Vepřové nudličky s cuketou, rajčaty a jablky

1. Vepřové plátky naklepeme a nakrájíme na nudličky. Posypeme kořením, zakapeme 2 lžícemi oleje a necháme odležet.
2. Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, maso opečeme, přidáme na proužky nakrájené cukety, osolíme, vsypeme plátky jablek (jablka neloupeme), osmahneme, trochu podlijeme vodou, případně vývarem či vínem) a krátce podusíme. Přidáme nakrájená rajčata a za stálého míchání chvíli dusíme.
3. Podáváme s vařenou rýží ochucenou kurkumou, nebo i s brambory či těstovinami.

Zveřejněno 13. 9. 2019