Ruský krém
Recept ještě nebyl hodnocenVejce rozklepneme a pečlivě oddělíme žloutky od bílků. Žloutky ušleháme doběla s polovinou dávky cukru (60g) a s vanilkovým cukrem. Z bílků ušleháme za postupného…
Smetana ke šlehání - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Višňovo-smetanový dort
Recept ještě nebyl hodnocenNa těsto důkladně promícháme (vyšleháme) všechny suroviny kromě kakaa. Dvě třetiny těsta dáme do vymazané a vysypané dortové formy. Dobře okapané višně rovnoměrně…
Kukuřičná polévka s cornies
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nadrobno nakrájíme a orestujeme na oleji dozlatova, zalijeme ji zeleninovým vývarem a pár minut povaříme.Přidáme kukuřici, mléko a dvě třetiny smetany, vsypeme…
Vepřová pečeně nadívaná švestkami se sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPečeni omyju, středem pečeně (po vláknu masa) udělám větším nožem díru, do které naplním sušené švestky, které zbavím pecek!. Dám do pekáčku, zaliju vroucí vodou a…
Harlekýn dort
Recept ještě nebyl hodnocenDo pěny utřeme máslo, cukr, vejce. Přidáme rozpuštěnou čokoládu, polohr.mouku, peč. prášek a nakonec sníh z bílků. Dáme péct. Šlehačka se povaří s kakaem a cukrem a dá…
Vepřové (skopové) kostky na majoránce
Recept ještě nebyl hodnocenNa jemně pokrájeném špeku osmažíme cibuli lehce dozlatova. Během smažení pokrájíme na větší kostky libovější vepřovou krkovici nebo bůček. Pokud jsme milovníky skopového…
Giovanni řezy
Recept ještě nebyl hodnocen1. Vejce ušleháme pomocí elektrického šlehače na nejvyšším stupni do pěny. Pak vmícháme cukr. Vejce s cukrem šleháme cca 2 minuty. Přidáme prosátou mouku s Gustinem a…
Abbracci sušenky
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu jsem si zapnula na 180°C. Zvlášť jsem si smíchala ingredience na obě těsta. Pak jsem si vždy z každého kousek ukrojila, vyválela dlouhý tenký váleček a…
Kávový dort s krémem z ledových kaštanů, kofily a jogurtů
Recept ještě nebyl hodnocenCelá vejce ušleháme s třtinovým cukrem, přidáme olej, mouku se sodou, sypkou kávu a vše vyšleháme. Těsto nalijeme do dortové formy, jejíž dno pokryjeme pečícím papírem.…
Krůtí nudličky s bazalkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPrsa nakrájíme na nudličky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a nudličky masa ze všech stran prudce osmahneme, pak do pánve přimícháme nasekanou šalotku a stroužky…
Pastitsio
Recept ještě nebyl hodnocenZ bílku ušleháme sníh. Sýr nastrouháme a rozdělíme na tři díly. Rajčata oloupeme a nakrájíme. Maso s nakrájenou cibulkou opečeme na oleji. Zalijeme protlakem, bujónem…
Kokosová pěna s mátovým krémem z avokáda
Recept ještě nebyl hodnocenKokosová pěna: Želatinu namočíme do studené vody. Kokosové mléko a cukr zahřejeme dokud se cukr nerozpustí. Do horkého mléka přidáme nabobtnalou a vymačkanou želatinu…
Univerzální bublanina
Recept ještě nebyl hodnocenVejce utřeme s cukrem, přidáme smetanu ke šlehání, mouku a prdopeč.Těsto dáme na plech a poklademe ovocem.Dáme péct do trouby. Já peču při 180°C do zlatova.
Pečený mix s rokfórovou pěnou
Recept ještě nebyl hodnocenOloupanou zeleninu nakrájíme na plátky, v míse smícháme s olejem a kořením. Upečeme do křupava. Osolíme. Podáváme s pěnou. Ušleháme smetanu a smícháme s nastrouhaným…
Sváteční pudinkový koláč z croissantů
Recept ještě nebyl hodnocenNa plech poskládáme sušenky, které namáčíme do mléka. Poté uvaříme čokoládový pudink (litr mléka, 6 lžic cukru, 3 pudinky)a zalijeme sušenky. Potom na pudink rozložíme…
Masox nápady doma dělané
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny spolu ušleháme. Libovolné plátky masa osolíme, obalíme v mouce a na rozpáleném oleji zprudka necháme zatáhnout. Přendáme do pekáčku nebo zapékací misky,…
Jogurtový míšený nápoj
Recept ještě nebyl hodnocenJogurt, zmrzlinu, instantní kávu a smetanu důkladně našlehejte a podle chuti oslaďte. Nápoj nalijte do dvou vyšších pohárů a posypte nastrouhanou čokoládou, může být…
Čokoládové košíčky s chilli
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny na těsto zpracujeme a vytvoříme hladké těsto (máslo je lepší když má pokojovou teplotu). Pokud máme těsto hotové dáme chladit alespoň na 1 hodinu. …
Obložené kotlety pod bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety osolíme, opepříme a položíme do pekáčku na drobně pokrájený uzený špek s pokrájeným pórkem, případně cibulí. Kotlety posypeme pokrájeným uzeným masem, nasekaným…
Dort sýr
Recept ještě nebyl hodnocenKorpus: : V míse nad párou rozpustíme čokoládu, tu pak smícháme s cukrem a změklým máslem, přidáme žloutky a umícháme do pěny, potom přidáme prosátou mouku s kypřícím…
Jahodové pohlazení
Recept ještě nebyl hodnocenPiškot: Vajíčka si vymícháme s cukrem, moukou a kypř. práškem a vlijeme na vymaštěný a vysypaný plech nebo do dortové formy. Pečeme na 200 stupňů cca 10 minut dozlatova.…
Pařížské kostky černobílé
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem si připravíme Pařížskou šlehačku: 1 smetanu vaříme za stálého míchání s bílou čokoládou a kouskem másla asi 1 min. Přelejeme do misky a dáme vychladit. Do…
Kávový dort pro babičku
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu si předehřejte na 180 stupňů. Do mísy nasypte cukr a nakrájené máslo, prošlehejte a poté postupně zašlehejte vejce. Přidejte prosetou mouku s práškem do pečiva…
Panna Cotta s pomeranči
Recept ještě nebyl hodnocenSmetanu přivedeme k varu přidáme vanilkový cukr, pomerančovou kůru a odstavíme z plotny. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu na obalu a přidáme do smetany a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
