Krůtí placičky
Recept ještě nebyl hodnocenDo mletého masa přidáme na jemno nakrájenou cibuli a na jemno nakrájenou slaninu, vejce, koření, strouhanku, dobře promícháme a necháme v lednici 1 a půl hodiny odležet.…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřový řízek s křenem a hořčicí
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, osolíme, opepříme. Z jedné strany potřeme hořčicí z na druhou stranu dáme vrstvu nastrouhaného křenu. Řízky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích…
Kuřecí prsa plněná mozzarellou a sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa rozklepeme, osolíme a opepříme. Na prsa poklademe plátky mozzarelly a sušená rajčata. Zamotáme do rolády a spojíme párátky. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje…
Hovězí kořeněné kostky na špeku
Recept ještě nebyl hodnocenUzený špek nakrájíme na kostky, a dáme škvařit na pánev. Jakmile začne pouštět tuk, tak přidáme nakrájené cibule a svazek čerstvé majoránky. Necháme cibuli zesklovatět a…
Krémová česnečka (knoblauchsuppe)
Recept ještě nebyl hodnocenNa troše másla opražíme 1/3 z nastrouhaného množství bagety, zalijeme horkou vodou (vývarem), dáme bujon, (při použití vývaru se už nedává), prolisujeme česnek, pokud…
Kurkumové karé
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové karé nakrájíme na silnější plátky a osolíme. Máslo rozpustíme a smícháme s kurkumou. Do této krásně žluté emulze vložíme nenaklepané plátky karé. Necháme…
Knedlík s vajíčkem a taveným sýrem (dobrota)
Recept ještě nebyl hodnocenTeplé knedlíky nakrájíme na malé kostičky a hodíme je na rozpálené máslo. Po půl minutce k nim přidáme vajíčka a vedle na plotně stále mícháme.Sýr hodíme ke knedlíkům a…
Polévka s uzeným masem, kroupami a s několika druhy zeleniny
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem jsem si uvařila ve vodě kroupy sřední velikosti. Druhý den jsem povařila asi 25 minut špičku zauzeného masa s česnekem a solí, přidala jsem hrášek, cibulku,…
Kureci kebab
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrajime na vetsi kostky, dame je do predem hotove smesi z koreni. Je trochu ridka, ale jenom tak, aby se to hezky vsaklo do masicka, napichujem na spejle a dame…
Dády roštěná na česneku v tlakovém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájíme na větší kostky. Cibulku oloupeme a nakrájíme nahrubo. V tlakovém hrnci trochu sádla nebo oleje rozpálíme, osmahneme cibulku, kmín, masové kostky obalíme…
Polévkové rýžové noky
Recept ještě nebyl hodnocenTousty zbavíme kůrky nebo rohlík okrájíme a necháme v mixéru a nebo el.mlýnku nadrtit na jemnou drť. Do misky dáme vařenou rýži,vejce, lučinu,vegetu,koření, bylinky a…
Kuřecí medailonky v parmazánovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na malé medailonky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Ušleháme si těstíčko ze všech uvedených surovin, kousky masa v něm namáčíme a smažíme na…
Sýrové zapékané brambory
Recept ještě nebyl hodnocenSyrové oloupané brambory nakrájíme na plátky, dáme do vymaštěného pekáčku, zasypeme strouhaným sýrem, masem nakrájeným na kostičky, poklademe kousky másla. Vrstvy solíme…
Maso v tatarské omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech surovin uděláme marinádu do které naložíme maso,nejlépe na noc ,nejméně však na 2hodiny.Pak smažíme poobou stranách.Podáváme s bramborama na každý způsob plus…
Kuře na ananasu
Recept ještě nebyl hodnocenKuře nakrájíme na kousky a dáme osmahnout aby maso zatáhlo. Potom přidáme na kostičky nakrájený ananas, posolíme, opepříme a podlejeme trochou vody, dusíme do měkka…
Vajíčková pomazánka s žervé
Recept ještě nebyl hodnocenNa jemném struhadle nastrouháme mrkev. Na hrubém nastrouháme vejce a okurky. Nakrájíme na jemno jarní cibulku. Přimícháme žervé a tatarku. Dochutíme, plnotučnou…
Vepřová roláda plněná kuřecí fáší
Recept ještě nebyl hodnocenPlát vepřového ořezu rozprostřeme, osolíme, opepříme a potřeme směsí kuřecí fáše (fáš = velmi najemno rozkutrované = rozmixované maso). Při vrstvení kuřecí fáše si…
Pekelné dršťky
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí drštky dáme do hrnce a zprudka přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Následně tento rychlý vývar slijeme a přelijeme dršťky čistou novou vodou. Vložíme dvě kostky…
Cesnekovy krem Aioli s Black Tiger
Recept ještě nebyl hodnocenZloutky utrit v misce pomalu pridavat olej az vznikne struktura podobna kremu. Pridat rozmackany cesnek a prichutit citronovou stavou, peprem a soli.
Okurková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme cibuli, přidáme česnek, kopr, petrželku a nakrájené okurky.Přilijeme vodu se zeleninovým bujónem, necháme vařit, dokud okurky nezměknou.Přidáme tavený…
Staročeské kyselo
Recept ještě nebyl hodnocenStaročeský pokrm pocházejí z Krkonoš vychází z toho, co měli hospodyňky v horách vždy po ruce. Chlebový kvas, brambory a sušené houby, to je hlavní trio tohoto skromného…
Vepřové kostky s hořčicovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na kostky, do misky dáme hladkou mouku a maso v ní vyválíme. Cibule pokrájíme na proužky a orestujeme na oleji, opečeme úplně do hněda. Poté přidáme…
Rychlá rajská polévka
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev nakrajime na kolecka a dame povarit do vody. Pridame nadrobno nakrajeny cesnek, prilijeme dzus nebo rajsky protlak a privedeme k varu. Dochutime soli a peprem a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
