Biftek na zeleném pepři
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky svíčkové jemně naklepeme, osolíme a zakápneme worcesterovou omáčkou a olejem - vetřeme do masa a necháme chvíli v lednici uležet. Oloupeme brambory a na opravdu…
Omáčka Worcesterová - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřová játra s houbami a petrželkou
Recept ještě nebyl hodnocenDušená vepřová játra na cibulce voní česnekem a kmínem. Přidejte podušené houby a nasekanou petrželovou nať a získáte levný a chutný oběd či večeři. K játrům se nejlépe…
Omáčky K, M (květáková, mandlová, mandlový rakouský křen, mistrovská a mozečková)
Recept ještě nebyl hodnocenKvětáková omáčka: Na másle zpěníme cibuli a přidáme rozebraný květák. Zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Menší růžičky vyjmeme, zbytek rozmixujeme nebo propasírujeme…
Kuře alá Helekalovi
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna osolíme a posypeme drceným kmínem, sladkou paprikou a polévkovým kořením. Cibuli nakrájíme na větší kostky, stejně jako oloupaná jablka a rajčata. Papriku…
Zálesácké kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety naklepeme, nařízneme po okrajích a mírně osolíme. Cibuli nastrouháme, přidáme utřený česnek, hořčici, worcester, vegetu, kari koření, čili koření, solamyl a…
Pikantní plněné papriky
Recept ještě nebyl hodnocenDo mletého masa přidáme jemně nakrájenou cibuli a všechny ostatní suroviny. Vše spolu řádně promícháme a necháme do druhého dne uležet v lednici.Z paprik opatrně…
Rošťáci s kari
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku nakrájíme ze šikma na tlustší plátky a naklepeme pěstí.Připravíme marinádu z ostatních surovin."Řízečky" namočíme do připravené směsi a ponoříme. Necháme uležet…
Ryba v kořeněném těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dáme vejce, zalejeme trochou mléka, přidáme koření na ryby a worčestrovou omáčku dle chuti (já dávám od oka cca 1 lžíci). Promícháme a přidáváme hladkou mouku…
Kuřecí s řapíkatým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce olivového oleje opečeme kousky kuřecího masa. Okořeníme čerstvě pomletým pepřem, zastříkneme /dost/ worcesterem a sojovou omáčkou. Přihodíme nakrájený řapíkatý…
Karbanátky ze zbytku pečeného kuřete
Recept ještě nebyl hodnocenKuře obereme a rozmixujeme, přidáme vajíčka, hořčici, nakrájenou slaninu, nadrobno nakrájený sýr a cibulku a ostatní přísady.Dobře promícháme a necháme v ledničce hodinu…
Čína III.
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na dlouhé nudličky a naložíme do marinády aspoň na 24 hodin. Na rozpálené pánvi maso zprudka orestujeme.Podlejeme vodou a 10 minut restujeme,přidáme…
Vepřové kousky s nivou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájej na nudličky,vlož do misky,přidej utřený česnek,promíchej osol,opepři a ulož do lednice na 12 hodin. Nastrouhej sýr Niva nahrubo. Rozehřej pánev na kterou…
Cikánské řízky od Krkovičky
Recept ještě nebyl hodnocenPórek nakrájíme na tenká půlkolečka a maso na drobné kostičky, přidáme solamyl, vajíčka a ostatní ingredience.Pak vše smícháme a necháme 24 hodin uležet v lednici.Druhý…
Pečená kuřecí křídla
Recept ještě nebyl hodnocenVymiešame suroviny na marinádu, vložíme krídelká a dobre ich marinádou obalíme. Necháme marinovať aspoň 2 hodiny.Potom ich rozložíme na olejom vymastený pekáčik,…
Fitness vajíčková pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme tvaroh s trochou mléka, tuto směs okořeníme, přidáme uvařená vajíčka a vidličkou je rozmělníme na malé kousky.Nakonec přidáme cibulku a pažitku, pořádně…
Medová křidélka s chilli
Recept ještě nebyl hodnocenKřidélka opláchneme, odkrojíme špičatou přední část bez masa. Zbylé častí v kloubu rozdělíme, z medu a zbylých surovin uděláme marinádu, do které vložíme křidélka. „…
Marinovaná krkovice
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovičku řádně naklepeme. Cibuli oloupeme a pokrájíme na čtvrtkolečka.Marináda: všechny suroviny smícháme dohromady. Piva trochu ponecháme na doředění omáčky. Nakonec…
Halibut s pikantní omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si omáčku: Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli , přidáme kečup a krátce dusíme. Pak přidáme nadrobno nakrájené okurky a posekané olivy. Dochutíme…
Krůtí nudličky na mandarince
Recept ještě nebyl hodnocenZ poloviny mandarinky vylisujeme šťávu do misky, přidáme veškeré koření – opatrně a dle chuti – měla by být malinko ostřejší, ale šťáva z mandarinky by měla být znát. …
Japonské kuřecí řízečky Tori Katsu
Recept ještě nebyl hodnocenNa omáčku v malé misce smícháme všechny přísady a mícháme, dokud se dobře nespojí. Dáme zatím stranou.Kuřecí prsa nakrájíme rovnoběžně s prkénkem přímo uprostřed, aby na…
Bazalkové minutkové nudličky z krkovičky
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky krkovičky jemně naklepeme, osolíme je a opepříme. Nakrájíme na nudličky.V misce smícháme sušenou bazalku a olej, nudličky masa vložíme do misky a promícháme,…
Cibulovo-sýrový quiche
Recept ještě nebyl hodnocentěsto: 1. Do mísy kuchyňského robotu (nebo na vál) dáme mouku a sůl a několikrát zapulzujeme (promícháme). 2. Postupně přidáváme máslo a pulzujeme, asi 10 krát, dokud…
Čínský rapl
Recept ještě nebyl hodnocenŠpekačky narežeme na kolieska, prípadne polkolieska, uhorky na kolieska, papriku na rezančeky, cibuľu na tenké polkolieska, paradajky na kocky. Všetko jemne premiešame…
Pečená vepřová žebírka na pomerančích a medu
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejeme troubu na 220°C.Do hrnce s vodou dáme hrst provensálských bylinek, vodu osolíme.Žebírka předvaříme po dobu 10-12 min., podle tloušťky.Během vaření si…
