Pohanka s žampiony, mrkví a špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo, přidáme očištěné a nakrájené žampiony a necháme cca 5 minut restovat. Mezitím si očistíme mrkev a škrabkou na brambory ji…
Sůl mořská - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pikantní krevety v kokosovém krému
Recept ještě nebyl hodnocenMáte chuť na něco netradičního? Vyzkoušejte tyto marinované krevety připravené na avokádovém oleji a zalité kokosovým krémem. Všechny chutě se v tomto jídle skvěle spojí…
Křehké ořechové čtverečky se slaným karamelem
Recept ještě nebyl hodnocenVýborné ořechové čtverečky se slaným karamelem a čokoládovou polevou na povrchu, se díky křehkému těstu v ústech krásně rozplynou, ale sladká chuť zůstane ještě chvíli…
Fenyklový salát s pomerančem a lískovými oříšky
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si nakrájíme fenykl. Bulvu rozkrojíme napůl, vyřízneme tvrdé jádro, položíme rozkrojenou stranou na prkénko a krájíme na tenké nudličky. Rozhodně použijeme…
Lehký salát z červené řepy, pórku a mandarinek
Recept ještě nebyl hodnocenOmytou řepu pečeme zabalenou ve dvojitém alobalu v troubě na 150 °C podle velikosti doměkka - řípa velikosti pěsti potřebuje minimálně hodinu. Necháme vychladnout.Řepu…
Citronový lilek s tofuricottou, houbami a lískovými ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenJemně opečený lilek s citronovým nádechem se skvěle snoubí s krémovou tofuricottou, šťavnatými houbami a křupavými ořechy. Tento kreativní a zdravý pokrm je ideální…
Ledový salát s chilli tofu, vejcem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenVejce uvaříme natvrdo a necháme vystydnout. Pak je oloupeme a rozkrojíme na čtvrtky.Salát natrháme na menší kousky, rozdělíme do misek, přidáme vejce, cherry rajčata a…
Těstoviny Zelené bohyně
Recept ještě nebyl hodnocenJednou za čas přijde den, kdy nemáte chuť stát dlouho u plotny, ale je potřeba připravit jídlo. Jednoduchý, rychlý a ještě chutný pokrm vykouzlíte díky tomuto receptu.…
Naložený Hermelín s bazalkovým pestem a plátky česneku
Recept ještě nebyl hodnocenHermelíny podélně rozkrojíme a každý vnitřek potřeme lžičkou bazalkového pesta. Poklademe tenkými plátky česneku, posypeme čerstvě namletým pepřem a přiklopíme.Cibuli…
Kapustové závitky na marocký způsob
Recept ještě nebyl hodnocenZ peknej hlávky kelu oddelíme asi 10 vrchných listov, zvyšok hlávky rozpolíme a vyberieme hlúbik.Všetko dáme na 3 minúty blanšírovať do veľkého hrnca s osolenou vriacou…
Celozrnné bagetky
Recept ještě nebyl hodnocenNaházet v pořadí do pekárny, dát těsto a po vykynutí zpracovat. Těsto má tendeci být lepivé, takže dopracovat podsypáním. Je křehčí konzistence. Já udělala takové…
Rillettes de Connerré - francouzské dušené vepřové
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájíme na kostky o něco větší než sádlo. Do dvou litinových nebo nerezových hrnců o objemu cca 9 litrů rozdělíme kostky sádla a pomalu je rozpouštíme. Když sádlo…
Veganské lasagne se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenV hlubší misce smícháme obě omáčky a všechny ostatní ingredience, důkladně promícháme.Na rozpáleném oleji ve wok pánvi orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku a česnekové…
Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka
Recept ještě nebyl hodnocenOřechy plněné máslovým krémem patří mezi nejoblíbenější druhy cukroví. Zkuste je letos vylepšit chutí jablečného karamelu a skořice. Ořechy s jablečným karamelem podle…
Pomazánka ze žervé s mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenV misce smícháme najemno nakrájenou jarní cibulku, stejně tak vajíčka. Přidáme nastrouhanou mrkev, promícháme se žervé a dochutíme solí a pepřem.Podáváme s pečivem.
Zeleninové hranolky se smetanovým dresinkem
Recept ještě nebyl hodnocenVeškerou zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na hranolky. Přendáme do velké mísy, kde rovnoměrně obalíme v olivovém oleji, osolíme a opepříme.Poklademe na pečicím…
Pečený květák se zálivkou a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na růžičky, vložíme do sáčku, přidáme olej a pořádně protřepeme, aby se květák obalil olejem. Pekáček po dně posypeme jemně solí, poklademe květákem a…
Těstovinový salát se Šmakounem
Recept ještě nebyl hodnocenPotřebujete trochu odlehčit? Vyhnout se masu, dát přednost zelenině, ale bílkovinnou složku nechcete ošidit? Tak se pusťte s chutí do tohoto receptu. Má všechny…
Uzený losos na grilu marinovaný v rumu
Recept ještě nebyl hodnocenUzeného lososa si snadno připravíte i na grilu – stačí použít dřevěné udicí lupínky a grilovat nepřímou metodou. Namočení v rumu a marinování pomocí třtinového cukru,…
Pečené krůtí stehno
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnaté maso, voňavé ovoce a jemně exotické koření – tohle krůtí stehno je dokonalým spojením tradiční pečínky s orientálním nádechem. Kombinace sladkokyselého ovoce a…
Glazovaná červená řepa s grilovanou cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenStylový předkrm lze připravit i z obyčejné a často opomíjené zeleniny. Spojení pečené řepy s glazurou z javorového sirupu, octa a rozmarýnu, mozzarelly a grilované…
Avokádový tataráček s rukolou
Recept ještě nebyl hodnocenZ avokáda nejčastěji připravujeme guacamole. Pokud však chceme změnu, můžeme avokádu dopřát jiné chutě a zkusit z něj tento tataráček. S rukolou, šťávou z limetky a…
Rillettes z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenFrancouzskou specialitu připravíme snadno v pomalém hrnci. Tuto oblíbenou masovou pomazánku připravíme z krkovičky, sádla a dobrého bílého vína. Důležitá je dlouhá doba…
Bramborový salát z grilovaných nových brambor a bylinek
Recept ještě nebyl hodnocenLetní bramborový salát z grilovaných brambor je inspirovaný receptem Zdeňka Pohlreicha, ale suroviny v něm se částečně liší. Jedná se o odlehčenou variantu salátu, kde…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
