Name: Dýňový cheesecake
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 130 g perníčků; 100 g bebe sušenek; 1/3 hrnku cukru; 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru; 8 polévkových lžic másla rozpuštěného; 680 g tučného tvarohu; 3 vejce; 1 hrnek hnědého cukru; 1 hrnek dýňového pyré; 1 čajová lžička vanilkového extraktu; 1 čajová lžička mleté skořice; 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru; 1/4 čajové lžičky mletého hřebíčku; 1/4 čajové lžičky nastrouhaného muškátového oříšku

Kuchařka: chute-sveta.cz

Doba přípravy: PŘÍPRAVA: 15 minut VAŘENÍ: 60 minut 12 porcí Moučníky , Řezy 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

130 g perníčků
100 g bebe sušenek
1/3 hrnku cukru
1/4 čajové lžičky mletého zázvoru
8 polévkových lžic másla rozpuštěného
680 g tučného tvarohu
3 vejce
1 hrnek hnědého cukru
1 hrnek dýňového pyré
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1 čajová lžička mleté skořice
1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
1/4 čajové lžičky mletého hřebíčku
1/4 čajové lžičky nastrouhaného muškátového oříšku

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Předehřejeme troubu na 180°C.
Smícháme rozemleté perníčky a sušenky s rozpuštěným máslem, cukrem a 1/4 ČL zázvoru. Směs vtlačíme do dortové formy vel. 20 cm, a to nejen na dno, ale i do stran.
Pečeme v předehřáté troubě cca 5 minut, necháme vychladnout.
V kuchyňském robotu (nebo ručním mixeru) vyšleháme tvaroh dohladka.
Postupně vmícháme - v následujícím pořadí - cukr, pyré, vanilku a koření.
Směs nalijeme do vychladlého korpusu.
Pečeme při 180°C cca 60 - 70 minut.
Necháme vychladit při pokojové teplotě a následně vychladíme v lednici, ideálně přes noc.
Podáváme vychlazené, polité karamelovým sirupem.