Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Dušený lilek s mrkví a rajčaty voní aromatickou bazalkou, koriandrem a česnekem. Zeleninový pokrm, který se skvěle hodí jako bezmasá příloha při grilování nebo s kouskem čerstvého pečiva jako samostatný chod.
Postup přípravy
Krok 1: Lilek očistíme, nakrájíme na silnější kolečka a naskládáme na talíř nebo tác. Důkladně osolíme a necháme vypotit.
Krok 2: Mezitím očistíme mrkev a nakrájíme ji na kolečka. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme, rozmáčkneme nožem a nasekáme najemno. Vše dáme do misky.
Krok 3: Lilek dobře osušíme papírovými utěrkami a kolečka nakrájíme na 2 cm kostičky.
Krok 4: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a orestujeme cibuli. Přidáme kolečka mrkve, lilek a restujeme do zlatavé barvy.
Krok 5: Přidáme koření a česnek, dle potřeby i sůl. Promícháme, necháme rozvonět a přidáme rajčata i se šťávou. Krátce pár minut povaříme.
Krok 6: Přidáme nasekanou bazalku a koriandr. Promícháme a ihned podáváme.
Zveřejněno 6. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR6DY
Moje poznámka
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR6DY
Nejnovější recepty
Makové řezy s rebarborovým pudinkem a tvarohovým krémem
Přidáno před 2 hodinami
Ragú s vepřovými nudličkami a fazolemi
Přidáno před 2 hodinami
Salát z červené cibule s balsamico krémem s fíky
Přidáno před 2 hodinami
Barevný salát coleslaw
Přidáno před 5 hodinami
Toskánské těstoviny s kuřecím masem
Přidáno před 7 hodinami
Kynuté meruňkové knedlíky s posypkou a máslem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Francouzské brambory naší rodiny
Zadak před 24 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Kai-Me před 1 hodinou
Pudinkové řezy z čerstvých jahod
Koubicka před 1 hodinou
Koprová omáčka
annabelsonova před 2 hodinami
Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku podle Čiriny
annabelsonova před 2 hodinami
Jahodová zmrzlina
annabelsonova před 2 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
annabelsonova před 2 hodinami
Bramborka (litá na plech)
Zuzka1973 před 2 hodinami
Boloňská omáčka
matejmrlik před 2 hodinami
Kuřecí játra po myslivecku
poirotka před 3 hodinami
Suroviny:
lilek,
olej slunečnicový,
cibule,
mrkev,
česnek,
koření garam masala,
rajče sterilované,
bazalka čerstvá,
koriandr čerstvý,
sůl
Komentáře (1)