Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zelená čočka s paprikami a rýží

Name: Zelená čočka s paprikami a rýží
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml zelené čočky; 2 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 0,5 červené papriky špičaté; 0,5 žluté papriky špičaté; 300 ml zeleninového vývaru; 0,5 lžičky kardamomu; 0,5 lžičky římského kmínu; 0,5 lžičky zázvoru; sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř; chilli (podle chuti); 250 ml dušené rýže; 1 lžíce přepuštěného másla; šťáva a kůra z poloviny citronu; kousek červené cibule k podávání

Nenáročné jídlo plné živin, které můžete podávat jako bezmasý pokrm nebo jako přílohu k masu či rybě. Dušenou rýži se zelenou čočkou okořeněnou orientálním kořením můžete připravit na všední den, ale také na slavností oběd.

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

28. 7. 2023 08:25

Nutriční hodnoty

Energie	5 770 kJ / 1 379 kcal
Bílkoviny	22,42 g
Tuky	38,89 g
Vláknina	16,42 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	40 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	228,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čočku propláchneme a necháme okapat. Na 2 lžících olivového oleje orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a kostičky paprik. Poté přidáme čočku a koření. Zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme 20-25 minut doměkka. Po uvaření scedíme, pokud zůstala voda.
Vmícháme zvlášť dušenou rýži (může být i zbylá od včera). Přidáme 1 lžíci přepuštěného másla, dosolíme podle chuti a vše zlehka promícháme.
Ihned podáváme jako samostatné bezmasé jídlo nebo jako přílohu k rybě či masu. Můžeme doplnit hlávkovým nebo jiným salátem dle chuti.
TIP Rady a tipy jak na to, aby luštěniny nenadýmaly