Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)
Recept ještě nebyl hodnocenHrách přes noc namočíme a druhý den uvaříme v nové vodě doměkka (asi 30 minut). Vodu necháme jen těsně nad hrách a případně postupně přiléváme tak, aby měkký uvařený…
Koření - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí na smetaně s kořením jak libo
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájíme na proužky a dáme na chvíli do marinády umíchané z 1vejce, 1PL oleje,1PL skrobu a 1ČL kari. V kastrolu rozpustíme 1PL oleje, 1ČL másla, přisypeme 1ČL…
Pekingský salát
Recept ještě nebyl hodnocenZelí nakrájíme na tenké nudličky a stejně šunku a sýry, přidáme žampióny. Podle chuti posypeme kořením Zaziki (já dávám celkem dost) a vmícháme majonézu a jogurt. Dáme…
Veganské chilli
Recept ještě nebyl hodnocenČervenou čočku propláchneme, a pokud můžeme, na několik hodin namočíme. Díky tomu do sebe nasákne potřebné množství vody a hlavně se snáz rozvaří, čímž chilli zahustí.Na…
Celozrnné pikantní tyčky
Recept ještě nebyl hodnocenVšechnu celozrnnou mouku smícháme s vodou a necháme půl hodiny odpočinout. Pak přidáme všechny ostatní suroviny (droždí rozmíchané ve lžíci vody navíc), umícháme těsto…
Celer v pivním těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěný celer nakrájíme na 0,5-0,8 cm kolečka. Smícháme marinádu a celer marinujeme 1-1,5 hodiny. Smícháme pivo, žloutek, koření a nakonec přidáváme mouku. Z bílku…
Slaný koláč jako pizza
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto se dělá tradičním - jistě všem známým způsobem a nechá se chvíli uležet - NE v chladu. Rozválí se na potřebnou placku a přenese na válečku na vymazaný a vysypaný…
Kotlety na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety nebo i jiné plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na rozpáleném tuku opečeme z obou stran, pak vyndáme na talíř. Vložíme a rychle…
Kájuv gyros
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na jemno a kuřecí prsíčka na nudličky, do rozpáleného oleje dáme cibuli a na plátky nakrájený česnek , po chvíli přidáme okořeněná kuřecí prsíčka a z…
Bagety plněné trhaným vepřovým masem s domácí kouřovou barbecue omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovici vcelku zprudka osmažíme v pánvi na dvou lžících oleje zcela dozlatova ze všech stran. Maso přendáme do pekáčku a celé potřeme směsí koření. Podlijeme cca 250 ml…
Maďarská vepřová plec
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na kostky, klobásy nakolečka a zprudka opečeme na oleji.Přidáme nakrájenou cibuli, grilovací koření, pepř, kmín, pórek nakrájený na kolečka. Podlejeme…
Pečený Hermelín
Recept ještě nebyl hodnocenHermelíny podélně rozkrojíme na 3 plátky jako dort.Spodní díl potřeme plnotučnou hořčicí, klademe na něj tenká kolečka cibule, salám a plátky rajčete. Okořeníme podle…
Kuře "bábovka"
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté kuře osušíme, osolíme, okořeníme a posadíme na bábovkovou formu. Pečeme zhruba 1 kg - 1 hod. Při pečení potíráme olejem s kořením (já dala ještě soj. omáčku)
Inspirace + zdobení jinak I.
Recept ještě nebyl hodnocenNabízím inspiraci několik fotografií na jednoduché zdobení pro různé příležitosti. U každé fotky je i návod + použité suroviny. Postupně ještě něco přidám, ale pokud…
Mrkvová buchta s jablkem a citrónovou polevou
Recept ještě nebyl hodnocenVyšleháme vejce s cukrem, přidáme nastrouhanou mrkev a jablko, mléko, dále přidáme mouku s práškem do pečiva a perník. koření, nakonec přidáme olej. Vše promícháme…
Mleté maso v pórku a anglické slanině
Recept ještě nebyl hodnocenV míse spaříme vařící vodou jednotlivé rozebrané listy z pórku, přelijeme studenou vodou a necháme okapat. Připravíme směs z mletého masa - buď takto nebo podle vašeho…
Hovězí s řapíkatým celerem a jinou zeleinou.
Recept ještě nebyl hodnocenSyrovou zeleninu očistíme a nakrájíme, česnek oloupeme a rozdělíme na stroužky(pozn.) Na oleji orestujeme porek a česnek, přidáme maso. Po orestování okořeníme,…
Grilovaná křídla a paličky v marinádě s Piri Piri kořením
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory očistíme kartáčkem. V předehřáté troubě na plechu s pečícím papírem je malinko pokapeme olejem, předpečeme v rozehřáté troubě na program „gril“ a uchováváme v…
Pečená cibule tandoori
Recept ještě nebyl hodnocenCibule oloupeme a nakrájíme na větší kusy, třeba osminky. Osolíme, posypeme kořením a přidáme pár kapek oleje. Necháme cca 30 minut odležet.Poté rozpálíme olej, cibuli…
Slaninové závitky s kuřecími játry
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí játra očistíme. Každý kousek zabalíme do plátku anglické slaniny a naskládáme do zapékací misky.Okořeníme oblíbeným kořením, ale není to podmínkou (já nedala nic)…
Cizrnové lupínky nachos
Recept ještě nebyl hodnocenMouku promícháme s práškem do pečiva, solí, kořením a olejem. Postupně přidáváme vodu a vypracujeme tuhé nelepivé těsto. To rozválíme mezi dvěma archy pečicího papíru na…
Gratinované brambory s rajčaty a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory a žampiony nakrájíme na plátky, cibuli na proužky a rajčata na kolečka. Do větší mísy dáme brambory, cibuli, žampiony, tatarku, papriku, sůl a pepř. Vše dobře…
Plněná bramborová harmonika
Recept ještě nebyl hodnocenBramboty oloupeme, omyjeme a necháme okapat. potom je ostrým nožem krájíme na žebra o síle 0,5 cm, ale nedokrajujeme až do konce. Klobásky, cibuli, česnek si nakrájíme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
