Smetanová rybí polévka z pangasia
Rybí polévka z pangasia s kousky kořenové zeleniny a s vůní divokého koření. Zahuštěná je voňavou máslovou jíškou a smetanou ke šlehání. Podávejte ji s opečenými chlebovými krutonky nebo smaženým hráškem a nasekanou petrželkou.
Postup přípravy
Krok 1: Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Dáme vařit do osolené vroucí vody s pepřem, bobkovým listem a novým kořením. Vaříme do poloměkka asi 10 minut.
Krok 2: Pangasia nakrájíme na větší kostky, osolíme a orestujeme na oleji. Když se maso zatáhne a získá zlatavou kůrčičku, přidáme ho do vývaru.
Krok 3: Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku. Zavaříme ji do polévky a ještě 20 minut povaříme.
Krok 4: Chléb pokrájíme na kostičky a osmažíme na oleji.
Krok 5: Do polévky přidáme smetanu, promícháme a dochutíme solí a pepřem.
Krok 6: Podáváme se sekanou petrželkou a osmaženým chlebem.
Zveřejněno 17. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanová rybí polévka z pangasia
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w7Qo
Moje poznámka
Smetanová rybí polévka z pangasia
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w7Qo
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Fíkové carpacio s cottage
Přidáno před 43 minutami
Křupavé pečené brambory s česnekem
Přidáno před 1 hodinou
Krémová bramborová polévka se slaninou
Přidáno před 1 hodinou
Domácí ostružinový džem
Přidáno před 1 hodinou
Zapečená rýže s kuřecím masem, dýní a rajčátky
Přidáno před 1 hodinou
Pstruh s bylinkovým máslem
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Utopenci v aspiku
Marcela0123 před 25 minutami
Tarator
magdalenka před 28 minutami
Ciabatta
G_Anastasie před 58 minutami
Bůčková pomazánka
[email protected] před 2 hodinami
Švestkový koláč z listového těsta
LenuleJ. před 2 hodinami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 2 hodinami
Voňavá kuřecí polévka
magdalenka před 5 hodinami
Çılbır (turecké vejce s jogurtem)
magdalenka před 6 hodinami
Okurkový salát trochu jinak
magdalenka před 6 hodinami
Papriky plněné
magdalenka před 6 hodinami
Suroviny:
pangasius,
smetana ke šlehání,
mrkev,
celer,
petržel,
pepř celý,
bobkový list,
koření nové koření,
sůl,
pepř mletý,
olej,
máslo,
mouka hladká,
chléb,
olej,
petrželka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.