Toskánské vepřové s česnekovou kaší

Name: Toskánské vepřové s česnekovou kaší
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 800 g vepřové kýty nebo plece vcelku; olivový olej; sůl; pepř; 2 lžíce kmínu; 2 lžíce rozmarýnu; 1 lžíce oregana; 1 lžička drcené sušené chilli papričky; Na česnekovou kaši:; 2 palice česneku; olivový olej; sůl; 1 000 g brambor na kousky; 100 g másla; 150 g zakysané smetany

MarcelaPa

11 názorů

Doba přípravy 315 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 300 min

315 min (15 min příprava + 300 min tepelná úprava)

9. 8. 2015 19:19

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 280 kJ / 2 457 kcal
Bílkoviny	191,63 g
Tuky	133,12 g
Vláknina	47,30 g
Cholesterol	629 mg
Sodík	535 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	109,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 190°C. Každou palici česneku dejte na jeden kus alobalu, zastříkněte olejem (asi 2 lžíce na každou), osolte a opepřete, zabalte a dejte na 50 minut péct. Pak vyjměte a teplotu v troubě snižte na 140°C.
Kmín promíchejte s drcenou papričkou, nasekaným oreganem a rozmarýnem. Kýtu ze všech stran osolte a opepřete a nechte ji na rozpálené pánvi lehce potřené olejem ze všech stran zhnědnout a zatáhnout. Pak do masa vetřete 2 lžíce oleje a obalte ho ve směsi koření a bylinek. Dejte do pekáče a 4 hodiny pečte doměkka.
Ke konci pečení udělejte kaši. Brambory uvařte doměkka, slijte, rozmačkejte a spolu s máslem a smetanou našlehejte dohladka. Podle chutí osolte a nakonec do
kaše vmíchejte vymačkaný pečený česnek. Podávejte k nakrájenému masu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (27×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Toskánský bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Opečený česnekový vepřový plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 14×

Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

Komentáře

MarcelaPa

26. 2. 2016 20:46

Mayhem: děkuji moc, jsem ráda, že chutnalo.

Mayhem

26. 2. 2016 20:22

Je na naprosto skvělé a úžasné. Dlouho jsme si takhle nepochutnali. Mňam.

MarcelaPa

10. 8. 2015 17:20

Děkuji všem za hezké komentáře.

sikulka7

10. 8. 2015 16:25

Maso vypadá lákavě, skvělá kombinace koření, to nemůže být nedobré, ukládám.Kaše určitě taky moc dobrá, jen chci podotknout, že v naší rodině se odjakživa dělala bramborová kaše z podmáslí, nebo kefíru, taky moc dobré. Vyzkoušejte.