Řezy z dvojího těsta s krémem a šlehačkou

1. plát těsta:

1,5 hrnku 1,5 hrnku hladké mouky

1 1 kypřicí prášek

1 hrnek 1 hrnek cukru krupice

3 lžíce 3 lžíce kakaa

1 špetka 1 špetka soli

1 hrnek 1 hrnek vlahé vody

1/3 hrnku 1/3 hrnku slunečnicového oleje

1 lžička 1 lžička vanilkové tresti

2 lžičky 2 lžičky octa

2. plát těsta:

6 6 vajec (středních)

6 lžic 6 lžic cukru krupice (150 g)

6 lžic 6 lžic polohrubé mouky (135 g)

2 lžíce 2 lžíce kakaa (60 g)

Krém:

700 ml 700 ml mléka

2 ks 2 ks vanilkového pudinku

130 g 130 g cukru

250 g 250 g másla

Dále:

3 lžíce 3 lžíce rybízového džemu (nebo višňového)

1 lžíce 1 lžíce rumu

2 kelímky 2 kelímky 33% smetany ke šlehání