Játrová nádivka nebo játrové knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si usmažíme cibulku do zlatova a scedíme přes sítko, tím odstraníme přebytečný olej nebo sádlo. Namočíme rohlík do mléka a necháme rohlík mlékem úplně "nasát".…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kachní srdce na cibulce a kmínu
Recept ještě nebyl hodnocenSrdíčka zbavíme nečistot a nevzhledné vrchní části (tuk a trubice). Každé srdíčko podélně přepůlíme a poctivě propláchneme pod tekoucí vodou, odstraníme tak zbytky…
Kotleta v medovo-hořčičné marinádě se šťouchanými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno pekáčku dáme 1 rozkrájenou mrkev, cibuli a na jemno nakrájený česnek, posypeme kmínem a pár kuličkami jalovce. Kotlety naložené v marinádě (2 lžíce oleje, 1 lžíce…
Guláš pro milovníky vnitřností
Recept ještě nebyl hodnocenSrdíčko očistíme, rozkrojíme napůl, zalijeme vodou, přidáme bujon a vaříme v tlakovém hrnci do měkka (asi půl hodiny).Pak na oleji orestujeme cibulku, přidáme očištěné a…
Čínské maso dvou barev
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájet na tenké nudličky a smíchat spolu se sójovými omáčkami, cukrem, soli a pepřem, kari, octem a škrobem a dát smažit do rozpáleného oleje.Když se maso zatáhne…
Mléčná majolka
Recept ještě nebyl hodnocenPonorný mixér dáme na dno a na nejnižší otáčky pomalu zvedáme. Několikrát protáhneme nahoru a dolů. Olej přiléváme do zhoustnutí (olej dávám slunečnicový). Majonézu…
Pečená vepřová plec prošpikovaná mladým česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenPlát vepřové plece očistíme od případných úlomků kostí. Maso z obou stran prošpikujeme stroužky mladého česneku a velmi vydatně osolíme, opepříme a okmínujeme. Takto…
Italské špecle
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji orestujeme cibuli. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, posypeme oreganem a podle chuti kořením na italská jídla. Přidáme nakrájené žampiony,…
Pikantní řízky naruby "Moravanka,,
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na 1 až 1,5 cm silné plátky, naklepeme osolíme a opepříme. Plátky obalíme ve strouhance, poté v těstíčku (vejce, hladká mouka, hořčice) a hned zprudka…
Slaninová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenJemná pomazánka s příchutí slaniny, kterou doplňují kysané okurky a vařená vajce. Pomazánka je skvělá na chlebíčky, jednohubky, ale i jako výborná svačinka s čerstvou a…
Vepřová roládka na fenyklu
Recept ještě nebyl hodnocenVáleček masa rozřízneme na plát, naklepeme, osolíme, pomažeme hořčicí, položíme plátky šunky a sýru, zabalíme a převážeme nití. Do tlakového hrnce dáme sádlo,…
Vepřová kotletka s kostí
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové kotlety máčíme a necháme přes noc naložené v marinádě, kterou si připravíme smícháním: kořenící směsi Argentina, sůl, pepř a rozmačkaného česneku. Druhý den…
Míchaná Olomoucká vejce
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi si rozpustím máslo, přidám na kostičky nakrájenou cibulku a jemně ji osmahnu. Dále si nakrájím Olomoucké tvarůžky (nejlepší jsou věnečky, bývají více vyzrálé) a…
Kachní játra - podle dcerky Renky
Recept ještě nebyl hodnocenKachní jatýrka zprudka na kachním sádle krátce orestujeme spolu s trochou snítek rozmarýnu, přendáme přikryté do trouby vyhřáté na 50°C, abychom je udrželi teplé. Do…
Kanec na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté a osušené maso dáme do pekáčku, ve kterém jsme na oleji orestovali zlehka cibulku. Maso osolíme a posypeme tymiánem, veškeré celé koření rozetřeme ve hmoždíři a…
Kuskus s kuřecím masem a řapíkatým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenV pánvi rozpustíme máslo, na něm necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev, řapíkatý celer (zbavený tvrdých vláken) a rajčata. Až se vydusí veškerá…
Kuřecí nudličky s omáčkou španělského ptáčku
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, promícháme se lžící hořčice a přidáme k osmahnuté pokrájené cibuli. Maso opečeme na prudším ohni, aby měla omáčka…
Bramborový guláš s mletým masem (DlabemeZdrave)
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na hrubo, necháme zesklovatět na oleji.Přidáme mleté maso a zprudka opečeme (vařečkou mícháme tak, aby nevznikly velké kusy).Jakmile je maso orestované,…
Vepřové kotletky na černém pivě
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na kostičky, nasypeme na něj grilovací koření, 4 lžíce hořčice, pepř, sůl (pokud ovšem grilovací koření sůl už obsahuje, nepřisolujeme) a necháme v…
Tuňákový zdravý salát
Recept ještě nebyl hodnocenSalátovou okurku, hlávkové zelí, cherry rajčátka si nakrájíme na menší kousky. Přidáme jemně nasekanou jarní cibulku a kukuřici (podle sebe, jak kdo má rád). Tuňáka…
Mangold s kukuřicí
Recept ještě nebyl hodnocenMangold umyjeme, pokrájame vrátane stoniek. Na oleji podusíme cibuľu, pridáme pretlačený cesnak, necháme zavoňať a hneď pridáme mangold. Osolíme, okoreníme, necháme pod…
Kotlety se šlehačkou II
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vymažeme pekáč máslem, dolů vložíme maso, na něj brambory, zlehka…
Kuře na šalvěji
Recept ještě nebyl hodnocenKuře naporcujeme tak, že získáme stehna a prsa s křídelní kostí. Porce kuřete bohatě osolíme a nachystáme si plátky másla, lístky šalvěje a najemno nasekanou…
Brokolicový salát
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici na malé růžičky vložíme do vroucí osolené vody a 5 minut povaříme. Necháme vychladit. Papriky nakrájíme na kostičky, mrkev nastouháme a přidáme k brokolici.…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
