Kapustové závitky plněné rýží
Kapustové závitky tradičně plníme mletým masem. V tomto receptu však najdeme bezmasou alternativu. Do jednotlivých listů kapusty tak zabalíme osvěžující směs basmati rýže se semínky, sýrem a bylinkami.
Postup přípravy
Krok 1: Sýr nastrouháme najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Z citronu ostrouháme žlutou část kůry a pak ho nakrájíme na plátky. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Mátu a petrželku omyjeme a nasekáme.
Krok 2: Slunečnicová semínka nasucho opražíme v pánvi.
Krok 3: V míse smícháme suchou rýži, nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek, nakrájenou jarní cibulku, opražená semínka, nasekané bylinky a citronovou kůru.
Krok 4: Přidáme 3 lžíce oleje, drcený fenykl, chilli, osolíme a opepříme. Přidáme 3 lžíce oleje, drcený fenykl, chilli, osolíme a opepříme. Promícháme.
Krok 5: Kapustu opatrně oddělíme na jednotlivé listy a omyjeme. Pracujeme opatrně, aby se nepotrhaly.
Krok 6: Kapustu spaříme vroucí vodou a necháme ji v ní namočenou asi 5 minut, aby listy změkly.
Krok 7: Pak ji propláchneme studenou vodou a scedíme.
Krok 8: Na každý list kapusty (vybíráme nejlépe velké a nejméně potrhané) naneseme část náplně. Okraje přehneme dovnitř a smotáme do závitku.
Krok 9: Zbylými listy kapusty vyložíme dno hlubší pánve. Poklademe je kolečky citronu a bobkovým listem. Na to rozvrstvíme závitky.
Krok 10: Zbylý olivový olej smícháme s horkým vývarem a podlijeme jím závitky.
Krok 11: Na závitky položíme talíř, abychom je zatížili, a pod pokličkou je dusíme asi 40 minut.
Zveřejněno 16. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapustové závitky plněné rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJVRZ
Moje poznámka
Kapustové závitky plněné rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJVRZ
Nejnovější recepty
Fazolovo - banánový perník
Přidáno před 6 hodinami
Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Domácí noky s rajčaty a parmazánem
Přidáno před 7 hodinami
Letní těstovinový salát s tuňákem a olivami
Přidáno před 8 hodinami
Domácí špenátová pomazánka
Přidáno před 8 hodinami
Rajčatový koláč s hermelínem
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špekáčky na leču s pivem
Ilabagr před 1 hodinou
Domácí kečup
pletankovajarmila před 2 hodinami
Sacher (Sachr dort)
Táflík před 2 hodinami
Pudinkové řezy
jahodp před 2 hodinami
Zelný salát s medem a paprikou
poirotka před 3 hodinami
Cuketová buchta
Xerius před 3 hodinami
Cuketový perník s jogurtovou polevou
jijana před 3 hodinami
Banánová bábovka s kokosem
Majhan před 3 hodinami
Vepřové nudličky s nudlemi a zeleninou
medlovice před 4 hodinami
Kiščok - buchta z kyšky pečená v remosce
Armin111 před 5 hodinami
Suroviny:
kapusta,
rýže basmati,
citron,
cibulka jarní,
česnek,
semínka slunečnicová,
máta,
petrželka,
vývar zeleninový,
olej olivový,
bobkový list,
fenykl,
chilli,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)