Výborný zapečený Pangas

Jaruna18

14 názorů

25. 4. 2009 07:35

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 148 kJ / 992 kcal
Bílkoviny	114,58 g
Tuky	57,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	333 mg
Sodík	1,70 g
Sůl	4,25 g
Sacharidy	3,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pangase necháme mírně rozmrznout. Pak ho přepůlíme, pokapeme citron.šťávou a necháme asi 40minut odležet.
Sýry nastrouháme a smícháme se zakys. smetanou. Je-li to moc husté,můžeme zředit s troškou mléka.
Odleželého Pangase okořeníme a osolíme. Na pánvi s rozpáleným olejem osmažíme rybu spolu s nakrájeným pórkem na kolečka, po obou stranách.
Vše rozprostřeme do vymazané (olejem) zapékací mísy a zalejeme zakys. smetanou se sýrem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů. Hotové posypeme pažitkou a ozdobíme rajčaty.

Poznámka autorky receptu

Recept mám od kamarádky a dělám ho velmi často.Chutná i těm co ryby nemusí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (62x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pangas na švédský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dzungila

Pangas v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

eva hubova 150 min

Pangas v česneku a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Načíst další

Přečtěte si

Pečení na neděli: Jak správně připravit piškotovou roládu se žloutkovým krémem? Cukrářská mistrová se podělila o své fígle

Špičkový šéfkuchař Marek Raditsch miluje vnitřnosti a nám prozradil recept na vepřová líčka po kantonsku s omáčkou pěti vůní

Skromné vaření: Znáte kocmrdu? Levný staročeský pokrm z brambor překvapí úžasnou chutí. A vyjde jen na pár korun

Komentáře

elfivila

2. 4. 2010 11:03

Receptík super, akorát pangasius je nedobrá ryba. Zkoušeli jsme to se štikou a nemělo to chybu.

aranosi

21. 3. 2010 19:32

Posílám 6 bodík

Jaruna18

20. 3. 2010 21:53

Evcal,dík za fotečku,moc se Ti to povedlo a mám radost,že chutnalo.

evcal

20. 3. 2010 21:46

Dnes jsme si pošmákli.

Výborné

, ač nejsem výslovným milovníkem ryb, opravdu jsem si pochutnala. Bodík letí vzduchem i s obrázkem

Hanka

26. 7. 2009 12:17

Dnes jsem vyzkoušela. Výborné....

mardosa

6. 6. 2009 12:31

Tak to je super recept,co nejdříve koupím rybu,neb jsme ji už snědli

,a udělám toto.Vypadá to fakt báječně

.Dávám plusíka a ukládám do oblíbených.

Jaruna18

25. 4. 2009 18:20

Ahoj Elizo.S pomerančem to vypadá moc hezky a citrusy se k rybě určitě hodí.I bazalka.Skvělý.

Eliza

25. 4. 2009 12:18

Jo - místo pórku jsem použila červenou cibuli. Pórek příště

. Ď. za recept.

Eliza

25. 4. 2009 12:08

Můžu potvrdit, je opravdu výborný a smetana se nesrazila

. Dovolím si přidat fotky.

Eliza

25. 4. 2009 09:03

Tak ryba už se rozmrazuje

. Mám všechno kromě pórku, tak buď někoho vyšlu, nebo vymyslím nějakou alternativu. Jsem zvědavá na tu zakysanku, co mi provede...

Iljusa

25. 4. 2009 09:03

Jaruna18

25. 4. 2009 08:54

Zatím nikdy se mi to nesrazilo.Žádný trik na to nemám,ale koukni na fotku,je to bezva.Používám zakys.smetanu v kelimku,je vidět na fotce.

Jaruna18

25. 4. 2009 08:50

Elizo,díky! Opraveno.

Eliza

25. 4. 2009 08:05

Jarunko, máš překlep v názvu...

Tohle bude určitě výborné...

Zrovna dnes mi dieta předepisuje rybu, tak bych to mohla zkusit

.

Holky, nesráží se vám zakysaná smetana při tepelné úpravě? Mně se vždycky udělaly takové neestetické sraženinky, tak ji raději na zapékání nepoužívám... Nemáte nějaký trik, jak tomu předejít?