Batátová placka plněná masem a fazolkami

Suroviny 2 porce

Placky:
2 menší batáty
2 vejce
1 lžíce majoránky
3 stroužky česneku
sůl
Náplň:
300 g kuřecího masa (vykostěná stehna)
250 g fazolek
1 rajče
1 cibule
2 stroužky česneku
špetka šafránu
1 lžička garam masala
2 lžíce oleje
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Mäso nakrájame na menšie rezance, premiešame s olejom, garam masala, korením a soľou a necháme 2 hod postáť.

  2. Batáty nastrúhame natenko. Pridáme vajcia, prelisovaný cesnak, majoránku a soľ a dobre premiešame. Z cesta na panvici upečieme z oboch strán 2 placky. Pri otáčaní postupujeme opatrne, nie sú tak pevné ako zemiakové placky.

  3. Mäso dáme na rozpálenú panvicu, premiešame, pridáme na tenké mesiačiky narezanú cibuľu, nasekaný cesnak a restujeme za občasného premiešania cca 10 min.

  4. Pridáme fazuľky, prelisovaný cesnak, štipku šafránu, podľa potreby dosolíme a opäť 10 min restujeme.

  5. Nakoniec vmiešame na malé kocky nakrájanú paradajku a náplň už iba niekoľko minút prehrejeme.

  6. Náplň dáme na placky, ktoré opatrne prehneme. Ihneď podávame.

Komentáře k receptu Batátová placka plněná masem a fazolkami

Tématické fráze: plnene placky