Letní rychlý guláš, zahuštěný hraškou
Recept ještě nebyl hodnocenNové brambory očistíme, dobře omyjeme a pokrájíme na větší kostičky. Pórek očistíme a bílou část pórku pokrájíme na drobná kolečka.Na oleji zpěníme pórek, přidáme…
Klobása - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Krkovičkový plátek s mírně sladko-kyselou příchutí
Recept ještě nebyl hodnocenV misce smícháme med, kečup a worcester.Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme a vložíme do vzniklé marinády, necháme uležet aspoň 2 hodiny.Na pánvi rozehřejeme olej…
Smažené koule z vinné klobásy
Recept ještě nebyl hodnocenZ vinné klobásy do misky vymačkáme vnitřek, přidáme vajíčko, nahrubo strouhaný sýr, pepř, popř. trochu soli, a nasekanou zelenou lahůdkovou cibulku. Přidáme na troše…
Bramboráková roláda
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory i česnek ustrouháme najemno a smícháme s vejcem, solí a kořením. Podle potřeby zahustíme moukou a těsto v tenčí vrstvě rozetřeme na plech s pečícím papírem nebo…
Zapečený plněný bochníček - "chlebový ježek"
Recept ještě nebyl hodnocenStarší bochník chleba, a je jedno, zda bude kulatý, šišatý nebo hranatý pokrájíme do mřížky. Nic složitého na tom není, jen potřebujeme delší ostrý nůž a můžeme začít.…
Cukeťačka (nevlastní sestra zelňačky) s čabajskou klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nakrájíme na kostečky, cuketu oloupeme, vydlabeme všechnu měkkou část a nakrouháme na nudličky, cibuli na kostečky, klobásu na kolečka, česnek…
Klobásové koláčky
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, másla, zakysané smetany a soli vypracujeme těsto a necháme přes noc odpočinout v chladu.Druhý den z něj vykrájíme kolečka a malé hvězdičky (stejný počet)…
Tříkrálová sekanice pro Aničku K.
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso dáme do mísy, přidáme smetanu, koření, řádně prohňácáme a dáme v uzavíratelné nádobě do lednice, ideálně přes noc. V den D si připravíme dostatečně velký…
Pikantní hovězí s Moravankou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme slaninu a cibuli nakrájené na kostičky. Pak přidáme maso nakrájené rovněž na kostky, klobásy na kolečka, osolíme, opeříme a chvíli restujeme. Pak…
Zapečené brambory ala mamina
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uvaříme brambory, vařím je celé. Po vychladnutí brambor je přes kolečko na brambory protlačím, abych měla kostičky, které dáme do zapékací mísy. Přidáme…
Kvetoucí kaktus
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno květináče dám do pytlíku trochu kamínků aby nám zatížil květináč, pak si vyříznu z kartónu kolo podle vrchního průměru tak 3 cm od vrchu květináče a do něj udělám…
Šumavská živáň
Recept ještě nebyl hodnocen6 velkých cibulí nakrájíme na plátky, stejně nakrájíme kořenovou zeleninu - celer, petržel, mrkev a ředkvičky. Na kostky nakrájíme vepřovou plec, uzený bok, klobásu a…
Maďarská vepřová plec
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na kostky, klobásy nakolečka a zprudka opečeme na oleji.Přidáme nakrájenou cibuli, grilovací koření, pepř, kmín, pórek nakrájený na kolečka. Podlejeme…
Bábovka z mletého masa
Recept ještě nebyl hodnocenMaso umeleme s cibulí a česnekem, přidáme rohlíky, které jsme nakrájeli na kostičky a namočili do mléka, vejce, sůl, pepř, hořčici a pořádně propracujeme, přidáme trochu…
Křupavé prokládané špízy
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory očistíme a omyjeme. Nakrájíme na plátky, dáme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, olej, mletou papriku, sůl, pepř, bylinky a vše promícháme.Slaninu nakrájíme…
Sedmihradské skládané zelí
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na nudličky, zlehka osmahneme a přidáme překrájené zelí. Zvlášť na části sádla /oleje/ osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené…
Kyselo z hokkaido
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a slaninu na másle orestujeme dozlatova.Přidáme hojně sladké papriky, lžičku kopru (nebo čerstvý) a krátce orestujeme.Pak přidáme 0,5 litru vody a ochutíme solí,…
Závitky s nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenChleba a klobásky buď rozmixujeme nebo nebo pořádně promícháme. Česnek, řapík celeru, petrželovou nať pokrájíme najemno. Veškeré ingredience potom smícháme, osolíme,…
Ďábelské fazole (tisícátá první variace)
Recept ještě nebyl hodnocenNa noc si naložíme na malé kostičky nakrájené hovězí maso do marinády z chilli, pepře, soli, balsamica a oleje. Koření a balsamica si dejte dle chuti (my máme rádi hodně…
Zapečená krkovička, lemovaná bílou klobáskou
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky krkovičky omyjeme, osušíme, pouze hřbetem ruky mírně naklepeme.V misce dobře promícháme hrubozrnnou hořčici se sušenými rajčátky, která již obsahují i česnek,…
Kuře po znojemsku na Mánkův způsob
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí porce osolíme, opepříme, potřeme plnotučnou hořčicí a necháme odležet. Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu, klobásky, okurky i vajíčka uvařená natvrdo nakrájíme na…
Slovácká hřibová kyselica
Recept ještě nebyl hodnocenVečer namočíme sušené houby, řádnou hrst (nebo dvě) a necháme do rána. Osmažíme v hrnci střední cibuli do zlatova na sádle, posypeme hladkou moukou. Za stálého míchání…
Kadlíkova čočka
Recept ještě nebyl hodnocenDo vývaru z uzené kotlety jsem nasypal ráno čočku. Odpoledne jsem ji v tomtéž uvařil. Během vaření jsem na pánvi na sádle opekl tři klobásky s medvědím česnekem /jinak…
Masové kuličky v těstovinách se špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso a klobásu umeleme, přidáme na drobounko nakrájenou cibuli a ostatní suroviny a dobře promícháme.Vypracujeme 12 koulí. Opečeme je sádle nebo na oleji.Těstoviny…
