Medové perníčky maminčiny
Suroviny
- 1,5 hrnku hladké mouky
- 1 hrnek pískového cukru
- 1/2 hrnku medu
- 2 vejce
- 1/4 kostky másla (62,5 g)
- 3/4 lžičky amonia (sody)
- 1 lžíce kakaa
- koření do perníku (1/2 sáčku) nebo: 1/4 lžičky mleté skořice, 1 tlučený badyán, 2 tluč. hřebíčky, 2 tluč. kuličky nového koření, špetka tluč. fenyklu
Postup přípravy receptu
Med a máslo rozpustíme, přidáme vejce, cukr a na mírném ohni vaříme, až se začnou tvořit bubliny.
Na vále smícháme mouku s amoniem (sodou), kořením a kakaem.
Přidáme medovou směs a vypracujeme těsto. Necháme nejméně 6 hodin odležet.
Z těsta vyválíme plát asi 3-5 mm silný a tvořítkem vykrajujeme perníky. Pečeme pozvolna.
Poznámka od kuchařky
Perníčky jsou měkké, strašně dobré a člověk má co dělat, aby se do Vánoc nesnědly! :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Medové perníčky maminčiny
-
Vajíčka se nezdrcnou
I když to zní divně, já ten recept dělala x krát, máma taky a spoustu známých rovněž..
-
Dnes jsem se pustila do tohoto receptu, ale zarazili mě ty vajíčka do horké směsy. Vždyť se to přece zdrcne. Tak jsem je dala vedle do mouky. Směs je hodně tekutá, dala jsem ji do misky a uvídíme zítra, jestli z toho půjde vykrajovat.
-
rebeka:vse v dobrem. Vubec se neomlouvej. Napisi jak se povedli a vubec nemam strach ze to bude spatne. Nase deti i vnoucata zboznuji ceske cukrovi a neznaji to ,takze kdyz to bude trochu jine nez originalni recepic,tak se nic nedeje.
-
terysha.mathey:
to jsem taky nikdy netvrdila.. a o sobě už vůůůbec ne
hazel: moc se omlouvám ale snaha byla poradit dobře.. nebyl to zlý úmysl, Bože chraň
všechno dobré
-
terysha.mathey:Vsem diky ,pridala jsem vice mouky a uvidim co se stane. Kdyz tak je zkusim na druhy pokus. jste vsichni ochotne a to je moc fajn. Rebeka jen rad dal.
-
rebeka:každý je omylný :D
-
Irrena: cháááááááááááááá, vždyť to říkám.. jsem debžo
už raději nebudu radit.. alespoň né to, co se týče čísel.. raděj abych zmizel -
připíšu to tam ať je klid :D
-
terysha.mathey:přesně tak, 62,5 g
-
terysha.mathey: aha... to se vždycky počítalo jakože kostka je kilo.. tak to se omlouvám
-
rebeka:čtvrtina z kilogramu je 250 g Rebi
-
Váha kostky normálně 250, takže 62,5
-
ruzena: tak je to dobřene? čtvrtina z kilogramu.. 125 g.. já byla na počty vždycky debo
-
hazel:Stanko je 62,5g
-
váha kostky děleno 4
