Tropické akvárko k večeři

Ryby Doba přípravy: 45 minut 10 názorů

Žádná fotografie není k dispozici
Buďte první a přidejte fotografii

Ryby Doba přípravy: 45 minut 10 názorů

Suroviny 4 porce

1 kg diamantovy bream -butter bream
Marináda:
3 cm galangal
1 citronová tráva
3 kafirové lístky
2 stroužky česneku
1 šalotka
4 chilli
2 jarní cibulka
1 okurka
1/2 ananasu
1 lžíce korianderu
1 lžíce cerstvé máty
1 lžička rybí omáčky
1 lžíce sojové omáčky
1 lžíce čerstvé bazalky
mořská sůl
drvený pepř
hnědý cukr
šťáva z 1 limetky

Postup přípravy receptu

  1. Diamantové rybky umyjeme a do misky pripravíme marinádu z citrónovej trávy, galangalu (ovocný zázvor), kafirových lístkov, chilli a čerstvých byliniek: koriander a bazalka, mäta, pridáme sójovú omáčku a trochu oleja. Všetky ingredience dáme do mažiara (hmoždíře) a hrubo rozdrtíme.

  2. Marinádou potrieme ryby a odložíme zakryté do chladničky na cca 1 hodinu. Pripravíme šalát z uhorky, ktorú rozkrojíme po dĺžke a lyžičkou vyškrabeme semienka a nakrájame na mesiačiky.

  3. Chilli nakrájame na veľmi drobno, ananás na menšie kocky, pridáme marinádu z rybacej omáčky s limetkovou šťavou a troškou cukru a čierneho korenia.

  4. Rybky dáme na rozohriaty gril (potrieme olejem, aby sa nelepili) a potierame marinádou počas grilovánia z oboch strán.

  5. Dávame na tanier, ozdobíme čerstvou nakrájanou cibuľkou a koriandrovou vňaťou a chilli a všetko polejeme dvoma lyžicami rozohriateho kvalitného oleja.

Poznámka od kuchařky

Keď idete kdekoľvek k Stredozemnému moru, či do Grécka, Talianska alebo Jugošky, večer rozvoniavajú na grile čerstvo spravené malé sardinky. Toto je tropická verzia s uhorkovým šalátom a ananásom.

Komentáře k receptu Tropické akvárko k večeři

  • zizala zizala

    Hm...to by se mi líbilo - bydlet u moře a mít často ryby na jídelníčku :-8:-8:-*:-K

    Odpovědět

  • Fantom Fantom

    když budeš potřebovat tak já mam plný akvárka;-):yes:+
    Máš to tam krásný, pošli mi nějaký šutr;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

  • Bibinka Bibinka

    Nonyo, je to krásný recept, ale než bych sehnala všechny ty suroviny, co tam mají být, asi bude rychlejší, když si je dám na dovolené u moře, kde je mají snad všude:-Dale dávám ti 6.bod:yes:

    Odpovědět

  • Kadlik Kadlik

    a já přemýšlím, kdo mi vytahal skalárky z akvárka!!!!!:-O:-O:-O

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

  • zuzu zuzu(neregistrovaný)

    Ježkovy voči!!!! To je teda neco!!! Perla mezi recepty!

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Jé to musí být dobrota:-p;-)a moříčko nádhera:-*+1:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Hell. Hell.

    Nádhera, jako ostatně vždy! :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: jak udělat akvárko akvarko.cz akvarko.cz dort akvarko bream recept kafírové lístky k večeri