Bhúna marinované krevety
Recept ještě nebyl hodnocenMilovníci asijské kuchyně zbystřete. Velmi jednoduchý recept z běžně dostupných surovin vás zve talíři plnému voňavých a lehce pálivých krevet. Krátké restování a rychlá…
Koření Garam masala - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí stehýnka Garam masala
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso s nádechem indické kuchyně voní použitým orientálním kořením. Šťavnaté kousky masa doplňuje směs křupavé, lehce podušené zeleniny. Servírujte s rýží a chutný…
Keema Matar – indické curry z mletého masa s hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenIndické jídlo je pověstné svou vůní, které dosahuje za pomoci koření jako je zázvor, garam masala, kurkuma a římský kmín. Pokud patříte do skupiny lidí, které nevadí,…
Rychlé kuřecí kari
Recept ještě nebyl hodnocenChcete si připravit vůni Indie rychle a bez zbytečné námahy? Vyzkoušejte toto rychlé kuřecí kari, kde stačí orestovat maso se zeleninou, zalít kokosovým mlékem a krátce…
Špagety s pórkem a bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso nakrájíme na kostičky a dáme restovat na pánev s trochou oleje. Poté přidáme masox, veškeré koření a zaprášíme hl.moukou. Vše zamícháme a zalijeme vodou …
Krevety na tamilsky zpusob
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji (alebo ghee) oprazime kesu orechy do hneda a odlozime bokom. Vo vypeku po kesu oprazime cibulu, chilli papricku. Pridame ocistene krevety, kurkumu, garam…
Štika v hrašce
Recept ještě nebyl hodnocenŠtiku naporcujeme a osolíme. Uděláme si těstíčko. Rozšlehané vejce smícháme s mlékem, přidáme koření garam masala a vše zahustíme hraškou, aby vzniklo tekuté těstíčko…
Indická kuchyně - Aloo ki tikki (pakora) bramborové karbanátky český videorecept
Recept ještě nebyl hodnocenZelenou chilli papričku jsem nasekala společně s cibulí nadrobno (můžete přidat čerstvý zázvor nebo vše nastrouhat na struhadle). Propláchla jsem hrách pod vodou a dala…
Kuskus s mangoldem
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus dáme do menšej misky, premiešame s 1 lyžičkou oleja, zalejeme vriacou vodou nad povrch a zakryjeme. Necháme 5 min stáť. Potom premiešame vidličkou, zakryjeme a…
Vepřové nudličky s cuketou, rajčaty a jablky
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové plátky naklepeme a nakrájíme na nudličky. Posypeme kořením, zakapeme 2 lžícemi oleje a necháme odležet.Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, maso opečeme, přidáme…
Pool Gabbi/karfiol na indický způsob
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták předvaříme. Na přepuštěném másle uděláme základ z asa a římského kmínu.Přidáme květák rozebraný na růžičky, ostatní koření a na závěr zalijeme kokosovým mlékem.…
Rychlé kari rizoto s baby špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uvaříme rýži, já ji vařila v rýžovaru - 1,5 hrnku rýže, 3 hrnky vody, 1 kl soli a 1 pl oleje, ale můžeme uvařit klasicky.Zatímco se rýže vaří, orestujeme…
Kuřecí nudle na kurkumě
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsíčka opláchneme, nakrájíme na nudle a v misce smícháme s kurkumou, garam masalou, solí, worchestrem a sojovou omáčkou.Na rozpáleném oleji maso orestujeme hezky…
Kaju aloo matar
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky osupeme, mrkvu ocistime a uvarime do makka vo vode. Kesu orechy namocime na pol hodiny do vody a rozmixujeme spolu s vodou, v ktorej boli namocene a 2 stredne…
Lilkovo bramborové curry s vůní římského kmínu
Recept ještě nebyl hodnocen1) Podélně rozčtvťte lilek a odkrojte stopku na konci čtvrtin. Z konce čtvrtin odkrojte 5 cm kousek. Přepulte zbývající část čtvrtin a nakrájejte je taktéž na 5 cm…
Plněné paráthy
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, vody a koření vytvoříme těsto, které se nesmí lepit. Poté si odřízneme kousek a vyvalíme kolo přibližně kolem 15 cm, těsto musí být velmi tence vyváleno. Na…
Matar Kachori
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme těsto. Do mísy nasypeme mouku s práškem do pečiva a solí. Promícháme, přilijeme olej a po částech přiléváme vodu, dokud nemáme pevné nelepivé těsto.…
Kapustová polévka s červenou řepou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji dobleda orestujeme najemno nakrájanú cibuľu. Pridáme garam masala, premiešame, vložíme na hranolčeky nakrájanú cviklu a opäť premiešame, aby sa obalila olejom…
Kořeněná zelenina
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na růžičky, mrkev pokrájíme šikmo na slabé plátky a oloupanou cibuli na osminky. Na pánvi rozehřejeme kousek másla s trochou oleje, přisypeme část…
Zeleninové sabdží s mangoldem
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu, mrkvu a zemiaky narežeme na malé kocôčky, fazuľku narežeme na kúsky. Na oleji niekoľko sekúnd opražíme kurkumu, rascu a zázvor ( len kým korenie spení ). …
Houbová masala s jarní cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenKešu orechy na pol hodinu namočíme vo vode. V hrnci zohrejeme lyžicu ghí. Pridáme nakrájané 2 cibule a cesnak a restujeme do mäkka. Pridáme nakrájanú paradajku a…
Rýže z Orientu (aneb variace na Orientální rýži s ananasem z obalu od rýže Lagris)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si na oleji orestujeme kuřecí maso nakrájené na menší kousky se špetkou chilli. Orestované maso uchováme v teple. Dále orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli …
Matar paneer - hrášek se sýrem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenPanýr nakrájejte na centimetrové kostičky (pokud máte měkký panýr, dobře ho propracujte potom z něj vytvořte kuličky velké jako hroznové víno) a smažte je ve velké…
Indická kuchyně - Pizza chicken tikka
Recept ještě nebyl hodnocenSmíchejte jogurt, česnek, citronovou šťávu a směs koření. Přidejte kousky kuřete a hodinu marinujte v lednici. Poté kuře osmažte na oleji a poklaďte na pizzu. Přidejte…
Přečtěte si Zobrazit více
