Kanárské brambory s červenou salsou

Name: Kanárské brambory s červenou salsou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg malých pevných brambor; 1 l vody; 150 g mořské soli (dala jsem napůl s himalájskou); --; 1 vetší dužnatá červená paprika; 4 stroužky česneku; 1 lžička uzené papriky; 3 lžíce olivového oleje; 2 lžíce vinného octu; 1 chilli paprička; 1/4 lžičky římského kmínu; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 011 kJ / 1 198 kcal
Bílkoviny	24,38 g
Tuky	34,24 g
Vláknina	29,42 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	60,08 g
Sůl	150,00 g
Sacharidy	184,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory řádně vydrhneme a dáme do hrnce, měly by být jen v jedné řadě. Zalijeme vodou a zasypeme solí. Přivedeme k varu a plamen ztlumíme. Vaříme bez poklice do měkka cca 20-25 minut. Krok 2: Mezitím očistíme papriku, chilli a česnek. Nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme společně s mletou paprikou, kmínem, octem a solí. Pomalu přiléváme olej a mixujeme do hladka. Dochutíme pepřem. Krok 3: Když jsou brambory měkké a je tam více vody, tak ji slijeme a necháme na dně. Hrnec přikryjeme plátěnou utěrkou a na nejnižším plameni necháme vodu odpařit. Občas s hrncem zatřeseme a brambory promícháme. Podáváme s omáčkou.

Brambory řádně vydrhneme a dáme do hrnce, měly by být jen v jedné řadě. Zalijeme vodou a zasypeme solí. Přivedeme k varu a plamen ztlumíme. Vaříme bez poklice do měkka cca 20-25 minut.
Mezitím očistíme papriku, chilli a česnek. Nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme společně s mletou paprikou, kmínem, octem a solí. Pomalu přiléváme olej a mixujeme do hladka. Dochutíme pepřem.
Když jsou brambory měkké a je tam více vody, tak ji slijeme a necháme na dně. Hrnec přikryjeme plátěnou utěrkou a na nejnižším plameni necháme vodu odpařit. Občas s hrncem zatřeseme a brambory promícháme. Podáváme s omáčkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 3. 2020

Poznámka autorky mika59

Receptů na tyhle brambory je na netu hodně. Vzala jsem si z každého něco a vyzkoušela. Moc dobré.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kanárské brambory s červenou salsou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B4V2

Brambory "Papas arugadas" Gran Canaria

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD

Placičky z vařených brambor se salsou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3

Lodičky z brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

lakyk 60 min

Treska s čerstvou rajčatovou salsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mojetara 35 min

Olihně s rukolou, rajčatovou salsou a špenátovými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Veronika09 45 min

Kuře po mexicku s pečeným bramborem a salsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Chena

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Koláče s pudinkovo-makovou náplní a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 65 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech Videorecept

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 80 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla

Zelenina
Pikantní chutě
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kanárské brambory s červenou salsou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B4V2

Náhodný recept

Osvěžující polévka v parných dnech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrníčková povidlová bábovka

Přidáno před 3 hodinami

Indická zeleninová pakora

Přidáno před 21 hodinami

Jablkovo-čokoládové vlny

Přidáno 12. 5. 2026 09:10:01

Špenátové halušky s uzeným masem

Přidáno 12. 5. 2026 09:00:02

Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou

Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22

Drobenkový koláček

Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 11. 3. 2020 09:13

casino: Ne to nepoznám,ale chybělo mi do toho množství tak jsem dosypala.

casino 11. 3. 2020 08:59

"150 g mořské soli (dala jsem napůl s himalájskou)"
Vy opravdu poznáte jaká sůl byla použita k osolení vody?
No, máme v domě 5 produktů od 7,- do 1100,- za kilogram a rozdíl v CHUTI mančaft pozná akorát při ochutnávce soli v krystalické formě