Salát Champignon-Bacon-Pecorino

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 30 minut 3 porce Saláty 8 názorů

Suroviny

200 g čerstvých žampionů (Champignon)
100 g uzené slaniny (Bacon)
100 g sýru Pecorino
100 g sýru Eidam
majonéza
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na suchou rozpálenou pánev naskládáme tenké plátky uzené slaniny a opečeme do křupava.

  2. Opečenou slaninu dáme osušit od přebytečného tuku na papírový ubrousek a necháme vychladnout.

  3. Po vychladnutí silně křupavou slaninu nakrájíme na menší kousky.

  4. Ve výpeku ze slaniny si orestujeme nakrájené žampiony a po orestování je také necháme oschnout a vychladnout.

  5. Na jemném struhadle si nastrouháme sýr Pecorino a smícháme jej s třemi lžícemi poctivé majonézy. Sýr Eidam nakrájíme na malé kostičky.

  6. Do mísy vložíme všechny suroviny a dobře promícháme s ochucenou majonézou, která nám smícháním se sýrem příjemně zhoustla.

  7. Salát již nesolíme, neboť slanina a sýr Pecorino jsou dostatečně slané.

  8. Necháme vychladit a podáváme s čerstvým nejlépe křupavým pečivem-bagetkou.

Poznámka

Takhle to dopadá, když na chlapa přijde mlsná a má doma ty správné suroviny :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Salát Champignon-Bacon-Pecorino

Tématické fráze: pecorino pecorino recepty pecorino recept syr pecorino recepty recept pecorino recepty pecorino co je pecorino pekorino bacon recept syr pecorino pecorino-recept ovčí sýr pecorino recepty sýr pecorino recept recepty se sýrem pecorino vlašský salát recept recepty z pecorino co je pekorino salát se sýrem pecorino pecorino/recepty recepty sýr pecorino