Špagetová dýně s hráškem a žampiony
tejaja
Suroviny
- 1 špagetová dýně (použijeme 500 g)
- 150 g hrášku
- 250 g žampionů
- 1 cibule
- 50 g uzené slaniny
- olej
- 50 ml smetany
- 1 lžíce houbového prášku (nebo koření)
- kopr
- sůl
Postup přípravy receptu
Celú neolúpanú špagetovú tekvicu uvaríme (v kuchte varím cca 20 minút, podľa veľkosti dyne, od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť). Rozrežeme, vyberieme semienka a vidličkou dužinu vyšpagetujeme (vydlabeme pohybom vidličky špagety). Zvyšok dyne, ktorý nespotrebujeme, uchovávame v chladničke a použijeme na iné jedlo.
Slaninu nakrájame na malé kocky a vyškvaríme.
Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujeme.
Vložíme na štvrtinky nakrájané šampiňóny, hubové korenie, podlejeme 5 lyžicami vody a podusíme 10 minút.
Pridáme hrášok a smotanu, dosolíme a podusíme ešte 5 minút.
Uvarenú špagetovú dyňu na tanieri prelejeme hubovo-hráškovou zmesou a posypeme sekaným kôprom.
Poznámka
Hubový prášok si robím sama. Nožičky húb narežem a vysuším. Potom ich rozmixujem a uchovávam v sklenej tmavej fľaške.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Špagetová dýně s hráškem a žampiony
-
Frantiska: Angel 666: Tak to máte super, u nás fakt nie je. Tak vám prajem pekné varenie.
-
tejaja: já ji kupuju v Globusu, tam ji mají skoro pořád (tedy, když je sezóna) a občas se objeví u nás v Kauflandu, tak se musím porozhlédnout, teď jsem tady 14 dní nebyla, v pátek jsme dorazili z dovolené, jen přehodili zavazadla a jeli na víkend na chatu
-
tejaja: ano, jde koupit na trzích a mají ji i na Rohlik.cz. To jestli je i v jiných obchodech nevím :) Všimla jsem si ji tento rok a porad se odhodlávám, že koupim a začnu zkoušet tvoje recepty.
-
Angel 666:
Tak tie šampiňóny ti závidím. Dostať u vás špagetovú dyňu v obchode? U nás nie, ja si ju pestujem už cca 10 rokov. Začínala som semenami z Maďarska, u nás ich nebolo dostať. Teraz už kupujem semená u nás. -
Recept je moc zajímavý
.
V pátek jsme se vrátili z dovolené a uprostřed zahrady nám zatím vyrostlo 50 žampiónů, tak jen dokoupit tu špagetovku a můžu zkusit
