Kapr Zelenka - úprava podle manžela zpěvačky Petry Janů
Recept ještě nebyl hodnocenPorce kapra osolíme, obalíme je v mouce smíchané s červenou paprikou, vložíme na pánev s poněkud vyšším množstvím horkého oleje a na prudším ohni rychle osmažíme.…
Kapr - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pikantní kapr od Dehtáře
Recept ještě nebyl hodnocenZ kapra odstraníme kůži, osušíme, naporcujeme a obalíme v hladké mouce. Do misky dáme hořčici, do které pomalu zašleháváme olej a citronovou šťávu, osolíme, opepříme.…
Kapr po chalupářsku
Recept ještě nebyl hodnocenNasolené, odležené porce ryby prošpikujeme skrz hřbet slaninou a posypeme sladkou paprikou.V pekáči rozpustíme máslo, vložíme část brambor, oloupaných a nakrájených na…
Kapr na grilu s křenem
Recept ještě nebyl hodnocenKapr je v našich končinách tradiční rybou zejména v období Vánoc. Zkoušeli jste jej i grilovat? Neváhejte a připravte pro rodinu osvěžující oběd v podobě grilovaného…
Štědrovečerní kapří variace pro ty co kapra neradi
Recept ještě nebyl hodnocenK tradiční štědrovečerní večeři u nás bezesporu patří bramborový salát a smažen kapr. Ozvláštněte tuto klasiku drobností, jako je parmezán ve strouhance nebo mletá…
Kapr na kmíně s houbovým krupotem
Recept ještě nebyl hodnocenVětšina z nás má kapra spojeného s vánočními svátky, kdy jej nejčastěji připravujeme v trojobalu. Vyzkoušejte ho však opéct napřírodno, okořeněného solí, pepřem a kmínem…
Smažený kapr v kukuřičné strouhance s jednoduchým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenNa Vánoce nesmí chybět kapr v trojobalu, dobře usmažený dozlatova. Zkuste vyměnit klasickou strouhanku za rozdrcené kukuřičné lupínky, kapr tak bude krásně křupavý a…
Plzeňský špíglák
Recept ještě nebyl hodnocenNázvem špíglák se v rybářském slangu označuje kapr lysec, kterého tentokrát připravíme s trochou dobrého piva. Kapra podáváme se zajímavou omáčkou s hrozinkami,…
Kapr podle Petra Voka
Recept ještě nebyl hodnocenO tom, že Petr Vok byl roztomilý prostopášník není pochyb, ovšem byl to i milovník dobrého jídla. Vyzkoušejte tedy porce kapra potřeného česnekem, obaleného v mouce a…
Rybí rychlá polévka z filé
Recept ještě nebyl hodnocenRychlá rybí polévka se zeleninou a vejcem se hodí pro všechny příležitosti. Pokud si ji však chcete dopřát ve sváteční verzi, můžete do každé porce polévky vložit jedno…
Rybí polévka II.
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu s cibulkou osmahneme na másle. Přilijeme vodu a přidáme kapra a sůl. Vaříme tak 20 minut (až změkne zelenina). Po uvaření vyjmeme kapra, obereme maso a dáme…
Kapr na česneku a koření
Recept ještě nebyl hodnocenNaporcovaného kapra osolíme a naložíme do česneku, nejlépe přes noc. Dáme si vařit brambory ve slupce, po uvaření oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a dáme na plech s…
Rybářský kotlík s křupavou čepicí
Recept ještě nebyl hodnocenRyby očistíme, oddělíme čisté rybí maso a z ořezu uvaříme v 1 litru silný vývar. Mezitím co se vývar vaří, nakrájíme rybí maso na menší kousky. V oleji osmahneme…
Kapr z e-mailu - na zelenině a avokádu
Recept ještě nebyl hodnocenPórek,avokádu a zeleninu nakrájíme na stébla asi 5 cm dlouhá, vše osolíme , opepříme a podusíme na másle do poloměkka. Potom na zeleninu rozložíme osolené porce kapra,…
Zeleninová polévka s kapřím masem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné části kapra dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Sebereme pěnu, která se vytvořila na hladině. Přidáme bobkový list, kuličky pepře, nové…
Rumcajsův kapr na marmeládě
Recept ještě nebyl hodnocenKapra stáhneme, pokapeme citr. šťávou, osolíme, opepříme a opečeme na másle. Když je kapr skoro hotový, vyjmeme ho a udržujeme v teple. Do výpeku přidáme marmeládu, víno…
Kapří podkůvky s mandlovou krustou
Recept ještě nebyl hodnocenPorce kapra nemusí být pouze obalovanou klasikou. Připravte je zapečené v troubě, provoněné máslem, kořením, cibulkou a bylinkami, navíc s chutnou a křupavou krustičkou…
Čtverečky z kapra v bílkové tempuře s pečenými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenTempura je pokrm z masa či zeleniny, smažený v jemném těstíčku. Pro skvělý výsledek je nezbytné, aby bylo těstíčko vychlazené, proto se do něj často přidává led. Díky…
Kapr na kmíně s cuketovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenKapr je klasická česká ryba, která má velmi kvalitní maso. Ochutíme ho jen jednoduše kmínem, abychom nepřebili jeho chuť. Ke kaprovi podáváme teplý salát z restované…
Marinovaný kapr
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny ingredience na marinádu smícháme dohromady. Kapra očistíme a naporcujeme tak, jak jsme zvyklí. Porce kapra vložíme do marinády, kde ho necháme 24 hodin odležet,…
Kapr v zázvorovo-česnekové marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenKousky kapra naložíme do marinády z česneku, zázvoru, citronové šťávy, oleje a sojové omáčky. Kousky malinko osolíme mořskou solí. Necháme marinovat nejlépe přes noc,…
Ostré rybí ražniči
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné porce kapra částečně odkostíme, osušíme, protkneme klínky česneku, opepříme, poprášíme kořením chilli nebo mletou paprikou, nakrájíme na čtverečky a necháme…
Kapr na bramborách.
Recept ještě nebyl hodnocenKapra očistíme a naporcujeme. Obvykle se snažím vyrobit filety což se daří se střídavým úspěchem. Porce omyjeme, osušíme pokapeme citronem, osolíme a necháme chvilku…
Kapr na bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenKapra nebo jinou rybu očistíme a nakrájíme na jednotlivé porce. Z drobně nasekaných bylinek, rozetřeného česneku, soli, citronové šťávy a kapky oleje připravíme marinádu…
