Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Dušený lilek s mrkví a rajčaty voní aromatickou bazalkou, koriandrem a česnekem. Zeleninový pokrm, který se skvěle hodí jako bezmasá příloha při grilování nebo s kouskem čerstvého pečiva jako samostatný chod.
Postup přípravy
Krok 1: Lilek očistíme, nakrájíme na silnější kolečka a naskládáme na talíř nebo tác. Důkladně osolíme a necháme vypotit.
Krok 2: Mezitím očistíme mrkev a nakrájíme ji na kolečka. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme, rozmáčkneme nožem a nasekáme najemno. Vše dáme do misky.
Krok 3: Lilek dobře osušíme papírovými utěrkami a kolečka nakrájíme na 2 cm kostičky.
Krok 4: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a orestujeme cibuli. Přidáme kolečka mrkve, lilek a restujeme do zlatavé barvy.
Krok 5: Přidáme koření a česnek, dle potřeby i sůl. Promícháme, necháme rozvonět a přidáme rajčata i se šťávou. Krátce pár minut povaříme.
Krok 6: Přidáme nasekanou bazalku a koriandr. Promícháme a ihned podáváme.
Zveřejněno 6. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR6DY
Moje poznámka
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR6DY
Nejnovější recepty
Srdce na houbách
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohový tunel
Přidáno před 3 hodinami
Salát s lesními houbami a schwarzwaldskou šunkou
Přidáno před 4 hodinami
Řezy s lesním ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Palačinky s lesní náplní
Přidáno před 6 hodinami
Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kvasnicová polévka
magdalenka před 7 minutami
Květák na smetaně
magdalenka před 11 minutami
Cordon bleu - plněný řízek
Panova před 1 hodinou
Houbovka od babičky
Eliskaryt před 1 hodinou
Křehké majonézové miniřízečky
kyti1 před 2 hodinami
Hovězí plátky na houbách
Jirka127 před 2 hodinami
Vepřové nudličky s pórkem a žampiony na smetaně
kyti1 před 3 hodinami
Kuřecí minutka s pórkem a sýrem
kyti1 před 3 hodinami
Buchta z jogurtu
marie R před 3 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Kamilka81 před 4 hodinami
Suroviny:
lilek,
olej slunečnicový,
cibule,
mrkev,
česnek,
koření garam masala,
rajče sterilované,
bazalka čerstvá,
koriandr čerstvý,
sůl
Komentáře (1)