Kuřecí horní stehna pečená na hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme obě hořčice s medem. Očištěné maso ochutíme solí, pepřem a potřeme směsí. Dáme do lednice alespoň na půl hodiny, ale nejlépe přes noc.Zapneme troubu na 190°C.…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Seitan (klasický, domácí, vymývaný)
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky a vody vypracujeme těsto, necháme v míse s teplou vodou minimálně 1 hodinu uležet.Připravíme velkou nádobu, na ni cedník a do nálevky asi 2 litry teplé vody. Z…
Naložená ačokča Dagmar
Recept ještě nebyl hodnocenAčokča je známá svou chutí po paprice a okurce zároveň a je výborná jak syrová, tak tepelně upravená, třeba v polévce či zeleninových směsích. Přebytky si snadno…
Rostbíf s houbovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso jemně potřeme olejem, česnekem, osolíme, opepříme, necháme asi půl hodinu odležet při pokojové teplotě. Houby namočíme do vody, aby nabobtnaly.Vezmeme hlubší pánev …
Okurky v hořčičné marinádě - salát
Recept ještě nebyl hodnocenUhorky umyjeme, prekrájame pozdĺžne, potom priečne (z jednej máme 8 menších kúskov, úplne malé len po dĺžke).Dáme do misy, pridáme ostatné suroviny, premiešame,…
Vepřová krkovice na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenV malém kastrůlku nasucho opražíme koření - jak začne praskat a vonět, je hotovo /je to cca 1 min/ - rozdrtíme v hmoždíři. Maso naklepeme přes folii (neuděláme si…
Pečené brambory na francouzský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenZemiačiky umyjeme (nelúpeme).Dáme do pekáča, pridáme 2 lyžice oleja, korenie a soľ a dobre premiešame. Pečieme v rúre asi 30 min na 180°C.Na omáčku prešľaháme 4 lyžice…
Luštěninová polévka se šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji opečeme na kostičky nakrájenou šunku či salám, nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Přidáme fazole, rajčatovou šťávu, dle potřeby vodu, uvedeme do varu…
Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy
Recept ještě nebyl hodnocenMátu a meduňku očistíme a spolu s hráškem vaříme v minimálním množství vody 4-5 minut, až hrášek změkne. Přidáme smetanu, osolíme a rozmixujeme. Nakonec vmícháme…
Sýrová pomazánka s jablkem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupaná jablka nastrouháme na jemném struhadle a zakápneme citronem.Přidáme najemno nastrouhaný sýr, majolku, sůl, pepř, žervé.Všechno promícháme a podle potřeby ještě…
Pikantní karbanátky z kuřecího masa
Recept ještě nebyl hodnocenMaso rozsekáme v robotu najemno.Přidáme koření, ostatní suroviny a vše v robotu promícháme.Lžicí masovou hmotu nabíráme, klademe do rozpáleného oleje a usmažíme. Hotové…
Naše chilli con carne
Recept ještě nebyl hodnocenNajemno nakrájenou cibuli a česnek orestujeme a zasypeme paprikou a chilli.Po cca 3 minutách přidáme mleté maso a opečeme.Nakonec nalijeme vývar a přidáme rajčata a…
Vepřové kotlety na jablkách
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, osolíme a opepříme.Z obou stran orestujeme na oleji, ke konci přidáme oloupaná a nakrájená jablka.Hotové maso i s jablky vyjmeme, do výpeku přidáme…
Kuřecí nudličky se šafránem
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi rozškvaříme nakrájenou anglickou slaninu a přidáme nakrájenou cibuli. Pokud je třeba, přidáme trochu oleje.Pak vložíme kuřecí prsa nakrájená na nudličky,…
Vepřové medailonky se slaninou a modrým sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi orestujeme cibulku. Mezitím si nakrájíme panenku na medailonky a rozmáčkneme, osolíme, opepříme. Přidáme na orestovanou cibulku a necháme maso zatáhnout. Nivu…
Smažená kuřecí prsa plněná nivou
Recept ještě nebyl hodnocenPrsa rozkrojíme, zlehka naklepeme, osolíme a opepříme .Na každý plátek masa vložíme plátek nivy, maso přehneme a obalíme v trojobalu.Usmažíme na oleji. Podáváme s…
Bramborová bába s cuketou a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenHuby namočíme na 10 min do trochy vody.Očistené zemiaky, cuketu, syr a vyžmýkané huby nastrúhame najemno. Nastrúhať huby na robote nie je problém, ak ho nemáme, potom…
Panenka se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku odblaníme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na cca 2 cm silné plátky. Z obou stran osolíme, opepříme. Poté nakrájenou panenku v hlubší pánvi z obou stran osmahneme …
Cuketová koruna - francouzský zapečený dort
Recept ještě nebyl hodnocenDo dortové formy doprostřed umístíme malou mističku dnem vzhůru. Cukety nakrájíme na tenké podélné plátky a osmahneme na pánvi z obou stran tak, aby byly měkké a daly…
Tousty s treskou
Recept ještě nebyl hodnocenTresku nakrájíme na dílky, osolíme, opepříme a posypeme paprikou, opečeme z obou stran na oleji.Bagetu nakrájíme a na sucho opečeme, potřeme česnekem a máslem, poklademe…
Tousty s treskou
Recept ještě nebyl hodnocenTresku nakrájíme na dílky, osolíme, opepříme a posypeme paprikou, opečeme z obou stran na oleji.Bagetu nakrájíme a na sucho opečeme, potřeme česnekem a máslem, poklademe…
Kuřecí polévka s paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso, osolíme a opepříme a krátce orestujeme.V hrnci uděláme z másla a mouky jíšku, přidáme papriku a zalijeme…
Těstoviny s liškami kořeněné bílým Kampotským pepřem
Recept ještě nebyl hodnocenNa kousku másla zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku.Při dáme očištěné lišky a dusíme do měkka. Přidáme creme fraiche, dochutíme pepřem a solí a už jen prohřejeme.Uvaříme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
