Bylinkové minutky z plecka
Recept ještě nebyl hodnocenMaso odblaníme, odtučníme a nakrájíme na cca 0,5 cm silné plátky. Hlubší misku vytřeme olejem, přidáváme postupně maso, pár kapek oleje, přidáme trochu bylinek, špetku…
Sůl mořská - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kanárské brambory s červenou salsou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory řádně vydrhneme a dáme do hrnce, měly by být jen v jedné řadě. Zalijeme vodou a zasypeme solí. Přivedeme k varu a plamen ztlumíme. Vaříme bez poklice do měkka…
Rajčatová esence
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata nakrájíme nahrubo. Celer, šalotku, fenykl a česnek nadrobno. Tymián a bazalku posekáme.Všechny suroviny smícháme, zakryjeme fólií a necháme 6 hodin marinovat.Po…
Stehenní řízky s klobásovým lemem, v bylinkovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenV misce smícháme vidličkou mouku s pivem. Přidáme studenou vodu a mořskou sůl. Vyšleháme dohladka. Necháme cca hodinu při pokojové teplotě odpočinout. Po této době do…
Carpaccio z italské sušené koňské svíčkové
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nejprve pokapeme olivovým olejem a balzamikovým octem (máte-li), ochutíme solí a pepřem a zabalíme do potravinářské fólie. Necháme chvilku odležet. Maso musí být…
Pangacius s houbovou omáčkou, blanšírovaný salát
Recept ještě nebyl hodnocenPangacia omyjeme, pokapeme citronem,osolíme mořs.solí a pokapeme Tamari - necháme odležet. Na sezamovém oleji osmahneme do růžova cibulku a česnek, přidáme filetky.…
Parmazánová zmrzlina
Recept ještě nebyl hodnocenSmetanu zahřejte, přidejte jemně strouhaný sýr, nechte rozpustit, odstavte z plotny a po chvíli vmíchejte žloutek, aby se nesrazil. Po úplném vychladnutí zmrazte ve…
Rychlá kuřecí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa spolu s mrkví vařte cca 20 min na mírném ohni v hotovém kuřecí vývaru (já jsem použila z důvodu časové tísně doporučený tekutý od Gallina Blanca). Uvařené…
Burger s grilovaným kuřetem a mozzarellou
Recept ještě nebyl hodnocen1. V nekovové nádobě promíchejte kuřecí medailonky s olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Zakryté nechte pět minut marinovat. 2. Potřete rozkrojené housky olejem,…
Tuňákovo - avokádová pizza se ztraceným vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenSlijeme tuňáka a v misce ho smícháme se všemi přísadami. Vidličkou pořádně rozmělníme. Těsto rozprostřeme do dortové formy kterou jsme si vystlali pečícím papírem. Dáme…
Kachna na červeném vínku, s knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenKachnu omyjeme, uvnitř trup mírně osolíme, opepříme a vložíme kousky jablka bez jádřince, bobkové listy, nakrájenou cibuli a česnek.Poté kachnu po obou stranách posypeme…
Krůtí stehna na rozmarýnu
Recept ještě nebyl hodnocenOmytá a osušená stehna osolíme a okmínujeme, vložíme do pekáčku, přidáme rozdrobený bujón, snítky rozmarýnu poklademe na stehna a podlijeme vínem. Přiklopíme horním…
Pečený losos s tomatovou omáčkou a bramborovými placičkami
Recept ještě nebyl hodnocenRybí maso kuchyňsky upravíme, osušíme, poté prosolíme mořskou solí, vetřeme olivový olej, pokapeme citrónem a necháme v chladu asi 30 minut odpočívat. Mezitím si…
Ražničí z nilského okouna v brusinkovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenFilet z okouna naporcujeme na kostky přibližně stejné velikosti. V misce si uděláme těstíčko z jedné lžičky brusinkové marmelády, bílku a hl. mouky. Kostky okouna…
Kuřecí roláda s kuskusem, ananasem a broskvemi
Recept ještě nebyl hodnocen1. Kuskus vsypte do velké mísy a zalijte kuřecím vývarem, lehce promíchejte, přiklopte a nechte 5 min. vstřebávat tekutinu. Polovinu másla rozpusťte v pánvi a doměkka na…
Pečená zelenina se sýrovou pěnou
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a nakrájíme na větší kousky (dýni hokaido nemusíme loupat). Zakápneme ji olejem, osolíme a dáme do (na 180 st.) vyhřáté trouby. Pečeme cca 20 minut…
Špagety se smaženým lilkem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenLilek vložíme do cedníku a posypeme jej mořskou solí. Necháme jej tak asi 1 hodinu, aby pustil vodu. Rajčata, cibuli, česnek, bazalku, olej, cukr a sůl smícháme v…
Brokolicový krém s uzeným lososem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájejte na jemno. Ve větším hrnci s těžkým dnem rozehřejte 1 lžíci másla s 1 lžičkou oleje (aby se nepřepalovalo) a smažte na něm na středním plameni cibuli…
Velmi chutná celerovka s kuskusem
Recept ještě nebyl hodnocenCeler a mrkev si nastrouháme na větších slzičkách. Cibulky nakrájíme na kolečka (bílou část, zelenou nakonec), česnek na plátky a dáme osmažit na olej v hrnci, po chvíli…
Rychlé křehké pagáčiky
Recept ještě nebyl hodnocenDo misy preosejeme múku, premiešame s čerstvou domácou masťou a zmäknutým maslom (môže byť Hera). Potom pridáme vajce, tvaroh, jedlú sódu, soľ a cukor. Vypracujeme…
Černé tagliatelle se špagetovou dýní a špízky z kuřecích srdíček
Recept ještě nebyl hodnocenRozehřejte si troubu na 180°C Špagetovou dýni podélně rozpulte a pomocí polévkové lžíce vydlabejte semínka. Do obou polovin rozdělte očištěné stroužky z půl druhé…
Vegan salát (i pro nevegany)
Recept ještě nebyl hodnocenDýni nakrájíme na malé kostičky, zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a v předehřáté troubě pečeme asi 15 minut při 180°. Tempeth pár hodin před přípravou…
Věrky - Domácí sušená rajčata
Recept ještě nebyl hodnocenNa pláty sušičky naskládáme rajčátka příčně rozříznutá, osolíme a posypeme sušenými promíchanými bylinkami (pozor na sladkost stévie).Sušíme v sušičce: 60 min - 70°C …
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
