Kološvarák podle tety Hedy
Tradiční pokrm maďarského původu, který si získal místo i v české kuchyni. Vrstvy mletého masa, kysaného zelí, rýže a smetany se při zapečení spojí do sytého jídla plného vůní a chutí. Ideální pro zimní dny, kdy potěší i pořádně zasytí.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 564 kJ / 2 525 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 152,96 g |
| Tuky | 175,35 g |
| Vláknina | 14,34 g |
| Cholesterol | 2,06 g |
| Sodík | 6,31 g |
| Sůl | 14,55 g |
| Sacharidy | 76,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z kyselého zelí vymačkáme nálev, překrájíme ho a dáme vařit do studené vody asi na 30 minut, aby nebylo úplně rozvařené.
Krok 2: Klasickým způsobem uvaříme rýži.
Krok 3: Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme.
Krok 4: Konzervy otevřeme a vyklopíme do misek.
Krok 5: Rajčata spaříme a oloupeme.
Krok 6: Klobásy, papriky, rajčata a vejce nakrájíme. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Krok 7: Včas rozehřejeme troubu na 250 °C.
Krok 8: Pekáč vymažeme sádlem a klademe do něj vrstvy:
polovinu rýže, hovězí guláš, polovinu zelí, rajčata, polovinu česneku, polovinu klobásek, sladkou papriku, ostrou papriku, pepř. Krok 9: Pokračujeme druhou polovinou rýže, hovězím masem, zbytkem zelí, vajíčky, osolíme, opepříme a pokračujeme zbytky česneku, papriky, klobás, sladkou a pálivou paprikou, osolíme a opepříme. Krok 10: Nakonec celý pekáč zalijeme šlehačkou a vložíme do vyhřáté trouby. Krok 11: Po krátkém zapečení přikryjeme alobalem a snížíme teplotu na 180 °C. Krok 12: Pečeme cca 45 minut, aby se propekly všechny vrstvy.
polovinu rýže, hovězí guláš, polovinu zelí, rajčata, polovinu česneku, polovinu klobásek, sladkou papriku, ostrou papriku, pepř. Krok 9: Pokračujeme druhou polovinou rýže, hovězím masem, zbytkem zelí, vajíčky, osolíme, opepříme a pokračujeme zbytky česneku, papriky, klobás, sladkou a pálivou paprikou, osolíme a opepříme. Krok 10: Nakonec celý pekáč zalijeme šlehačkou a vložíme do vyhřáté trouby. Krok 11: Po krátkém zapečení přikryjeme alobalem a snížíme teplotu na 180 °C. Krok 12: Pečeme cca 45 minut, aby se propekly všechny vrstvy.
Zveřejněno 4. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kološvarák podle tety Hedy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3jjr
Moje poznámka
Kološvarák podle tety Hedy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3jjr
Nejnovější recepty
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno před 17 hodinami
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno před 20 hodinami
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno před 20 hodinami
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 22 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina rychlá kulajda
Slavista62 před 27 minutami
Bublanina
Veronikanika.01 před 31 minutami
Banánové muffiny
Veronikanika.01 před 34 minutami
Květákový guláš se žampióny
Jirka127 před 1 hodinou
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
JanaPav před 8 hodinami
Křehký tvarohový koláč s jahodami
Heavy71 před 9 hodinami
Dalmatské čufty
Stefi.f před 10 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
MirekFM před 13 hodinami
Ředkvičková pomazánka II.
Sarka86 před 14 hodinami
Bezlepková bublanina
Jirka53 před 15 hodinami
Tématické fráze:
koložvár,
kološvár,
konzerva kolosvar,
recept na kolosvar,
kološvar recept,
město kološvár,
koložvár recept,
kološvárské zelí s kroupami,
koložvár-město,
madarskej kolozvar,
kološvárské zelí skládané,
recept kolozvary madarske,
kolozvary recept,
jak uvařit zelňačku,
kolosvar skladany,
recepty po předcích,
recept na koložvar,
recept kološvár,
buřty v konzervě kde koupit,
recepty zeli kolosvar
Suroviny:
rýže,
zelí kysané,
klobása,
maso hovězí,
vejce,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá červená,
rajče,
smetana ke šlehání,
česnek,
sádlo,
paprika čerstvá červená,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (9)
http://www.toprecepty.cz/recept/2070-kolozvarske-z...