15 minutové kuřecí kari

Angel 666 Kuchařka: Angel 666

2-3 porce Drůbeží maso 4 názory

Suroviny

2 kuřecí prsa nebo vykostěná stehna
1 lžíce oleje
2 lžíce červené kari pasty
1 lžička drceného římského kmínu
1 lžička koření garam masala
2 jarní cibulky
2 stroužky česneku
1 malá cuketa
2 hrsti lusků cukrového hrášku
1/2 červené papriky
1 plechovka kokosového mléka (400 ml)
1-2 lžičky rybí omáčky
šťáva z 1/2 limetky
čerstvý koriandr
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Příprava kari netrvá déle než 15 minut.
    Maso nakrájíme na větší kostky.
    V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a maso necháme opéct ze všech stran.
    Pak do pánve přidáme římský kmín, garam masala a kari pastu. Promícháme, až se pasta rozpustí, tak zalijeme kokosovým mlékem, přidáme všechnu pokrájenou zeleninu, jen lusky necháme celé a zastříkneme limetovou šťávou.

  2. Vaříme na mírném ohni, až se tekutina v pánvi zredukuje na hustší omáčku.
    Přimícháme lžičku rybí omáčky. Ochutnáme a zdá-li se nám kari málo slané, přidáme ještě lžičku rybí omáčky.
    Porce na talíři posypeme čerstvým koriandrem.
    Podáváme s rýží.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 109 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: 15 minutové kuřecí kari

  • Angel 666 Angel 666(autorka receptu)

    1974andrea: já vařila pro sebe a pro syna. Oba máme plechovou pusu a chutná nám ostré ;-).
    Samozřejmě, kdo pálivé nemusí, tak může pastu ubrat, pro nás byly ty dvě lžíce tak akorát :-)
    Jo, tentokrát jsem koupila červenou kari pastu v pytlíčku, kde byly právě ty dvě lžíce a ani tak ostrá nebyla....
    Já bych asi řekla, že spíš ta Indie....:-D

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Jitko, podle syté červené barvy to bude doooost pálit. ;-) Mně by asi stačila jedna lžíce té pasty, možná mám nějakou fakt hodně ostrou, ale 2 bych asi nedala :-D Ale vypadá to výborně, jen nevím, jestli to zařadit mezi kari indické, díky koření, nebo spíš indonéské, thajské <3

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666(autorka receptu)

    magdalenka: děkuji :-):-K:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Krásna exotika, v tejto oblasti mám čo doháňať...:-8

    Odpovědět

Tématické fráze: kari kuřecí recepty za 15 minuty

Zapomněl/a jsem heslo