, nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek, nakrájenou jarní cibulku, opražená semínka, nasekané bylinky a citronovou kůru.
Krok 4: Přidáme 3 lžíce oleje, drcený fenykl, chilli, osolíme a opepříme. Přidáme 3 lžíce oleje, drcený fenykl, chilli, osolíme a opepříme. Promícháme.
Krok 5: Kapustu opatrně oddělíme na jednotlivé listy a omyjeme. Pracujeme opatrně, aby se nepotrhaly.
Krok 6: Kapustu spaříme vroucí vodou a necháme ji v ní namočenou asi 5 minut, aby listy změkly.
Krok 7: Pak ji propláchneme studenou vodou a scedíme.
Krok 8: Na každý list kapusty (vybíráme nejlépe velké a nejméně potrhané) naneseme část náplně. Okraje přehneme dovnitř a smotáme do závitku.
Krok 9: Zbylými listy kapusty vyložíme dno hlubší pánve. Poklademe je kolečky citronu a bobkovým listem. Na to rozvrstvíme závitky.
Krok 10: Zbylý olivový olej smícháme s horkým vývarem a podlijeme jím závitky.
Krok 11: Na závitky položíme talíř, abychom je zatížili, a pod pokličkou je dusíme asi 40 minut.
Zveřejněno 16. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapustové závitky plněné rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJVRZ
Moje poznámka
Kapustové závitky plněné rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJVRZ
Nejnovější recepty
Roládka se žampiony
Přidáno před 1 hodinou
Jednoduché houbové placičky
Přidáno před 2 hodinami
Kuře ve strouhaném sýru
Přidáno před 2 hodinami
Katův šleh podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohovo-makový řez s borůvkami
Přidáno před 3 hodinami
Fenykl na víně s cibulí a rajčaty
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí kmínový chleba
Lenk@ před 7 minutami
Polévka z bedel
Hanulka@ před 48 minutami
Kuřecí Cordon Bleu
magdalenka před 1 hodinou
Plavený salát
magdalenka před 1 hodinou
Bramborové placky se sýrem
[email protected] před 3 hodinami
Fazolková polévka
magdalenka před 4 hodinami
Smažená křidýlka
magdalenka před 4 hodinami
Krkovička na lesních houbách
PavelSt. před 5 hodinami
Sádlo z domácí pekárny
magdalenka před 5 hodinami
Zeleninovo-žampionová polévka
Fitulka před 5 hodinami
Suroviny:
kapusta,
rýže basmati,
citron,
cibulka jarní,
česnek,
semínka slunečnicová,
máta,
petrželka,
vývar zeleninový,
olej olivový,
bobkový list,
fenykl,
chilli,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)