Kuře po znojemsku na Mánkův způsob
Suroviny 4 porce
- porcované kuře
- plnotučná hořčice
- 1 cibule
- 2 nožky klobásky
- 4 naložené okurky
- 2 vejce
- 100 g slaniny
- 1 lžíce sádla
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Kuřecí porce osolíme, opepříme, potřeme plnotučnou hořčicí a necháme odležet.
Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu, klobásky, okurky i vajíčka uvařená natvrdo nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme sádlo, osmažíme v něm cibuli do sklovita. Přidáme slaninu, klobásky, osmažíme. Nakonec přidáme okurky a ještě chvíli osmažíme.
Vložíme kuřecí porce, podlijeme vodou a přikryté dusíme asi 40 minut. Vajíčka nakrájená na kostičky přidáme asi 10 minut před koncem dušení. Podáváme s rýží.
Poznámka od kuchařky
Podle receptu Kapr po znojensku ze Sladkovodní kuchařky Milana Paličky - Mánka pro ty, co ryby nemusí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře po znojemsku na Mánkův způsob
-
dobrota
-
Kokronilla , děkuji za odzkoušení .Těší mě , že chutnalo .
Včera jsem dělal podle Sladkovodní kuchařky Radegastova kapra .
Jen , co mě manželka pustí do kuchyně , odzkouším nerybí variantu receptu .
Kuřátko je lepší dělat v troubě , ale špatně se v troubě fotí . -
Kuřátko bylo včera k obědu, dělala jsem ho v troubě ve skleněném pekáči, udělalo to výbornou šťávičku, s rýží to nemělo chybu
-
Recept na kapříka po zmojensku dal Mánek na svůj Rybí restaurant .
http://manek.bloguje.cz/834770-znojemsky-kapr.php -
Toto vypadá velmi dobře,dávám bodík a určitě vyzkouším já kapra taky můžu
-
Destovka - jde to i s kaprem .Udělal jsem si podle Terky z Labužníka španělského ptáčka z kapra , taky dobré / již vidím
/.Talíře si vybírá manželka , já spíš něco na talíř . -
Eliza a ty modré stejné, jako já, ale dala jsem je dceři
-
Cokoli jsem vařila podle Mánka bylo vynikající
. Tady tomu nebude jinak...
Jirko, máš stejné talíře jako Terezka - Tejaja, úplně mě to zmátlo...
-
Takové jídla mám ráda/hořčice,slanina, okurky
-
Tenhle recept s rybou si nejak nedovedu predstavit
.....ale s kuretem to vypada moc dobre -
Vždyť jsem napsal ...pro ty co ryby nemusí ....a přiložil fotku své porce s kaprem .
-
Jirko, ty a jiné masíčko, než ryba? Každopádně bych vyzkoušela!!
