Guláš pana uzenáře
Guláš, kterým okouzlíte všechny milovníky poctivých omáček. Silnou chuť dodá orestovaná cibulka s pomalu dušenou hovězí kližkou. Podávejte ho s opečenou šunkou, klobáskou a nastrouhaným křenem. Hotová symfonie chutí na talíři.
Postup přípravy
Krok 1: Maso očistíme a nakrájíme na kostky.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na rozehřátém sádle ji orestujeme dohněda.
Krok 3: Vložíme nakrájené maso. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, mletou papriku, prolisovaný česnek a rajčatový protlak. Zvolna, za častého míchání, dusíme, až maso pustí šťávu.
Krok 4: Poté podlijeme vodou tak, aby tekutina byla zároveň s masem. Dusíme do změknutí masa přibližně 70-90 minut. Podle potřeby podléváme vodou.
Krok 5: Guláš zahustíme instantní jíškou. Nejdříve přidáme 1,5 lžíce a necháme minutu povařit. Podle potřeby postupně přidáváme jíšku do požadované hustoty. Nakonec přidáme rozemnutou majoránku.
Krok 6: Klobásu ozdobně nařízneme. Šunku nakrájíme na hranolky a obojí opečeme na rozehřátém oleji dozlatova.
Krok 7: Na talíři k hotovému guláši přidáme opečenou klobásu se šunkou, nastrouhaný křen, oloupanou a na měsíčky nakrájenou červenou cibuli a podle chuti i feferonku. Přílohu zvolíme dle chuti.
Zveřejněno 2. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Guláš pana uzenáře
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rBxD
Moje poznámka
Guláš pana uzenáře
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rBxD
Nejnovější recepty
Cuketový perník s rybízovou marmeládou
Přidáno před 6 hodinami
Špagetový koláč
Přidáno před 6 hodinami
Burger s křupavým kuřecím masem
Přidáno před 6 hodinami
Cuketové špagety s tuňákem
Přidáno před 7 hodinami
Těstovinový salát se šunkou a čedarem
Přidáno před 7 hodinami
Obrácený švestkový koláč
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaná buchta
AnettJandova před 4 hodinami
Litý perník s lotuskovou polevou
starmann.tobias před 4 hodinami
Americké čokoládové cookies
Beataciri před 5 hodinami
Meruňkové kostky
Monika68 před 7 hodinami
Šlehačková buchta
Michaela82 před 7 hodinami
Cestovní perník
Jan Nemec před 8 hodinami
Pečené maso
[email protected] před 9 hodinami
Cuketový perník
Mistrova před 9 hodinami
Chleba fifty – fifty (z remosky)
magdalenka před 9 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Princezna1 před 10 hodinami
Suroviny:
kližka hovězí,
cibule,
sádlo,
česnek,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
majoránka,
protlak rajčatový,
klobása,
šunka,
olej,
jíška tmavá instantní,
sůl,
pepř mletý,
křen,
cibule červená,
feferonka sterilovaná
Komentáře (2)