Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Dušený lilek s mrkví a rajčaty voní aromatickou bazalkou, koriandrem a česnekem. Zeleninový pokrm, který se skvěle hodí jako bezmasá příloha při grilování nebo s kouskem čerstvého pečiva jako samostatný chod.
Postup přípravy
Krok 1: Lilek očistíme, nakrájíme na silnější kolečka a naskládáme na talíř nebo tác. Důkladně osolíme a necháme vypotit.
Krok 2: Mezitím očistíme mrkev a nakrájíme ji na kolečka. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme, rozmáčkneme nožem a nasekáme najemno. Vše dáme do misky.
Krok 3: Lilek dobře osušíme papírovými utěrkami a kolečka nakrájíme na 2 cm kostičky.
Krok 4: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a orestujeme cibuli. Přidáme kolečka mrkve, lilek a restujeme do zlatavé barvy.
Krok 5: Přidáme koření a česnek, dle potřeby i sůl. Promícháme, necháme rozvonět a přidáme rajčata i se šťávou. Krátce pár minut povaříme.
Krok 6: Přidáme nasekanou bazalku a koriandr. Promícháme a ihned podáváme.
Zveřejněno 6. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR6DY
Moje poznámka
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR6DY
Nejnovější recepty
Citronovo-makové minibábovky
Přidáno před 2 hodinami
Plněná kuřecí prsa, žampionové pyré a kari rýže
Přidáno před 19 hodinami
Houbový tatarák s barevnými paprikami
Přidáno před 21 hodinami
Kynuté loupáky sypané mákem
Přidáno před 21 hodinami
Losos na asijský způsob
Přidáno před 21 hodinami
Piškotové kostky s lesním ovocem
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí "lučina"
Kajkajak před 17 minutami
Krájené hranaté "koláče" z plechu
Milerka před 23 minutami
Tvarohové řezy, velmi šťavnaté
Juju11 před 29 minutami
Farářské řízky
wimra před 34 minutami
Sulc
[email protected] před 36 minutami
Muffiny s kousky čokolády
LibuskaW před 46 minutami
Houbový kuskus
Hannah64 před 2 hodinami
Polévka z medvědího česneku II
Vosats před 2 hodinami
Jablkové řezy s ořechy a čokopolevou
birshopek před 3 hodinami
Masovo-vaječná bábovka
Zuzka1973 před 3 hodinami
Suroviny:
lilek,
olej slunečnicový,
cibule,
mrkev,
česnek,
koření garam masala,
rajče sterilované,
bazalka čerstvá,
koriandr čerstvý,
sůl
Komentáře (1)