Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Name: Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Italská
Ingredients: 6 plátků bagety nebo jiného italského chleba; Bertolli s máslem a olivovým olejem; 1 lžíce olivového oleje; 1 větší šalotka; 2 hrsti hlívy (lišek, hnědých žampionů); 50 ml suchého červeného vína; ocet aceto balsamico; 200 g ricotty; 1 stroužek česneku; 2 - 3 větvičky tymiánu; lanýžový olej; mořská sůl; čerstvě mletý pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Evlin

Náročný

Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 663 kJ / 397 kcal
Bílkoviny	18,52 g
Tuky	27,81 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	100 mg
Sodík	136 mg
Sůl	0,33 g
Sacharidy	10,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bagetu pokrájejte diagonálně a jednotlivé plátky opečte v troubě nebo na rozehřátém grilu na pánvi, dokud nezezlátnou. Dejte stranou. Krok 2: Mezitím připravte na menší kusy houby. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a přidejte nadrobno pokrájenou šalotku. Po 2 minutách přihoďte houby a opékejte, dokud se voda z hub nevypaří a houby se nezačnou lehce přichytávat k pánvičce (asi další 3 až 5 minuty). Přilijte víno a zastříkněte balzamikovým octem. Nechte odpařit, přidejte mořskou sůl a čerstvě namletý pepř. Krok 3: Do ricotty vmíchejte podrcený a jemně nakrájený stroužek česneku, v prstech promnuté tymiánové lístky a kapku lanýžového oleje. Krok 4: Plátky bagety potřete Bertolli s máslem a olivovým olejem, navrstvěte libovolně tymiánovou riccotu a houby s šalotkou. Hotové crostini ihned podávejte.

Bagetu pokrájejte diagonálně a jednotlivé plátky opečte v troubě nebo na rozehřátém grilu na pánvi, dokud nezezlátnou. Dejte stranou.
Mezitím připravte na menší kusy houby. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a přidejte nadrobno pokrájenou šalotku. Po 2 minutách přihoďte houby a opékejte, dokud se voda z hub nevypaří a houby se nezačnou lehce přichytávat k pánvičce (asi další 3 až 5 minuty). Přilijte víno a zastříkněte balzamikovým octem. Nechte odpařit, přidejte mořskou sůl a čerstvě namletý pepř.
Do ricotty vmíchejte podrcený a jemně nakrájený stroužek česneku, v prstech promnuté tymiánové lístky a kapku lanýžového oleje.
Plátky bagety potřete Bertolli s máslem a olivovým olejem, navrstvěte libovolně tymiánovou riccotu a houby s šalotkou. Hotové crostini ihned podávejte.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 10. 2016

Poznámka autorky Evlin

Crostini jsou skvělý způsob, jak využít i starší pečivo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2wpP

Crostini gravlax - lososové minichlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Lososové crostini s vaječno-čedarovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 40 min

Omáčka ke grilovanému masu "prý" dle Pohlreicha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majda1512 15 min

Směs na crostini

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

[email protected] 25 min

Crostini s lilkem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Crostini s máslovou dýní a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Zobrazit více

Domácí nudle široké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Evlin 30 min

Mrkvový koláč vláčný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Evlin 90 min

Vánočka tradiční

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evlin 90 min

Tiramisu neošizené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Evlin 30 min

Pomazánka z pečeného lilku s vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evlin

Muffiny měkké a nelepivé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evlin 60 min

Zobrazit více

Předkrmy
Houby
Studená kuchyně
Teplé předkrmy
Chlebíčky

Restování
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2wpP

Náhodný recept

Těsto na kmínový chléb z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čočková pomazánka s mrkví a tvarohem

Přidáno před 4 hodinami

Kapustový řízek plněný mletým masem

Přidáno před 4 hodinami

Guláš pana uzenáře

Přidáno před 5 hodinami

Galetka s rebarborou a jahodami z remosky

Přidáno před 5 hodinami

Roládky s vaječným likérem

Přidáno před 8 hodinami

Mrkvové koláčky s makovou a ořechovou náplní

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Evlin přidala novou fotografii! 21. 10. 2016 13:10

Články s tímto receptem

Hodnocení 1×
Grilované houby si připravujeme kdykoliv. V sezoně použijeme lesní houby, ale žampiony máme po ruce celoročně

4 foto Hodnocení 9×
Desatero otázek a odpovědí na téma potraviny vhodné na gril: Co vše se dá grilovat?

4 foto Hodnocení 49×
Italské crostini připomínají opečené obložené chlebíčky. Poradíme s jejich přípravou

7 foto Hodnocení 2×
Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha

Přečtěte si

Italské crostini připomínají opečené obložené chlebíčky. Poradíme s jejich přípravou Hodnocení 49×

Italské crostini připomínají opečené obložené chlebíčky. Poradíme s jejich přípravou

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Tajemství křupavých zeleninových hranolků: Díky správnému postupu se batátové, mrkvové i cuketové vždy povedou

Grilované houby si připravujeme kdykoliv. V sezoně použijeme lesní houby, ale žampiony máme po ruce celoročně Hodnocení 1×

Nejnovější články

6 foto
Na čem si pochutnává Jiřina Bohdalová: Jsem mlsná huba, přiznává slavná herečka. Za studií ale jedla tlačenku pro psy

Tajemství křupavých zeleninových hranolků: Díky správnému postupu se batátové, mrkvové i cuketové vždy povedou

Jaro přeje houbařům: V lesích a na loukách už rostou májovky a smrže

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

titi96 před 2 hodinami

Vepřové rizotto

buco61.mb.mb před 3 hodinami

Špagety Carbonari

rula77 před 4 hodinami

Chilli con carne Videorecept

Jan Nemec před 5 hodinami

Brynzová pomazánka s mrkví

Jan Nemec před 5 hodinami

Salám v hořčičném těstíčku

Panova před 7 hodinami

Péřové rohlíky na několik způsobů

ferda30 před 8 hodinami

Suroviny:
bageta, olej olivový, olej olivový, cibule šalotka, hlíva ústřičná, víno červené suché, ocet balsamiko, sýr ricotta, česnek, tymián, olej, sůl mořská, pepř mletý

Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Evlin

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 1× Grilované houby si připravujeme kdykoliv. V sezoně použijeme lesní houby, ale žampiony máme po ruce celoročně

4 foto Hodnocení 9× Desatero otázek a odpovědí na téma potraviny vhodné na gril: Co vše se dá grilovat?

4 foto Hodnocení 49× Italské crostini připomínají opečené obložené chlebíčky. Poradíme s jejich přípravou

7 foto Hodnocení 2× Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Na čem si pochutnává Jiřina Bohdalová: Jsem mlsná huba, přiznává slavná herečka. Za studií ale jedla tlačenku pro psy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 1×
Grilované houby si připravujeme kdykoliv. V sezoně použijeme lesní houby, ale žampiony máme po ruce celoročně

4 foto Hodnocení 9×
Desatero otázek a odpovědí na téma potraviny vhodné na gril: Co vše se dá grilovat?

4 foto Hodnocení 49×
Italské crostini připomínají opečené obložené chlebíčky. Poradíme s jejich přípravou

7 foto Hodnocení 2×
Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha

6 foto
Na čem si pochutnává Jiřina Bohdalová: Jsem mlsná huba, přiznává slavná herečka. Za studií ale jedla tlačenku pro psy