Hovězí steak "jedna báseň"
Recept ještě nebyl hodnocenSteaky se připravují z nejkvalitnějšího masa, tedy z pravé nebo falešné svíčkové. Obvykle se upravují grilováním nebo pečením na pánvi. Na chutný a křehký hovězí steak…
Steak hovězí - suroviny a ingredience
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 524 kJ / 125 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 20,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 4,90 g |
| – nasycené | 2,22 g |
| – nenasycené | 2,20 g |
| –– mononenasycené | 2,08 g |
| –– polynenasycené | 0,12 g |
| ––– omega 3 | 0,02 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 55 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 0,00 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
Recepty s touto surovinou
Famózní steak metodou sous vide
Recept ještě nebyl hodnocenPokud chcete, maso můžete naložit už 24 hodin předem, ale není to nutné. Nejdříve si připravte sous vide vařič, aby se vám předehřála voda. Teplotu nastavte podle toho,…
Mongolské hovězí nudličky
Recept ještě nebyl hodnocenSteak nakrájíme na plátky a poté na nudličky, mírně osolíme, důkladně vmasírujeme do masa kukuřičný škrob a necháme 10 minut odležet.Do rozpálené hluboké pánve dáme olej…
Philly cheesesteak
Recept ještě nebyl hodnocenKlasický Philly cheesesteak je poctivá americká klasika - šťavnaté plátky hovězího masa, dozlatova restovaná cibule a porce rozpuštěného sýra, to vše servírované v…
Hovězí steak a houbová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenMaso vytáhneme z lednice 1 hod před zhotovením, opepříme, osolíme pomažeme olejem a necháme odpočívat. Zatím uvaříme brambory. Jak budou uvařené, dáme je do…
Hovězí steak s omáčkou z Nivy a libečku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso potřeme olejem, opepříme a dáme na hodinku v pokojové teplotě uležet. Poté rozpálíme pánev, nejlépe litinovou nebo se silným dnem a maso na sucho začneme opékat…
Steak s kávovou omáčkou ( Red - eye barbecue)
Recept ještě nebyl hodnocenDo steaků vetřeme trochu oleje a necháme je 20 minut odpočinout. V mezičase připravíme omáčku. Na másle orestujeme cibulku, až začne hnědnout, přisypeme česnek,…
Hovězí s paprikami v tortille
Recept ještě nebyl hodnocenSteak nakrájíme na malé kostičky. Papriky omyjeme, zbavíme semen a nakrájíme. Cibuli rozkrojíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Očištěný česnek utřeme se solí nebo…
Marinovaný steak s kaparovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenSteaky marinujeme min. 2 hodiny v marinádě smíchané ze sójové omáčky, oleje, octa a posekaných bylinek. Na omáčku necháme povařit asi 5 minut na mírném ohni sladkou…
Hovězí nudličky na kampotském pepři
Recept ještě nebyl hodnocenSteaky se připravují z nejkvalitnějšího masa, tedy z pravé nebo falešné svíčkové, případně z roštěné, stehna nebo i pupíku. Tyto části jsou nejméně namáhané, proto je…
Steak s rozinkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenRozinky přes noc namočíme do griotky. Steaky by měly být před tepelnou přípravou pokojové teploty. Očistíme je a ovážeme provázkem, aby držely pěkně tvar a byly…
Steaky "nadivoko"
Recept ještě nebyl hodnocenKoření utlučeme v hmoždíři na drobnou směs, promícháme s octem do husté kašičky a vmasírujeme do plátků masa.Maso naskládáme do misky, zalijeme portským vínem tak, aby…
Salát s grilovaným hovězím
Recept ještě nebyl hodnocenNejrpve vymícháme dohladka zálivku z výše uvedených surovin. Měla by být krémové konzistence.Na grilovací pánvi na troše olivového oleje, opečeme papriky, jarní cibulky…
Steak s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchý a rychlý hovězí steak na grilu nebo pánvi, ke kterému se skvěle hodí grilované klobouky hub s cibulkou. Kombinace šťavnatého masa, rajčat a jemně opečených…
Steak sedmero pepřů
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naložíme do směsi oleje a peřů. necháme uležet přes noc. Na rozehřátou pánev dáme naložené maso a osmažíme z obou stran po 3 minutách. Pak jemně osolíme (sůl…
Hovězí pečeně
Recept ještě nebyl hodnocenPro mikrovlnou troubu - Do hlubší misky vhodné pro mikrovlnou troubu vložíme dnem vzhůru bílý porcelánový talířek, na který položíme po úpravě maso, aby nebylo během…
Chutný steak
Recept ještě nebyl hodnocenMaso potřeme olejem a důkladně posypeme solí a pepřem.Na velké (pokud možno nepřilnavé) pánvi dáme steaky a z obou stran opékáme asi čtyři minuty (podle tloušťky masa či…
Steak podle Citlivé kuchyně
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí steak omyjeme pod studenou vodou a případně odblaníme.Z jedné strany potřeme olivovým olejem.Pánvičku nasucho rozpálíme.Steak vložíme potřenou stranou na pánvičku…
Steakový sendvič
Recept ještě nebyl hodnocen1-Nabrusime si noz ... 2- A salat nakrajame na tenke rezance ako keby sme robili nakladanu kapustu. Paradajku nakrajame na tenke platky , tak isto cibulu nakrajame na…
Salát s hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenČersté rozčtrcené batáty uvaříme ve slané vodě,oloupeme a dáme vychladit.Poté nakrajíme na proužky nebo na kostky.Chilli papričky nakrájíme na plátky a cibulky na větší…
Hovězí s černými fazolemi a nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu krátce osmahneme a odložíme stranou. Na pánev postupně pokládáme kousky hovězího masa ochucené zázvorem, proložíme česnekem a smažíme, dokud maso nezhnědne. …
Steak na zeleném salátu s kozím sýrem a olivami
Recept ještě nebyl hodnocen1. Smícháme cca 4PL olivového oleje s trochou soli, prolisovaným stroužkem česneku, citronovou kůrou a šťávou (množství dle chuti). Sýr rukama rozdělíme na menší kusy a…
Hovězí steakové proužky s pak choi
Recept ještě nebyl hodnocenZ očištěného masa nakrájíme přes vlákna plátky a z těch proužky cca 1,5 cm. Pak choi očistíme, opláchneme, necháme okapat a přepůlíme podél. Cibuli přepůlíme, sloupneme…
Hovězí steak s pepřovým máslem a fazolkami s pancettou
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo rozmačkejte vidličkou a smíchejte s naloženým pepřem, lehce rozmixujte (tak, aby zůstaly velké kousky pepře). Na potravinářskou fólii rovnoměrně naneste podélně…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
