Sumec keříčkovec na kmínu
Recept ještě nebyl hodnocenFilet omyjeme a osušíme. Úplně jednoduše okořeníme (kmínem nešetříme) a pokapeme šťávou z citronu. Necháme hodinku odležet. Pánev rozehřejeme s máslem a olejem.…
Paprika sušená sladká - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí tajine (tagine) s cibulí a rozinkami
Recept ještě nebyl hodnocenDo tajine (keramická nádoba Tajine, která je vyrobená z glazované hlíny, se špičatým tvarem víka jež zajišťuje optimální cirkulaci páry) dáme nasekaný česnek. Na něj…
Nemasový salát
Recept ještě nebyl hodnocenNudličky uvařte dle návodu v zeleninovém vývaru s oblíbeným kořením. Poté je slijte, vymačkejte z niche přebytečnou vodu a nechte vychladnout. Celer očistěte,…
Krkovice pečená na červeném kysaném zelí s brusinkami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso lehce naklepeme, osolíme, opepříme a nařízneme na okrajích. Rozpustíme sádlo a do teplého vmícháme papriku, kmín a česnek. Maso v tom namočíme a v pokojové teplotě…
Valašský guláš
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso nakrájené na kostky osolíme, opepříme, na oleji osmažíme dozlatova drobně nakrájenou cibuli, přidáme maso, osmažíme je, doplníme lžičkou mleté sladké papriky…
Dršťková polévka z kuřecích kůží
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené kuřecí kůže nakrájíme na slabé proužky. Vývar si necháme na zalití polévky. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme mletou papriku, nakrájené kůže, zalijeme vývarem,…
Pivní bramborový guláš s uzenými stehny
Recept ještě nebyl hodnocenZ masa stáhneme kůži a nakrájíme na drobné kousky. Maso obereme a pokrájíme. Cibuli a česnek nakrájíme na drobno, papriku a žampiony na kousky.Na sádle orestujeme…
Houbový kuba s pastiňákovo-celerovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenPastiňák, celer a patizon oloupeme, pokrajíme na kusy a vložíme do zapékací mísy nebo pekáče. Proložíme snítkami rozmarýnu, pokapeme olivovým olejem, lehce podlijeme…
Cibule smažená ve slanině a sýrové strouhance
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na asi 4-5 mm kolečka. Osolíme je, opepříme a zabalíme do slaniny. Slaninu přitlačíme, drží to dobře.Ihned obalujeme v mouce, vejci a strouhance…
Bramborová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky na jemno nastrúhame, nalejeme smotanu a dobre premiešame. Pridáme nastrúhané uhorky, nasekanú cibuľu, prelisovaný cesnak a všetky koreniny. Dobre premiešame.…
Verunčino kuře na paprice
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle si zpěníme cibulku a osmažíme dozlatova. Mezitím si dáme do misky dvě kuřecí paštiky, zalijeme trochou vlažné vody a rozšleháme do hladka. Až je cibulka hotová,…
Plněná kuřecí prsa zapečená s nivou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nařízneme tak, aby vznikla kapsa. Do té dáme lžičku hořčice, plátek slaniny a plátek hermelínu (lze nahradit mozzarelou), upevníme párátkama, opepříme a…
Těstovinový salát s paprikou a tuňákem
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety uvaříme.Pak je propláchneme studenou vodou a pokrájíme.Smícháme majonézu s kečupem,paprikou,jogurtem a cukrem,osolíme a opepříme.Maso z tuňáka rozdrobíme a…
Zeleninové placky s omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenRozšľaháme vajcia, pridáme oriešok, korenie, hrozienka, múku, soľ a vypracujeme cesto. Necháme 30 min odpočívať. Potom vmiešame všetku zeleninu, ktorú sme nastrúhali…
Ledvinky na víně, bazalce a tymiánu
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky očistíme, propláchneme v několika vodách a namočíme do mléka / nejlépe přes noc /. V hluboké pánvi orestujeme slaninu pokrájenou na kostičky, přidáme trochu…
Krůtí závitky v sýrové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí prsa omyjeme, osušíme, jemně naklepeme, posolíme a opepříme. Namažeme na ně mascarpone, pokladame plátkem šunky, plátkem sýra a uděláme závitky. Cibuli…
Lahůdkový guláš s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa troche oleja opražíme narezanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájané mäso a opražíme ho. Pridáme papriku, paprikovú pomazánku, kečup alebo pretlak, rozotretý cesnak,…
Guláš na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenNadrobno narezanú slaninu rozpražíme a orestujeme na nej na polkolieska narezanú cibuľu. Pridáme na kocky narezané mäso a prudko za stáleho miešania opražíme. Posypeme…
Pikantní pečená cizrna
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejete si troubu na 200 st., horkovzdušnou na 180 st. Scedíte cizrnu a nasypete ji do mísy, posypete paprikou, kmínem, drceným chilli, solí a pepřem a zakápnete…
Osecký srnčí guláš
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle podusíme cibuli,posypeme sl. paprikou a přidáme na kostky nakrájené maso. Osolíme,přidáme kmín a koření na divočinu. Mírně podlijeme a dusíme téměř do měkka. …
Pikantní paličky na cibuli a cizrně
Recept ještě nebyl hodnocenKureci palicky omyjeme, osusime a na trosce olivoveho oleje ze vsech stran opeceme (pri otoceni lehce posolime), nechame zatahnout. Vyjmeme stranou.Do vypeku z palicek…
Kuřecí prsa podle Roberta Vana
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a na olivovém oleji osmahneme dozlatova. Prsa mírně naklepeme, dáme na cibuli a mírně podusíme. Asi po 10 minutách přidáme česnek,…
Špíz " Mix "
Recept ještě nebyl hodnocenMaso umyjeme, osušíme, okořeníme a předem naložíme na 24 hod do lednicky.Ostatní suroviny nakrajíme na kostičky a střídavě napichujeme na špíz.Pečeme ve vyhřaté…
Šunková pomazánka se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si uvaříme vejce natvrdo. Ty po schladnutí oloupeme a nakrájíme nadrobno do mísy. Přidáme pomazánkové máslo (buď bez příchutě nebo šunkové), přidáme na nudličky…
