Toskánská játrová paštika
Recept ještě nebyl hodnocenJátra očistíme a nakrájíme na menší kousky. Orestujeme je na oleji, přidáme na jemné kostičky nakrájenou cibuli, celer a klobásu a pár lístků šalveje. Osolíme, opepříme…
Klobása - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pikantní hovězí s Moravankou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme slaninu a cibuli nakrájené na kostičky. Pak přidáme maso nakrájené rovněž na kostky, klobásy na kolečka, osolíme, opeříme a chvíli restujeme. Pak…
Kapustový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu nakrájíme na proužky, cibuli na drobno. Kapustu, klobásu a brambory zalijeme vodou tolik, aby byla zároveň s kapustou. Okořeníme a vaříme do poloměkka.Mezitím…
Závitky s nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenChleba a klobásky buď rozmixujeme nebo nebo pořádně promícháme. Česnek, řapík celeru, petrželovou nať pokrájíme najemno. Veškeré ingredience potom smícháme, osolíme,…
Halušky s kysaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na malé kostičky a zpěníme ji na oleji. Po chvilce přidáme na kostičky nakrájenou klobásku, chvíli osmahneme a přidáme kysané zelí i s nálevem. Podle…
Sekaná po sedmitisíciosmistétřetí
Recept ještě nebyl hodnocenV misce namočíme do trochy mléka na kostičky nakrájené rohlíky a necháme je nasáknout. Do velké mísy dáme oba balíčky mletého masa, sůl a pepř podle chuti, jednu opravdu…
Lesní guláš
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na sádle dozlatova, přisypeme mletou papriku, zalijeme vodou a vsypeme očištěné a na větší kousky nakrájené houby.Dále do tohoto…
Plněná barevná roláda z mletého masa
Recept ještě nebyl hodnocenMaso umeleme, osolíme, opepříme. Přilijeme mléko, přidáme strouhaný uzený sýr,promícháme a necháme přes noc proležet. Druhý den si připravíme vlhkou utěrku, nebo kus…
Zapékané těstoviny ,,à la Karl,,
Recept ještě nebyl hodnocenKřupavé opečené těstoviny a šunka s horkým rozteklým sýrem jsou stálice zimních večerů a ukázkou hřejivého rodinného jídla z jednoho pekáče. Pro odlehčení si k nim…
Zapékané těstoviny ,,à la Karl,,
Recept ještě nebyl hodnocenKřupavé opečené těstoviny a šunka s horkým rozteklým sýrem jsou stálice zimních večerů a ukázkou hřejivého rodinného jídla z jednoho pekáče. Pro odlehčení si k nim…
Fazolovo-fazolková polévka s klobáskou
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny fazole a fazolky uvaříme doměkka a odložíme. V kastole rozehřejeme olej, orestujeme na něm najemno nasekanou cibuli spolu s klobáskou nakrájenou na silnější…
Rohlíčky z bramborového plundrového těsta
Recept ještě nebyl hodnocenZemiakové cesto : Z mlieka, lyžice múky, cukru a droždia necháme vykysnúť kvások. Zemiaky nastrúhame, pridáme múku, maslo, vajíčko a vykysnutý kvások a vypracujeme…
Pomazánka z maďarské klobásy s žervé
Recept ještě nebyl hodnocenČabajky nakrájíme a dáme do kutru, přidáme kapii, nakrájenou goudu a cibuli.Rozsekáme a přidáme hořčici a žervé.Promícháme a pokud je třeba přidáme pepř.
Zelňačka s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenKlasická vydatná zelňačka plná chutí je ideální do sychravého podzimního počasí. Kromě kysaného zelí do ní přidáme trochu dobré klobásy a čerstvé lesní houby, které její…
Tuřanská kotleta plněná kysaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kotletu nakrájíme tak že jedním řezem nedokrojíme až na konec a dalším řezem dokrojíme čímž nám vznikne vetší plátek masa. Tento rozklepeme, ale tak aby nedošlo…
Pečená kuřecí stehna s vůní domácího uzeného
Recept ještě nebyl hodnocenVykostěná kuřecí stehna osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou.V pekáčku rozehřejeme olej, osmažíme na něm cibuli nakrájenou na půlkolečka spolu s kolečky klobásky…
Klobásy se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenOkapané zelí překrájíme, smícháme s cibulí nakrájenou na proužky a posekaným česnekem, okmínujeme a s citem osolíme.Vsypeme do sádlem vymazaného pekáčku, povrch…
Zapečené kotlety s nivou a klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso po stranách nařízneme, lehce naklepeme, posypeme kořením a dáme na 2 hodiny uležet do lednice. Na oleji zprudka maso opečeme,vyjememe do pekáče. Ve výpeku…
Vepřová líná směs - špíz
Recept ještě nebyl hodnocenVše rozkrájíme na větší kousky, čtverečky, kolečka. Vložíme do pekáčku, nejlépe s víkem. Pokud víko není, použijeme k pozdějšímu zakrytí alobal.Přidáme koření, množství…
Pomazánka na jednohubky nejen z tvarůžků
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky vyklopíme obsah pomazánkového másla, 2 lžíce tatarské omáčky, utřený česnek. Přidáme nahrubo nastrouhané tvarůžky a na jemno nastrouhaný tvrdý sýr.Vše společně…
Bigos podle Majky
Recept ještě nebyl hodnocenHlávku bílého zelí nakrouhám, osolím, opepřím a zvlášť uvařím. Do velkého hrnce( na toto množství surovin jsem použila 30- ti litrový) na dno dám veškeré kosti, na ně…
Gulášová polévka - přesnídávková
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli. Zarestujeme do opečené cibule 1 polévkovou lžíci sladké mleté papriky a celý protlak. Hovězí maso nakrájíme na…
Vepřové marinované zapečené maso
Recept ještě nebyl hodnocenMarináda: vše smíchat dohromady a obalit v ní maso a necháme asi hodinu naležet. Na dno zapékací misky dáme půlku slaniny a klobásek a cibuli, vložíme maso i se zbytkem…
Hodolanská omáčka s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory, klobásu a mrkev nakrájíme a dáme vařit do osolené vody, přidáme nové koření a bobkový list.Když je vše uvařené, přilijeme smetanu s rozkvedlanou moukou,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
