Roštěnky se směsí z deseti koření
Recept ještě nebyl hodnocenVšechno koření si smícháme v mističce a uděláme si kořeněnou směs, které koření je v kuličkách, použijeme hmoždíř a roztlučeme. Maso si nakrájíme na plátky, naklepeme,…
Kardamom - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Tuřínová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle s olejem orestujeme cibuli nakrájenou na půlkolečka. Přidáme oloupaný, na kostičky nakrájený tuřín a bramboru, zalijeme vývarem a vaříme doměkka. V hmoždíři…
Vánoční sirup na grog i svařené víno
Recept ještě nebyl hodnocenCukr nasypeme do hrnce se silným dnem a zahříváme. Stále mícháme, cukr se rozpustí a začne karamelizovat. Když karamel dostane barvu medu, opatrně jej zalijeme vodou…
Norské buchtičky s vanilkovým krémem a kokosem
Recept ještě nebyl hodnocenDo velké mísy jsem nasypala hladkou mouku, cukr krupici, vanilkový cukr, sůl, kardamom, droždí a všechny suroviny jsem zamíchala.Rozpustila jsem máslo, ke kterému jsem…
Exotický bůček
Recept ještě nebyl hodnocen1-Do nakrajaneho bocika som ostrym nozom narezal kozu .( V nasich koncinach nie je bravcove velmi popularne tak sa da kupit lacno velmi pekny bocik). Maso som stedre…
Zlaté mandlové mléko
Recept ještě nebyl hodnocenMandle a vypeckované datle namočte přes noc (nebo nejméně na 6 hodin) do vody. Slijte a přendejte do mixéru (typu blender). Přidejte všechny ostatní ingredience a asi…
Indické lassí z manga
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájené mango, jogurt, kardamon a šafrán (předem zalitý troškou horké vody, aby se uvolnilo aroma) dáme do mixéru nebo do nádoby od tyčového mixéru a mixujeme. Já…
Rýže s čočkou po libanonsku
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduché bezmasé jídlo z Blízkého východu zaujme příjemnou vůní výrazného koření. Koření rozvoníme na troše oleje, přidáme rýži a ke konci vaření i červenou čočku.…
Švestkový tarte Tatin
Recept ještě nebyl hodnocenTarte Tatin je klasický francouzský dezert. Jedná se vlastně o obrácený koláč a recept na něj vznikl omylem. Běžně se připravuje s jablky, ale dá se do něj využít i jiné…
Dýňovo - bramborové kari s červenou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenČočku uvaříme do skoro měkka a odložíme. Oloupané brambory nakrájíme na malé kostky. Očištěnou dýni na stejně velké kousky.V pánvi se silným dnem na troše oleje…
Jednoduše kuřecí polévka v asijském stylu
Recept ještě nebyl hodnocenMáte rádi polévku? Pak zkuste připravit zjednodušenou verzi kuřecí polévky na asijský způsob. Ve vzdálených tropických destinacích dobře vědí, čím potěšit chuťové buňky…
Zelená čočka s paprikami a rýží
Recept ještě nebyl hodnocenNenáročné jídlo plné živin, které můžete podávat jako bezmasý pokrm nebo jako přílohu k masu či rybě. Dušenou rýži se zelenou čočkou okořeněnou orientálním kořením…
Pečené karamelizované ořechy s kořením a vanilkou
Recept ještě nebyl hodnocenOřechy vsypeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme přibližně 10-15 minut při 180 °C (hlídáme).Mezitím na pánvi připravíme karamel z nerafinovaného cukru,…
Švédské masové kuličky s nakládanými brusinkami
Recept ještě nebyl hodnocenMezi nejznámější tradiční švédská jídla patří masové kuličky. Jsou pěkně šťavnaté a díky dobře zvolené kombinaci koření chutnají skvěle. Podáváme je přelité zavařenými…
Broskvové čatní
Recept ještě nebyl hodnocenZralé broskve v netradiční úpravě vás překvapí svou výraznou chutí. Broskvové čatní je skvělý doplněk k pečenému masu, grilovaným dobrotám nebo vyzrálým sýrům. Připravte…
Švédské rolky s nutelou, ořechy a kardamomem
Recept ještě nebyl hodnocenS nadcházejícím zimním obdobím máme ještě větší chuť na sladké pečivo. Je to tak správně a v domácí kvalitě si jej můžeme dopřát kdykoliv. Vyzkoušejte veganskou variantu…
Cheesecake s vanilkou a broskvovým chutney
Recept ještě nebyl hodnocenNepečený dort, tedy cheesecake, připravujeme zejména pro jeho osvěžující chuť. V tomto receptu najdete inspiraci na dort ze sušenkového základu na němž leží náplň z…
Mléčná rýže aneb ani zrnko nazmar
Recept ještě nebyl hodnocenMléčnou rýži aneb ani zrnko nazmar připravíme ze zbylé uvařené jasmínové rýže, kterou povaříme v mléce. Ochutíme ji skořicí, kardamomem a cukrem nebo medem a doplníme…
Nadýchaný chlebíček s citronem a kardamomem
Recept ještě nebyl hodnocenVe šlehači ušleháme žloutky s cukrem, přidáme olej, mouku, sůl, kypřící prášek, citron, kůru, kardamom a nakonec vmícháme sníh z bílků.Do poloviny těsta vmícháme kakao…
Kardamonové sušenky s limetovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečícím papírem. Semínka z kardamonu rozdrtíme v hmoždíři. Ovesné vložky rozsekáme nadrobno, vložíme do misky, přidáme obě…
Pikantní dýňová polévka s kukuřicí
Recept ještě nebyl hodnocen1) V hrnci rozpálíme olej a přidáme kardamon a kmíny, smažíme dokud kmín nezačne praskat. Pak přidáme cibuli nakrájenou na kostičky, česnek a zbylé koření. 2) Přidáme…
Sváteční věnec s kardamomem
Recept ještě nebyl hodnocenPo vykynutí těsto propracujeme, rozválíme na obdélník, potřeme náplní a srolujeme jako závin. Dáme na plech do tvaru kolečka. Hluboce nastříháme asi na dva centimetry…
Sváteční věnec s kardamomem
Recept ještě nebyl hodnocenPo vykynutí těsto propracujeme, rozválíme na obdélník, potřeme náplní a srolujeme jako závin. Dáme na plech do tvaru kolečka. Hluboce nastříháme asi na dva centimetry…
Rajčatová polévka s jáhlami a hlívou ústřičnou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nadrobno, mrkev na malé kostičky. Tobolky kardamonu rozloupneme a semínka rozdrtíme v hmoždíři. Na oleji osmažíme cibuli dozlatova. Poté přidáme mrkev…
