Barevná houbová pánev
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu narežeme na kocky a vypražíme. Na nej orestujeme narezaný pór. Pridáme nakrájané huby, na kocky narezané zemiaky, osolíme, okoreníme, podlejeme troškou vody a…
Slanina uzená - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Bylinková houbovka se slaninovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozpustíme máslo, do rozehřátého másla vysypeme nakrájenou červenou cibuli, na kousky pokrájené houby a na kolečka posekaný kořínek mrkve. Přidáme na chuť trochu…
Pečený králík se slaninou, česnekem a čerstvými houbami
Recept ještě nebyl hodnocenOmyjeme králičí stehna, prošpikujeme slaninou. Mírně osolíme a do pekáčku na dno rozprostřeme nakrájené houby a zbytek (na kostičky nakrájené) slaniny. Pokmínujeme a …
Cibulový koláč s ovčím sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenVšetky prísady na cesto vymiesime a dáme na hodinu do chladničky.Slaninu narežeme na kocôčky a dáme ju vyškvariť. Potom vložíme na kolieska narezanú cibuľu a restujeme…
Špagetová dýně s hráškem a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenCelú neolúpanú špagetovú tekvicu uvaríme (v kuchte varím cca 20 minút, podľa veľkosti dyne, od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť). Rozrežeme, vyberieme…
Dušené brambory s černou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠošovicu s nasekaným cesnakom uvaríme. Vody dávame málo, aby sa všetka vstrebala.Slaninu nakrájame na malé kocôčky a vyškvaríme. Pridáme narezanú cibuľu a orestujeme ju…
Polévka z červené řepy se ztraceným vejcem a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenCviklu a zemiaky očistíme a nakrájame na kocky.Na oleji krátko orestujeme na kolieska nakrájaný pór. Pridáme cviklu a zemiaky, posypeme rascou, osolíme, okoreníme,…
Batátovo – kukuřičná polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa kocky nakrájanú slaninu vyškvaríme a orestujeme na nej nerezanú cibuľu. Zaprášime múkou a za stáleho miešania ju dobleda opražíme. Prilejeme vodu a mlieko a rozvaríme…
Portobello zapečené s vajíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenHuby očistíme a odstránime nožičky.Strúhaný syr premiešame s nadrobno nakrájanými nožičkami húb a lístočkami oregana.Klobúky uložíme na olejom vymazaný pekáčik (ja…
Špagety zapečené se slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety uvaríme al dente. Scedíme a necháme odkvapkať. Potom ich premiešame so strúhaným syrom a dáme do zapekacej misky.Vajcia rozšľaháme s jogurtom, prelisovaným…
Farfale se šalvií
Recept ještě nebyl hodnocenFarfale uvaríme v osolenej vode a scedíme. Slaninu narežeme na kocôčky a vyškvaríme. Pridáme nadrobno narezanú cibuľu, narezanú papriku a polovicu šalviových lístkov a…
Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky
Recept ještě nebyl hodnocenJátra odblaníme a nakrájíme na větší kousky, cibuli na drobno, česnek prolisujeme, cherry rajčátka přepůlíme, jarní cibuli na kolečka, kapii na kostečky a petrželku nebo…
Dračí lečo
Recept ještě nebyl hodnocenPapriky omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kolečka, houby a rajčata na dílky. Oloupanou klobásu nakrájíme na kolečka. Křepelčí vejce natvrdo uvaříme (2 minuty) a…
Fazolová pánev
Recept ještě nebyl hodnocenVopred namočenú fazuľu uvaríme. Slaninu narežeme na kocky a rozškvaríme. Orestujeme na nej nadrobno narezanú cibuľu a na kolieska narezaný pór. Pridáme narezané huby, …
Vepřová játra se sušenými rajčaty, harissou a červenou paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenJátra pokrájíme na větší kousky. Šalotku i slaninu pokrájíme na kostičky. Rajčata (sušená, cherry rajčata) a papriku bez jádřinců pokrájíme na plátky.Pokrájenou…
Plněný pstruh uzenou slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenVykuchané pstruhy umyjeme,nasolíme a posypeme drceným kmínem.Naplníme je plátky uzené slaniny a kolečky cibule.Poklademe je do máslem vymazaného pekáčku.Přikryjeme a…
Rybí guláš s červeným vínem
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu narežeme na kocky a orestujeme. Pridáme narezanú cibuľu a cesnak, krátko opražíme, vmiešame papriku, pretlak a na kocky narezané filé. Podlejeme vývarom a…
Fazolová polévka s pivem (Soupe aux haricots secs)
Recept ještě nebyl hodnocenNa polievku použite kvalitnú drobnú fazuľu, ktorú máte radi. Ja som mala takzvanú tureckú - svetlú s veľkým okom. Fazuľu večer namočte do vody aspoň na 12 hodín. Na…
Dušené brambory s fazolkama
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu narežeme na väčšie kocky, orestujeme krátko a pridáme cibuľu nasekanú nadrobno. Pridáme ošúpane a na väčšie kocky nakrájané zemiaky, restujeme 5 minút za…
Salát Champignon-Bacon-Pecorino
Recept ještě nebyl hodnocenNa suchou rozpálenou pánev naskládáme tenké plátky uzené slaniny a opečeme do křupava. Opečenou slaninu dáme osušit od přebytečného tuku na papírový ubrousek a necháme…
Vepřový plátek na zelenině s kapary
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky mäsa naklepeme, potrieme horčicou a osolíme. Do pekáčika dáme plátky slaniny, na ňu dáme fazuľky, na hranolčeky narezanú mrkvu, na kolieska narezaný pór. Na…
Tykvové halušky s pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenTekvicu nakrájame na kocky a v pare alebo v troche vody uvaríme do polomäkka. Rozmixujeme (ak sme varili vo vode, necháme najprv dobre odkvapkať).Zemiaky ošúpeme a na…
Kuře vedle uzeného
Recept ještě nebyl hodnocenKuře naporcujeme na co nejmenší kousky (kýtu na tři, křídla na dva, biskup zvlášť, hřbet na dvakrát, atd.). Uzené maso necháme vcelku. Vše poklademe na pekáč. Na uzené…
Tenké nudle po mexicku
Recept ještě nebyl hodnocenNiťovky uvaríme a scedíme. Necháme otiecť. Vajcia premiešame s nastrúhaným syrom, korením a soľou. Slaninu narežeme na malé kocôčky a na panvici rozškvaríme. Pridáme…
