Klobáska,ale jinak

Postup přípravy

1. Bílky ušleháme s cukrem do tuhého sněhu a na konec opatrně přišleháme postupně po jednom žloutku a lehce přimícháme mouku.
2. Hotové těsto nalejeme na plech vyloženým pečícím papírem.
3. Plech vložíme do předehřáté trouby a zprudka upečeme.
4. Plát těsta necháme dobře vychladnout.
5. Vychladlý plát přeneseme na utěrku a naplníme krémem, který si připravíme takto: Veškeré suroviny na náplň dáme do vyšší mísy a šlehačem vyšleháme tuhý krém a předem namočenou želatinu zašleháme na konec. Trochu krému odeberem a zašleháme kakao.
6. Bílý krém natřeme na plát a svineme.
7. Vytvarujeme vzniklou roládu do tvaru klobásy, povrch potřeme tmavým krémem a ozdobíme viz přiložené foto.