Indická kuchyně - rychlé Aloo gobi aur mater (brambory s květákem a hráškem) český videorecept

arrefeena Kuchařka: arrefeena

Bezmasá jídla 9 názorů

Suroviny

400 g brambor (oloupaných a nakrájených na malinké kousky)
100-200 g květáku (nakrájeného nadrobno)
2 střední cibule (nakrájené najemno)
větší hrst mraženého hrachu
2 rajčata (nebo konzerva)
1/2 lžičky kurkumy
1/3 lžičky chilli (mletého)
1 lžička mletého římského kmínu (pokud nemáte mletý přidejte 1 lžičku celého kmínu na začátku do horkého oleje)
1 lžička soli
1/4 lžičky cukru
1/2 lžičky mleté garam masaly (viz mé recepty)
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Dala jsem olej do keramického woku.

  2. Přidala jsem cibuli a sůl.

  3. Osmažila jsem jí dozlatova.

  4. Přidala jsem rajčata, 1/2 lžičky kurkumy, 1/3 lžičky chilli a 1 lžičku mletého římského kmínu (pořádně zamíchat na plotně).

  5. Přidala jsem brambory, květák, hrášek a trochu vody.

  6. Přiklopila jsem wok víkem a vařila na 3. stupni, dokud nebyly brambory měkké. Odklopila jsem wok a naprudko jsem vyvařila vodu.

  7. Nakonec jsem vše poprášila 1/2 lžičkou mleté garam masaly a zamíchala. Podávejte s roti nebo s rýží.

Poznámka

videorecept zde ->>>http://www.youtube.com/watch?v=hB9YK2SrDZk

mé ostatní videorecepty zde ->>> http://www.youtube.com/user/Arrefeena

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Indická kuchyně - rychlé Aloo gobi aur mater (brambory s květákem a hráškem) český videorecept

  • Majka8 Majka8

    Teda,tak to je recept dle mých chutí:yes::yes::yes:ukládám,posílám bodík a moje chuťový buňky se bouří,jdu vypucovat lednici:-((to jsem chtěla jít spát,tak to bude zase s plným břuchem:-//

    Odpovědět

  • arrefeena arrefeena(autorka receptu)

    spagetka: můžeme :-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    arrefeena: super, jednotlivě to doma mám běžně :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    arrefeena: můžeme si tykat?;-);-), restování beru :yes::yes::-p:-p, rozhodně toto je recept, který u nás zabydlí :-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • arrefeena arrefeena(autorka receptu)

    spagetka: mletá skořice, mletý kardamon. mleté hřebíčky, mletý římský kmín, a mletý pepř. poměry musím nejdřív naměřit na odměrkách. z hlavy si je představit neumím.

    Odpovědět

  • arrefeena arrefeena(autorka receptu)

    spagetka: pokud chcete docílit lepší chuti, nejdříve brambory i květák osmažte, ale je to časově náročnější. tato verze chtná nejlépe druhý den :-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    arrefeena: můžu poprosit o rychlý návod? Tohle koření máme moc rádi, díky :-K:-K:yes:

    Odpovědět

  • arrefeena arrefeena(autorka receptu)

    spagetka: některé garam masaly jsou dobré i kupované , z jiných je příliž cítit skořice nebo koriandr (levnější druhy koření) :-) nebo jdou lehce namíchat z mletého koření, v budoucnu předvedu

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Tak tohle se mi líbí, ihned ukládám k realizaci :yes::yes::yes:
    Vše doma mám, teda garam masal od mého oblíbeného "kořenáře" z Liberce, ale má koření prvotřídní :yes::yes::yes:

    Odpovědět

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: indické brambory květák po indicku aloo gobi recept brambory po indicku dušený květák po indicku kvetak s bramborem po indicku kvetak s brambory po indicku indicky kvetak s bramborem indické brambory recept indické aloo gobi recepty s květákem jidla s kvetakem indicka kuchyne recepty indické recepty z brambor recept kvetak brambor vařený indické recepty brambory aloo gobi kvetak indicky recept indicke kvetak rajce květák indie recept

Zapomněl/a jsem heslo