Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rychlé Aloo gobi aur mater (brambory s květákem a hráškem)

Květák, brambory, hrášek – obyčejné suroviny, které se s trochou voňavého koření promění v parádní indickou dobrotu. Stačí krátce podusit na pánvi a za chvíli máte na stole jídlo, které vás okouzlí hned na první sousto!

Hodnocení receptu je 4,8 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

arrefeena

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Rychlé Aloo gobi aur mater (brambory s květákem a hráškem)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 116 kJ /
506 kcal
Bílkoviny15,54 g
Tuky2,28 g
Vláknina26,10 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3,29 g
Sůl8,15 g
Sacharidy95,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory a cibuli oloupeme. Květák i brambory nakrájíme na menší kousky, cibuli nakrájíme najemno. Krok 2: Do hluboké pánve (woku) s nepřilnavým povrchem vlijeme trochu oleje, na kterém orestujeme cibuli se solí a cukrem dozlatova. Krok 3: Přidáme rajčata, kurkumu, chilli, římský kmín a pořádně promícháme. Krok 4: Po chvilce vsypeme do pánve brambory, květák, hrášek a podlijeme trochou vody. Krok 5: Dusíme přikryté asi 15 minut, do úplného změknutí brambor. Krok 6: Poté odkryjeme a necháme zprudka vyvařit přebytečkou vodu. Krok 7: Nakonec zaprášíme garam masalou a opět promícháme. Krok 8: Jako přílohu podáváme roti, naan nebo rýži.

TIP: Jak připravit indický chléb naan

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 10. 2013

Poznámka autorky arrefeena

videorecept zde ->>>http://www.youtube.com/watch?v=hB9YK2SrDZk

mé ostatní videorecepty zde ->>> http://www.youtube.com/user/Arrefeena

Garam masala je směs koriandru, římského kmínu, černého pepře, kardamomu, skořice, hřebíčku, muškátového oříšku a bobkového listu, která se používá v indické kuchyni pro bohatou a aromatickou chuť. Pokud nemáte mletý římský kmín, přidejte 1 lžičku celého kmínu na začátku do horkého oleje.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (56× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rychlé Aloo gobi aur mater (brambory s květákem a hráškem)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nlLP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rychlé Aloo gobi aur mater (brambory s květákem a hráškem)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nlLP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

KrisZaezemi 3. 6. 2025 05:51
Skvělé hlavní jídlo i příloha. V Indii jsme ho měli prakticky každý den – ať už s roti, čočkou nebo naanem. A světe div se, ani po měsíci jsme se tohoto zeleninového pokrmu nepřejedli!💚

Juditas přidala nové fotografie! 5. 1. 2019 10:19

Rychlé Aloo gobi aur mater (brambory s květákem a hráškem)

Rychlé Aloo gobi aur mater (brambory s květákem a hráškem)

Majka8 30. 10. 2013 23:50
Teda,tak to je recept dle mých chutí:yes::yes::yes:ukládám,posílám bodík a moje chuťový buňky se bouří,jdu vypucovat lednici:-((to jsem chtěla jít spát,tak to bude zase s plným břuchem:-//

arrefeena 30. 10. 2013 09:29
spagetka: můžeme :-)

spagetka spagetka 30. 10. 2013 09:28
arrefeena: super, jednotlivě to doma mám běžně :yes::yes::yes:

spagetka spagetka 30. 10. 2013 09:27
arrefeena: můžeme si tykat?;-);-), restování beru :yes::yes::-p:-p, rozhodně toto je recept, který u nás zabydlí :-p:-p:yes::yes:

arrefeena 30. 10. 2013 09:27
spagetka: mletá skořice, mletý kardamon. mleté hřebíčky, mletý římský kmín, a mletý pepř. poměry musím nejdřív naměřit na odměrkách. z hlavy si je představit neumím.

arrefeena 30. 10. 2013 09:25
spagetka: pokud chcete docílit lepší chuti, nejdříve brambory i květák osmažte, ale je to časově náročnější. tato verze chtná nejlépe druhý den :-K

spagetka spagetka 30. 10. 2013 09:24
arrefeena: můžu poprosit o rychlý návod? Tohle koření máme moc rádi, díky :-K:-K:yes:

arrefeena 30. 10. 2013 09:22
spagetka: některé garam masaly jsou dobré i kupované , z jiných je příliž cítit skořice nebo koriandr (levnější druhy koření) :-) nebo jdou lehce namíchat z mletého koření, v budoucnu předvedu

spagetka spagetka 30. 10. 2013 09:10
Tak tohle se mi líbí, ihned ukládám k realizaci :yes::yes::yes:
Vše doma mám, teda garam masal od mého oblíbeného "kořenáře" z Liberce, ale má koření prvotřídní :yes::yes::yes:

arrefeena přidala nové fotografie! 30. 10. 2013 07:58

Rychlé Aloo gobi aur mater (brambory s květákem a hráškem)

Rychlé Aloo gobi aur mater (brambory s květákem a hráškem)

Rychlé Aloo gobi aur mater (brambory s květákem a hráškem)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
květák po indicku, indické brambory, aloo gobi recept, brambory po indicku, dušený květák po indicku, kvetak s bramborem po indicku, kvetak s brambory po indicku, indicka kuchyne recepty, indicky kvetak s bramborem, indické brambory recept, květák po indicku recept, indické aloo gobi, kvetak indicky, recepty s květákem, kvetak indicky recept, jidla s kvetakem, indické recepty z brambor, recept kvetak brambor vařený, indické recepty brambory, indická kuchyně květák

Suroviny:
brambory, květák, hrášek, cibule, rajče, římský kmín mletý, kurkuma, chilli, koření garam masala, cukr, sůl, olej

Přidat fotografie receptu

]