Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Name: Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Italská
Ingredients: 6 plátků bagety nebo jiného italského chleba; Bertolli s máslem a olivovým olejem; 1 lžíce olivového oleje; 1 větší šalotka; 2 hrsti hlívy (lišek, hnědých žampionů); 50 ml suchého červeného vína; ocet aceto balsamico; 200 g ricotty; 1 stroužek česneku; 2 - 3 větvičky tymiánu; lanýžový olej; mořská sůl; čerstvě mletý pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Evlin

Náročný

Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 663 kJ / 397 kcal
Bílkoviny	18,52 g
Tuky	27,81 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	100 mg
Sodík	136 mg
Sůl	0,33 g
Sacharidy	10,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bagetu pokrájejte diagonálně a jednotlivé plátky opečte v troubě nebo na rozehřátém grilu na pánvi, dokud nezezlátnou. Dejte stranou. Krok 2: Mezitím připravte na menší kusy houby. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a přidejte nadrobno pokrájenou šalotku. Po 2 minutách přihoďte houby a opékejte, dokud se voda z hub nevypaří a houby se nezačnou lehce přichytávat k pánvičce (asi další 3 až 5 minuty). Přilijte víno a zastříkněte balzamikovým octem. Nechte odpařit, přidejte mořskou sůl a čerstvě namletý pepř. Krok 3: Do ricotty vmíchejte podrcený a jemně nakrájený stroužek česneku, v prstech promnuté tymiánové lístky a kapku lanýžového oleje. Krok 4: Plátky bagety potřete Bertolli s máslem a olivovým olejem, navrstvěte libovolně tymiánovou riccotu a houby s šalotkou. Hotové crostini ihned podávejte.

Bagetu pokrájejte diagonálně a jednotlivé plátky opečte v troubě nebo na rozehřátém grilu na pánvi, dokud nezezlátnou. Dejte stranou.
Mezitím připravte na menší kusy houby. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a přidejte nadrobno pokrájenou šalotku. Po 2 minutách přihoďte houby a opékejte, dokud se voda z hub nevypaří a houby se nezačnou lehce přichytávat k pánvičce (asi další 3 až 5 minuty). Přilijte víno a zastříkněte balzamikovým octem. Nechte odpařit, přidejte mořskou sůl a čerstvě namletý pepř.
Do ricotty vmíchejte podrcený a jemně nakrájený stroužek česneku, v prstech promnuté tymiánové lístky a kapku lanýžového oleje.
Plátky bagety potřete Bertolli s máslem a olivovým olejem, navrstvěte libovolně tymiánovou riccotu a houby s šalotkou. Hotové crostini ihned podávejte.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 10. 2016

Poznámka autorky Evlin

Crostini jsou skvělý způsob, jak využít i starší pečivo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2wpP

Crostini gravlax - lososové minichlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Lososové crostini s vaječno-čedarovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 40 min

Avokádo s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Směs na crostini

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

[email protected] 25 min

Crostini s lilkem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Česnekovo - tymiánové uzlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 90 min

Zobrazit více

Domácí nudle široké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Evlin 30 min

Mrkvový koláč vláčný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Evlin 90 min

Pomazánka se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evlin 30 min

Česneková pomazánka delicates

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evlin 60 min

Musli tyčinky domácí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evlin 30 min

Nádivka ke krůtě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evlin

Zobrazit více

Předkrmy
Houby
Studená kuchyně
Teplé předkrmy
Chlebíčky

Restování
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2wpP

Náhodný recept

Jahodový pohár s tvarohovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Letní špenátový salát

Přidáno před 10 hodinami

Krémové gnocchi s kuřecím masem a slaninou

Přidáno před 12 hodinami

Twister s kuřecími nudličkami

Přidáno před 14 hodinami

Gnocchi na způsob kuřete na paprice

Přidáno před 15 hodinami

Krémová čočka na středomořský způsob

Přidáno před 17 hodinami

Citronové filé se zeleninovými špagetami a debrecínkou

Přidáno 15. 6. 2026 18:30:32

Další recepty

Komentáře (1)

Evlin přidala novou fotografii! 21. 10. 2016 13:10

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 49×
Italské crostini připomínají opečené obložené chlebíčky. Poradíme s jejich přípravou

Hodnocení 2×
Grilované houby si připravujeme kdykoliv. V sezoně použijeme lesní houby, ale žampiony máme po ruce celoročně

7 foto Hodnocení 3×
Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha

4 foto Hodnocení 10×
Desatero otázek a odpovědí na téma potraviny vhodné na gril: Co vše se dá grilovat?

Přečtěte si

Desatero otázek a odpovědí na téma potraviny vhodné na gril: Co vše se dá grilovat? Hodnocení 10×

Desatero otázek a odpovědí na téma potraviny vhodné na gril: Co vše se dá grilovat?

5 osvědčených rad pro grilování masa: Připravte si ten nejlepší steak a krkovici. Vše začíná u kvalitních surovin

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Grilované houby si připravujeme kdykoliv. V sezoně použijeme lesní houby, ale žampiony máme po ruce celoročně Hodnocení 2×

Grilované houby si připravujeme kdykoliv. V sezoně použijeme lesní houby, ale žampiony máme po ruce celoročně

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jan Punčochář prozradil neobvyklý recept na skvělý dezert: Jablka nejdřív spalte, teprve pak je upečte, říká

Co zmizelo z našich talířů: Pamatujete si bratislavské rizoto? S pravým italským nemělo společného vůbec nic

Šlehané máslo pobláznilo svět: Dánský trik promění obyčejné máslo v delikatesu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Třešňové muffiny s čokoládou

Suzy8 před 4 hodinami

Výborná jogurtová bábovka

Zdenka1 před 4 hodinami

Kakaové muffiny s ostružinovou náplní a mandarinkovou polevou

starmann.tobias před 5 hodinami

Honzovy buchty (jemné a vláčné)

michaal před 7 hodinami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

oldboy před 8 hodinami

Sterilované bílé zelí

oldboy před 8 hodinami

Pizza šneky

oldboy před 8 hodinami

Rychlá kuřecí „znojemská“ omáčka Videorecept

Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Evlin

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 49× Italské crostini připomínají opečené obložené chlebíčky. Poradíme s jejich přípravou

Hodnocení 2× Grilované houby si připravujeme kdykoliv. V sezoně použijeme lesní houby, ale žampiony máme po ruce celoročně

7 foto Hodnocení 3× Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha

4 foto Hodnocení 10× Desatero otázek a odpovědí na téma potraviny vhodné na gril: Co vše se dá grilovat?

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jan Punčochář prozradil neobvyklý recept na skvělý dezert: Jablka nejdřív spalte, teprve pak je upečte, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto Hodnocení 49×
Italské crostini připomínají opečené obložené chlebíčky. Poradíme s jejich přípravou

Hodnocení 2×
Grilované houby si připravujeme kdykoliv. V sezoně použijeme lesní houby, ale žampiony máme po ruce celoročně

7 foto Hodnocení 3×
Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha

4 foto Hodnocení 10×
Desatero otázek a odpovědí na téma potraviny vhodné na gril: Co vše se dá grilovat?

Video
Jan Punčochář prozradil neobvyklý recept na skvělý dezert: Jablka nejdřív spalte, teprve pak je upečte, říká