Kuřecí stehna s mandlemi na zázvoru a mateřídoušce

Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 50 minut 2 porce Drůbeží maso 2 názory

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

• 
• 
• 
• Přidat fotografii

Suroviny

kuřecí stehna (nebo prsa)

šťáva z 1/2 citronu

1 smetana (na šlehání)

1 lžička zázvoru

1 lžička mateřídoušky (nebo majoránky)

2 stroužky česneku

1/2-1 lžíce hladké mouky

50 g mandlových lupínků

sůl

1/2 kostky slepičího vývaru

trochu olivového oleje na opečení masa

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

1. Maso osolíme - dělala jsem ze stehen a posypeme zázvorem. Na hlubší pánev si dáme trochu oleje, stehna si z obou stran prudce opečeme, podlijeme vývarem, zakapeme citrónem a dusíme do měkka.

2. Pak si maso na chvilku vyndáme, šťávu si vydusíme téměř na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme smetanou a po chvilce přidáme mandle, mateřídoušku a rozmačkaný česnek. Vrátíme maso zpět, dochutíme solí a necháme všechno dohromady provařit.

Poznámka

Dobroučká a pikantní improvizace. Kdo chce, může mouku rozmíchat ve smetaně a zalít.

Kuchařka: Bibinka