Rybí krokety s křepelčími vajíčky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, uvaříme do měkka a slijeme z nich vodu. Přidáme do nich uzenou a vykostěnou rybu, rozmačkáme vidličkou a dochutíme. Vajíčka uvaříme a oloupeme. Ze…
Mléko - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kefírový zeleninový krém
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na menší kostičky a dáme do většího hrnce osmahnout do zlaté barvy. Mezitím si očistíme cibuli a řapíky celeru. Cibuli nakrájíme na jemné půlměsíčky a…
Rychlá kuřecí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa spolu s mrkví vařte cca 20 min na mírném ohni v hotovém kuřecí vývaru (já jsem použila z důvodu časové tísně doporučený tekutý od Gallina Blanca). Uvařené…
Falešný koláč Dundee
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřete si troubu na 170 stupňů Celsia (nebo podle autorky plyn 3, ale s tim nemám zkušenost.) Vymažte a vysypte moukou vyšší kulatou formu (nebo malou formu na dort)…
Vaječná polenta s rajčaty po provensálsku
Recept ještě nebyl hodnocenNa malé pánvi osmažíme cibulku dozlatova, přidáme nakrájená rajčata a necháme je pustit šťávu. Vmícháme passatu, osolíme, opepříme. Rajčatovou směs zvolna dusíme na…
Brambory zapékané s brynzou
Recept ještě nebyl hodnocenZemiačiky dobre umyjeme a uvaríme. Necháme prechladnúť a potom rozrežeme na polovice (nelúpeme ich).Pridáme na kolieska nakrájané párky. Premiešame. Dáme do olejom…
Mangoldové palačinky s houbovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenZ bílků vyšleháme sníh. Žloutky vyšleháme s mlékem a moukou smíchanou s práškem do pečiva. Poté přidáme sůl, muškátový oříšek a nakrájený mangold (mangold spaříme v…
Rýžový pudink s mangovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenRýži nasypeme do kastrolu a zalijeme vodou tak, aby sahala 2 cm nad rýži. Přivedeme k varu a vaříme 8 minut bez poklice. Rýži scedíme a vrátíme do kastrolu, ale mimo…
Pudink pro mlsouny
Recept ještě nebyl hodnocenVždy v 1/2 l mléka postupně uvaříme různé pudinky. Na dno nádobky dáme piškoty a ovoce a zvrchu ozdobíme dle fantazie. U nás mají rádi sušenky, lentilky, gumové bonbonky.
Polévka z předsmaženého rybího filé
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zpěníme v hrnci pokrájenou cibuli,přidáme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu,kterou krátce orestujeme.Zalijeme cca 1,5 L vody,přidáme vegetu bobkový list…
Pražské kuře s omáčkou Mornay
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme cibuli, přidáme houby, osolíme, opepříme a podusíme.Z másla a mouky uděláme jíšku, přidáme 200 ml mléka a pilně mícháme, aby se neutvořily hrudky.…
Mangoldový závitek s mletým masem a tříbarevnou lepenicí
Recept ještě nebyl hodnocenZávitky. rohlík pokrájíme na kostečky, zalijeme mlékem a vyždímáme, ne příliš do sucha. Přidáme maso, vejce, cibuli pokrájenou na velmi drobno (lépe bude ji nastrouhat);…
Mangoldový závitek s mletým masem a tříbarevnou lepenicí
Recept ještě nebyl hodnocenZávitky. rohlík pokrájíme na kostečky, zalijeme mlékem a vyždímáme, ne příliš do sucha. Přidáme maso, vejce, cibuli pokrájenou na velmi drobno (lépe bude ji nastrouhat);…
Super sušenky
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme cukr, máslo, mouku, prášek do pečiva a pomalu přimícháváme mléko, olej. Nachystáme plech a pečící papír a těsto dáme na plech (vytvarovat do kulatého tvaru) a…
Palačinky s Activií
Recept ještě nebyl hodnocenDo mléka postupně vmícháme metličkou mouku, vejce, špetku soli a dvě špetky skořice. Na pánvi (jen lehce potřené olejem) smažíme palačinky pomalu z obou stran. Jako…
Lupínky v čokoládě
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme lupínky ke smažení. Tyto polotovary poté usmažíme ve fritovacím hrnci nebo na pánvičce při teplotě 180 – 200 °C. Pokud po několika sekundách…
Kynuté bramborové lívanečky s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory nakrájíme na kostičky a v osolené vodě uvaříme. Z vařených brambor scedíme vodu, přilijeme mléko a rozšťoucháme na kaši. Necháme zchladnout.Houby…
Žampióny plněné Madetkou
Recept ještě nebyl hodnocenŽampionům utrháme nožičky a vydlabeme z žampiónů vnitřek, pokud se okraj spojuje s nožičkou, odloupeme ho taky, uděláme z žampionů jakoby mističky. Takto upravené…
Bylinkovo-bůčkové šneky
Recept ještě nebyl hodnocenDo vlažného mléka se lžičkou cukru dáme zmladit droždí. V míse promícháme obě mouky, do okraje mouky dáme sůl a podravku. V mouce uděláme důlek, do něj vlijeme zmlazené…
Jahodove řezy s kokosem
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky, máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr vyšleháme do pěny.Po lžících vmícháme mouku s práškem do pečiva, vlažné mléko a rum.Těsto vylijeme do vymazané a moukou…
Dort pro Rozarku
Recept ještě nebyl hodnocenBábovka: šleháme vejce s cukrem, postupně přidáváme olej, a potom mouku smíchanou s práškem do pečiva. Hotové těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové…
Bramborovo - slaninový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na malé kostičky, napůl vyškvaříme a necháme zchladnout, aby byla vlažná. Z vlažného mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Pekáček 20 x 30 cm…
Kakaova omeletka s mascarpono-smetanovym kremem a malinami
Recept ještě nebyl hodnocenRozslehame vejce, pridame vanilkovy cukr, kakao a zamichame. Pridame mleko a mouku s kypricim praskem, promichame a nechame cca 10 min. odstat. Mezitim si pripravime…
Cuketový salát s hořčicovým dressingem
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu nastrúhame natenko.Pridáme olivy a nakrájané paradajky.Jogurt premiešame s mliekom, horčicou, čiernym korením, soľou a tabascom a prelejeme šalát.Posypeme sekanou…
