Zapečený pangasius se špenátem
Suroviny 1 porce
- 1 filet Pangasia
- mražený špenát (neochucený nebo se smetanou a česnekem)
- jogurt nebo kefírové mléko
- sýr
- Koření:
- sůl
- pepř
- koření na ryby
- česnek
Postup přípravy receptu
Pangasia necháme rozmrznout, menší zapékací misku lehce vymažeme trochou olivového oleje.
Pangasia přepůlíme, z obou stran posolíme, popepříme a posypeme kořením na ryby.
První půlku dáme do zapékací misky, posypeme česnekem.
Ze zmrzlého špenátu nožem odkrojíme "plátky" a položíme na pangasia. Polejeme trochou jogurtu nebo kefíru.
Položíme druhou polovinu pangasia, opět posypeme česnekem, poklademe "plátky" špenátu a celé zalijeme přibližně půlkou hrnečku kefíru nebo přiměřeným množstvím jogurtu (pangasius musí být zalitý, kousky špenátu můžou vykukovat).
Posypeme strouhaným sýrem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200° přibližně 20 min.
Poznámka od kuchařky
Jako přílohu jsem si dala opečené brambory.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapečený pangasius se špenátem
-
Tahle mňamka předčila naše očekávání, rozhodně se zařadila mezi naše oblíbená jídla
-
Aha to jsem nevěděla, moc vám děkuji teda za radu, začínám s vařením, tak nemám moc zkušeností. Příště to bude už super.. ale jinak chuťově dobrý a ta kombinace super.
-
Eli - jo, to asi bude ono, proto nerada kupuju mražené ryby, radši chlazené, nebo čerstvé, ale zase všude ta možnnost není.Ale i tak ta hodina mi přijde moc....
-
Lucko, pokud jsi měla mraženého pangasia, je dobré rybu nechat rozmrazit na mřížce, nebo ve větším sítu, aby vytekla voda a potom dobře osušit...I vymačkat tekutinu. Také se mi několikrát stalo, že obsahoval tolik vody, až zkazil celý pokrm. Proto to vím a vždy se přebytečné vody snažím dokonale zbavit. Nedodělaný byl možná právě díky té vodě - pomalu se vařil namísto pečení...
-
Lucka (neregistrovaný/á) - to snad ne , pekla jsi ho hodinu a byl nedodělaný
, jakákoli ryba tohoto typu musí být přece upečená do těch 20 - 25 minut maximálně 
-
Vše vypadalo krásně, až do chvíle kdy jsem začala péct se uvnitř udělalo moc vody a pekla jsem to asi hodinu..po 30 minutách byl ještě nedodělaný.. jak je to možné? děkuji
-
naprosto výborný recept, nemohhli jsme si to s přítelem vynachváli, jen jsme si mlaskali :). Už se těšíme až si to ukuchtímě znovu.
-
super kombinace, kefír je v tom výborný, nikdy před tím jsem to nezkoušela a měla jsem ho s jasmínovou rýží
paráda:))
-
Zajímavá kombinace
ryby i špenát máme rádi+4
-
Vypadá to úžasně a určitě je to mňamka!
+2
-
špenát a pangas..skvělá kombinace
