Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Dušený lilek s mrkví a rajčaty voní aromatickou bazalkou, koriandrem a česnekem. Zeleninový pokrm, který se skvěle hodí jako bezmasá příloha při grilování nebo s kouskem čerstvého pečiva jako samostatný chod.
Postup přípravy
Krok 1: Lilek očistíme, nakrájíme na silnější kolečka a naskládáme na talíř nebo tác. Důkladně osolíme a necháme vypotit.
Krok 2: Mezitím očistíme mrkev a nakrájíme ji na kolečka. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme, rozmáčkneme nožem a nasekáme najemno. Vše dáme do misky.
Krok 3: Lilek dobře osušíme papírovými utěrkami a kolečka nakrájíme na 2 cm kostičky.
Krok 4: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a orestujeme cibuli. Přidáme kolečka mrkve, lilek a restujeme do zlatavé barvy.
Krok 5: Přidáme koření a česnek, dle potřeby i sůl. Promícháme, necháme rozvonět a přidáme rajčata i se šťávou. Krátce pár minut povaříme.
Krok 6: Přidáme nasekanou bazalku a koriandr. Promícháme a ihned podáváme.
Zveřejněno 6. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR6DY
Moje poznámka
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR6DY
Nejnovější recepty
Bystřický vdolec
Přidáno před 1 hodinou
Zmrzlina na sněhu
Přidáno před 2 hodinami
Kapustičky smažené v Hrašce
Přidáno před 4 hodinami
Domácí zabijačkový prejt
Přidáno před 6 hodinami
Linecké košíčky s vanilkovým krémem a ovocem
Přidáno před 7 hodinami
Pečené brambory se špekáčkovou omáčkou (buřtguláš jinak)
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těsto na pizzu
klukznemanic před 15 minutami
Pomazánka z tresčích jater a Lučiny
Medul před 43 minutami
Kvasové krekry se sezamem
magdalenka před 1 hodinou
Kvašáky à la "Sparta" dle Jožky Valáška
magdalenka před 1 hodinou
Pudingová bublanina z 1 vejce
Vendy98 před 1 hodinou
Kebab na špejli
magdalenka před 1 hodinou
Květák z remosky
magdalenka před 1 hodinou
Zamilovaná Panzanella s kapary
magdalenka před 1 hodinou
Knedlík z domácí pekárny
vladhn před 2 hodinami
Sloní mls z 1000 receptů
magdalenka před 2 hodinami
Suroviny:
lilek,
olej slunečnicový,
cibule,
mrkev,
česnek,
koření garam masala,
rajče sterilované,
bazalka čerstvá,
koriandr čerstvý,
sůl
Komentáře (1)