Kapustové závitky plněné rýží
Kapustové závitky tradičně plníme mletým masem. V tomto receptu však najdeme bezmasou alternativu. Do jednotlivých listů kapusty tak zabalíme osvěžující směs basmati rýže se semínky, sýrem a bylinkami.
Postup přípravy
Krok 1: Sýr nastrouháme najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Z citronu ostrouháme žlutou část kůry a pak ho nakrájíme na plátky. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Mátu a petrželku omyjeme a nasekáme.
Krok 2: Slunečnicová semínka nasucho opražíme v pánvi.
Krok 3: V míse smícháme suchou rýži, nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek, nakrájenou jarní cibulku, opražená semínka, nasekané bylinky a citronovou kůru.
Krok 4: Přidáme 3 lžíce oleje, drcený fenykl, chilli, osolíme a opepříme. Přidáme 3 lžíce oleje, drcený fenykl, chilli, osolíme a opepříme. Promícháme.
Krok 5: Kapustu opatrně oddělíme na jednotlivé listy a omyjeme. Pracujeme opatrně, aby se nepotrhaly.
Krok 6: Kapustu spaříme vroucí vodou a necháme ji v ní namočenou asi 5 minut, aby listy změkly.
Krok 7: Pak ji propláchneme studenou vodou a scedíme.
Krok 8: Na každý list kapusty (vybíráme nejlépe velké a nejméně potrhané) naneseme část náplně. Okraje přehneme dovnitř a smotáme do závitku.
Krok 9: Zbylými listy kapusty vyložíme dno hlubší pánve. Poklademe je kolečky citronu a bobkovým listem. Na to rozvrstvíme závitky.
Krok 10: Zbylý olivový olej smícháme s horkým vývarem a podlijeme jím závitky.
Krok 11: Na závitky položíme talíř, abychom je zatížili, a pod pokličkou je dusíme asi 40 minut.
Zveřejněno 16. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapustové závitky plněné rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJVRZ
Moje poznámka
Kapustové závitky plněné rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJVRZ
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Grilovaný vepřový bok s domácími karbanátky
Přidáno před 4 minutami
Schwarzwaldská roláda
Přidáno před 1 hodinou
Báječné tortillové tyčinky
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohový krém s nektarinkami
Přidáno před 14 hodinami
Letní bombardino s jahodami
Přidáno před 14 hodinami
Rýže s vejci a čedarem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina z máslového těsta
Bethaany před 43 minutami
Zapečené palačinky se špenátem
AnnyWally před 1 hodinou
Můj segedín s domácím knedlíkem
annabelsonova před 10 hodinami
Cukeťák na plechu
aknel20 před 10 hodinami
Spišský grenadýr marš
ok1cmj před 11 hodinami
Bublanina s jogurtem
ValentineCZ před 12 hodinami
Žemlovka s jablky a tvarohem
Khaled před 15 hodinami
Hrníčková bábovka
Inga. před 15 hodinami
Lečo se smaženými vejci
dejvi01 před 16 hodinami
Suroviny:
kapusta,
rýže basmati,
citron,
cibulka jarní,
česnek,
semínka slunečnicová,
máta,
petrželka,
vývar zeleninový,
olej olivový,
bobkový list,
fenykl,
chilli,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)