Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Name: Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 200 g květáku; 1 lžíce oleje; 1 cibule; 2 lžíce ghí; 1 lžíce nastrouhaného zázvoru; 1 stroužek česneku; 0,5 lžičky kurkumy; 1 lžička garam másala; 1 špetka skořice; 1 rajče; 150 ml kokosového mléka; 100 ml zeleninového vývaru; sůl (podle chuti); 200 g sterilované cizrny; 50 g mraženého hrášku; 50 g sekaných fazolkových lusků; čerstvá červená chilli paprička (podle chuti); K dokončení:; citronová šťáva; čerstvé lístky koriandru; bílý jogurt (volitelně)

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 634 kJ / 1 108 kcal
Bílkoviny	22,31 g
Tuky	65,77 g
Vláknina	80,50 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	913 mg
Sůl	3,08 g
Sacharidy	67,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na malé růžičky, propláchneme na sítu a necháme okapat. Cibuli rozpůlíme, sloupneme a nasekáme najemno. Rajče spaříme a oloupeme. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zesklovatíme na něm cibuli. Krok 3: Přidáme máslo, květák a restujeme cca 5-7 minut. Přidáme česnek, zázvor, sůl, všechno koření a necháme rozvonět. Přidáme nakrájené rajče, promícháme a podlijeme vývarem. Za občasného míchání povaříme ještě 2 minuty. Krok 4: Mražený hrášek i fazolky na sítu propláchneme, dáme do pánve a přidáme i scezenou cizrnu.
Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme na kolečka nakrájenou chilli papričku, přivedeme k varu, necháme mírně zhoustnout a odstavíme. Krok 5: Podáváme s rýží basmati, zakápneme citronovou šťávou a poházíme lístky koriandru. Podle chuti si každý může v misce pokapat jogurtem.

Květák rozebereme na malé růžičky, propláchneme na sítu a necháme okapat. Cibuli rozpůlíme, sloupneme a nasekáme najemno. Rajče spaříme a oloupeme.

Jak oloupat rajčata
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zesklovatíme na něm cibuli.
Přidáme máslo, květák a restujeme cca 5-7 minut. Přidáme česnek, zázvor, sůl, všechno koření a necháme rozvonět. Přidáme nakrájené rajče, promícháme a podlijeme vývarem. Za občasného míchání povaříme ještě 2 minuty.
Mražený hrášek i fazolky na sítu propláchneme, dáme do pánve a přidáme i scezenou cizrnu.
Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme na kolečka nakrájenou chilli papričku, přivedeme k varu, necháme mírně zhoustnout a odstavíme.
Podáváme s rýží basmati, zakápneme citronovou šťávou a poházíme lístky koriandru. Podle chuti si každý může v misce pokapat jogurtem.

TIP: Druhy rýže - přehled a tipy na recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept je můj vlastní podle inspirace z indické kuchyně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6O9O

Cizrna v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

arrefeena 30 min

Hokkaido s cizrnou v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizalka

Orientální lilek s cizrnou a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí kousky s fazolkami a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

LuciePe 30 min

Květák v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 40 min

Květák s hráškem na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Indická kuchyně
Oběd
Večeře
Bylinky
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Běžný den
Vaření
Restování
Zelenina

Moje poznámka

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6O9O

Náhodný recept

Kuřecí řízky s mangoldem, sýrem a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi Videorecept

Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi

Přidáno před 10 hodinami

Lehký citronový koláč z polenty

Přidáno před 15 hodinami

Obrácený ananasový koláč s mochyní

Přidáno před 15 hodinami

Rybízová buchta s tvarohem

Přidáno před 17 hodinami

Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví TIP

Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví

Přidáno před 17 hodinami

Malinové řezy s krémem a šlehačkou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 29. 5. 2023 09:10

medanek:

Moc děkuji, těší mě pochvala od tak skvělé kuchařky jak jsi Ty Nino

Přeji krásný začátek týdne

medanek 29. 5. 2023 09:00

Krásná dobrota Maruško

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 29. 5. 2023 07:56

Přečtěte si

Legendární dort z Grandhotelu Pupp ochutnávají i festivalové hvězdy: Recept na více než 200 let starou specialitu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Italian grinder salad: Hit sociálních sítí chutná naprosto skvěle. Letní salát je báječně svěží, výrazný a křupavý

Drobenka jako od babičky, ale bez másla. Tenhle jednoduchý trik stojí za vyzkoušení

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji Hodnocení 72×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Znojemské okurky Videorecept

Znojemské okurky

LusiPa před 4 hodinami

Jak zavařovat okurky

LusiPa před 4 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

jijana před 6 hodinami

Bleskové lívance

i.capova před 7 hodinami

Pizza z domácí pekárny

Markeeta před 8 hodinami

Salát z quinoy s balkánským sýrem a olivami

AndreaAbb před 8 hodinami

Každodenní chléb (2-2-1)

magdalenka před 8 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Grinchch2010 před 11 hodinami

Pečená jelení kýta nebo plecko

Zuzka1973 před 12 hodinami

Jemné bramborové knedlíky Videorecept

Jemné bramborové knedlíky

Zuzka1973 před 13 hodinami

Suroviny:
květák, olej, cibule, ghee, zázvor, česnek, kurkuma, koření garam masala, skořice, rajče, mléko kokosové, vývar zeleninový, sůl, cizrna sterilovaná, hrášek mražený, lusky fazolkové, chilli paprika čerstvá, šťáva citronová, koriandr, jogurt bílý

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Drobenka jako od babičky, ale bez másla. Tenhle jednoduchý trik stojí za vyzkoušení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Drobenka jako od babičky, ale bez másla. Tenhle jednoduchý trik stojí za vyzkoušení