Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Očistila jsem zázvor a nakrájela ho na malé hranolky. Nakrájela jsem cibuli nadrobno. V keramickém woku jsem rozehřála olej a ghee. Přidala jsem do něj cibuli a zázvor.…
V hlubší pánvi nebo nepřilnavém hrnci rozehřejeme olej a minutu na něm opékáme římský kmín, až než začne praskat. Přidáme prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor a…
Zelenou chilli papričku jsem nasekala společně s cibulí nadrobno (můžete přidat čerstvý zázvor nebo vše nastrouhat na struhadle). Propláchla jsem hrách pod vodou a dala…
Olej rozohrejeme v hrnci a asi 2 min na ňom opražíme korenie I. Pridáme nadrobno narezanú cibuľu a krátko opražíme. Vložíme na kocky narezané mäso a prudko opečieme…
Nejdříve si připravíme cuketu. Pokud je starší s tuhou slupkou, oloupeme ji, překrojíme a vydlabeme semínka. Poté ji nakrájíme na půlměsíčky. Mladé cuketky stačí omýt a…
Omytý lilek nakrájíme na kostičky velikosti sousta, posolíme a necháme asi 30 minut vypotit. Poté ho opláchneme a osušíme. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a necháme na…
Cizrnu uvaříme do měkka a slijeme. Vývar z cizrny uchováme.Cibuli s česnekem nakrájíme na hrubo. Mrkev s celerem nakrájíme na větší kusy.V hrnci zahřejeme olej a krátce…
Kapustu nakrájíme na malé proužky, brambory, mrkev a celer na kostičky.V hrnci na rozpáleném oleji zesklovatíme cibuli, přidáme nakrájenou kapustu, zeleninu, koření a za…
Vejce, zázvor, koření, hořčici, sůl a měkký sýr rozmixujeme ponorným mixérem na kaši a do ní naložíme řízky. Necháme uležet nejlépe přes noc. Poté obalujeme ve…
Hrách namočíme, nejlépe přes noc, ale stačí i na několik hodin, rýži propláchneme. V hlubším hrnci rozehřejeme olej, vhodíme do něj římský kmín (a případně hořčičné…
Připravíme jedno celé kuře. Marinádu uděláme z bílého jogurtu, česneku, zázvoru, citrónové šťávy, garam masala, soli, pepře, lžíce medu, tří lžíc cibulkového hummusu a…
Papriky očistíme,zbavíme jadérek a přepůlíme. Cibuli nakrájíme na drobno a dáme na pánev s olejem osmažit.Poté přidáme maso a osmahneme,přidáme sůl a koření a rýži…
Paneer pokrájíme na kostky a naložíme alespoň na dvě hodiny do marinády z kukuřičného škrobu, česneku, sojové omáčky, chilli omáčky, oleje a garam masaly. Poté děrovanou…
Brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody s trochou kmínu. Vaříme na mírném plameni.Květák rozebereme na malé růžičky. Pórek podélně přeřízneme na půlky…
Ideálně den předem pokrájíme kuřecí maso a naložíme do marinády z oleje, soli a chili prášku.Quinou necháme pár minut odstát ve vodě a několikrát propláchneme, aby se…
Na másle osmažíme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme na kostky cuketu a brambor, zalijeme vodou (ne moc té vody, ať je hustá), přidáme koření (já dala do vajíčka…
Prsa omyjeme, nakrájíme na 4 cm kostky a naložíme na 2 hodiny do marinády do chladna. Na wok pánvi na rozpáleném oleji osmahneme pár vteřin skořici a tobolky kardamonu,…
V hrnci zahřejeme olej, nasypeme římský kmín, garam masalu a chvilku restujeme, až se vše rozvoní.Cibuli nakrájíme na hrubé kusy, přidáme ke koření a osmažíme. Mrkev a…
Špagetovú dyňu ( celú a neošúpanú ) dáme do vody do tlakového hrnca variť ( vody treba len toľko, aby sa za čas varenia nevyparila úplne ), od začiatku syčania ventilu…
Výborné bezmasé jídlo z čočky a rajčatové passaty skvěle voní i chutná díky výraznému koření. Pokrm dokončíme přidáním kokosové smetany a podáváme ho s rýží a dozlatova…
Do hrnce dáme cibuli na půlměsíčky, na ni položíme osušené, osolené maso, které posypeme masalou, římským kmínem i pískavicí, pokapeme šťávou z citronu, ghí necháme…
Všechno nakrájíme a uchystáme na misky, abychom pak jen přidávali do pánve. Konzervy otevřeme, kokosové mléko rozdělíme - do šálku slejeme řídší poloprůhledné mléko,…
Maso nakrájíme na větší kousky, dáme do uzavíratelné misky, přidáme 1 lžíci oleje a ingredience na marinádu, dobře promícháme, uzavřeme a v chladu marinujeme, nejméně 30…
