Americký hedvábný chléb; 70% hydratace
Recept ještě nebyl hodnocenIngredience si odvážíme a vložíme do pekárny. Droždí nasypeme buďto do přihrádky na droždí nebo k ostatním ingrediencím. Pekárnu si nastavíme na program základní rychlý;…
Mléko - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Americký hedvábný chléb; 70% hydratace
Recept ještě nebyl hodnocenIngredience si odvážíme a vložíme do pekárny. Droždí nasypeme buďto do přihrádky na droždí nebo k ostatním ingrediencím. Pekárnu si nastavíme na program základní rychlý;…
Rohlíčky máčené v másle
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uděláme kvásek-cukr, droždí a trochu teplého mléka-necháme vykynout. V míse ušleháme do pěny máslo se žloutky. Přisypeme mouku, sůl a kvásek, přilijeme zbylé…
Langoše III
Recept ještě nebyl hodnocenUděláme kvásek a smícháme s ostatními surovinami.Necháme 1 hodinu kynout, pak uděláme malé bochánky a necháme ještě 15 minut kynout.Poté rukama každá bochánek vytáhneme…
Čokoládový fitness dort ze špaldové mouky s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenMouku smíchejte s ovesnými vločkami, kakaem, kypřícím práškem, chia semínky, nakrájenými jablky, skořicí, vejcem a sladidlem dle chuti. Směs dejte péct cca na 35-40…
Zapečené maso s hořčicí
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, naklepeme, opepříme, osolíme a obalíme v mouce. Cibuli si nakrájíme na půlměsíčky. Smetanu smícháme s mlékem a oběma hořčicemi. Brambory…
Cizrnové cukroví
Recept ještě nebyl hodnocenMouku a máslo dejte do nepřilnavé pánve na mírný oheň. 10 minut pečlivě promíchávejte mouku s máslem, dokud neucítíte oříškové aroma. Přilejte mléko a sundejte z hořáku.…
Fofr buchta na vikend
Recept ještě nebyl hodnocenZamichame vsechny uvedene suroviny a dame peci na 180 stupnu na 25 minut, pak vychladle polevame polevou , vzniklou rozpustenim cokolady a pridanim kavy ve vodni lazni…
Výborné rohlíky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pekárny umíchat a po vykynutí těsto vyndáme a umotáme rohlíky, které necháme v teple vykynout.Pečeme v předehřáté troubě jak jsme zvyklí.
Dušičky - rohlíkové pečivo
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve jsem připravila kvásek. Do vlažného mléka jsem přidala lžičku cukru, rozdrobila droždí, přidala lžičku mouky, vše zamíchala a na teplém místě nechala vzejít…
Masová roláda s cibulovo “celestýnskou“ náplní
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na drobnější kostičky a dáme ji do velkého, širokého kastrolu na 3 minuty osmažit. Poté přidáme nadrobno nakrájené cibule a za častého promíchávání vše…
Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky očistíme, nakrájíme na kousky a nejméně na 2 hodiny je naložíme do kyselého mléka (nejlépe přes noc).Na oleji orestujeme cibuli do světlehěda. Přidáme horkou…
Skládaný řez
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: Vejce společně s cukrem dlouho šleháme cca 10 minut. Poté zašleháme mouku, prášek do pečiva a olej. Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do trouby…
Masový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto : Sýr nastrouháme najemno, přidáme mouku, vejce, olej, sůl, kypřící prášek a 1/2 l mléka. Vše pořádně promícháme a nalejeme do vymazaného pekáče. Náplň : Kuřecí…
Bábovka mňam, mňam
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve ušleháme sníh z bílků. Žloutky, cukr a tuk třeme asi 10 minut, až vznikne hustá pěna, pak přidáme mouku s kypř. práškem, nalijeme šlehačku a doředíme mlékem.…
Mramorové řezy s kokosem
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme pol. mouku, krupicový cukr a prášek do pečiva, promícháme,pak přidáme kokos, mléko, olej, vejce a společně všechny ingredience utřeme, těsto si pak…
Gratinované bylinkové brambory s uzenou krkovičkou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce do poloměkka, necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na plátky, rozložíme do máslem vymazaného pekáčku a osolíme. Cibuli nakrájíme na…
Skořicové vafle
Recept ještě nebyl hodnocen1) Smícháme si suché suroviny. V jiné míse mokré, které přilijeme do suchých, zamícháme a přidáme sníh z bílku. 2) Dáme do waflovače a podáváme s marmeládou, zmrzlinou,…
Rohlíčky od Milušky
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto smíchám, propracuji, aby se nelepilo na válu.Rozdělím je na několik stejných dílů, 4-5 ks, stejné velikosti. Vyválím kruhy a ty rozřežu a plním ořechovou a…
Bezlepkové kokosové muffinky s Monte
Recept ještě nebyl hodnocenVejce s cukrem důkladně vyšleháme do husté pěny, přidáme olej, Monte a mléko, následně vychladlý a slitý kokos.Prošleháme. Nakonec důkladně zašleháme mouku, smíchanou s…
Kokosoví tučňáčci
Recept ještě nebyl hodnocenMleté piškoty promícháme s kokosem, cukrem, přidáme nakrájené máslo, rum a mléko. Vypracujeme těsto, kterým plníme formičky - včelí úly. Z těsta připravíme asi 30 úlů a…
Sladké adventní preclíčky
Recept ještě nebyl hodnocenZ vlažného mléka, trošky cukru a droždí uděláme kvásek a necháme vykynout. Přidáme mouku, zbylý cukr, sůl, citronovou kůru, vejce, rozpuštěné vlažné sádlo a vypracujene…
Skořicové suky
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: Odvážíme si 150 g hladké a 150 g polohrubé mouky, přidáme sušené droždí a vše dobře promícháme. V hrnci si ohřejeme mléko s cukem, solí a máslem na kostičky.…
