Dobré pečené krkovičkové plátky
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatá a křehká vepřová krkovice s vůní česneku a pórku je výborný a nenáročný recept na nedělní oběd. Ať již s bramborem nebo s knedlíky, zachutná a nasytí celou…
Tymián - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Rajčatová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchou rajčatovou omáčku připravíme z cibulové jíšky, kterou povaříme ve vývaru spolu s kořením. Na závěr přidáme rajčatový protlak. Omáčku můžeme zahustit…
Rajská omáčka s pečenou paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci na rozpuštěném másle s olejem necháme dosklovata osmažit pokrájenou cibuli. Během smažení přidáme rozvonět koření. Poté zaprášíme moukou a umícháme světlou jíšku…
Lasagne II.
Recept ještě nebyl hodnocenItalskou specialitu připravíme z plátů těstovin, bešamelu a směsi z mletého masa a rajčatového protlaku, kterou ochutíme voňavými bylinkami. Povrch zasypeme sýrem a…
Vepřová panenka pečená ve slaninovém kabátku
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová panenka zabalená do anglické slaniny zůstane při pečení krásně šťavnatá a získá výraznou chuť. Společně s pečenými bramborami, cuketou, paprikou a česnekem…
Turecké jogurtové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenOmrzely vás klasické přílohy a rádi byste vyzkoušeli něco nového? Máme pro vás recept na turecké brambory pečené v jogurtu. Hotové jsou za chvíli a marináda s…
Polévka z rajčat, cukety a řapíkatého celeru
Recept ještě nebyl hodnocenZralá rajčata, cuketa, řapíkatý celer a batát vytvoří hustou zeleninovou polévku plnou chuti. Zeleninu orestujeme s česnekem a bylinkami, uvaříme doměkka a rozmixujeme.…
Směs z patizonu na topinky, tousty, těstoviny...
Recept ještě nebyl hodnocenPatizon oloupeme, vydlabeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na trošce oleje nebo sádla dosklovata, přidáme drobně pokrájenou slaninu…
Vepřová líčka na červeném víně se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenKořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme na kostky. Naťovou cibulku nakrájíme na větší kousky. Líčka dobře očistíme (zejména blanky) a zlehka obalíme v hladké mouce. V…
Koprová omáčka podle pana Šroubka
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční koprovou omáčku už dnes asi každý připravuje podle svého osvědčeného receptu. Proč ale nezkusit tento, pocházející ze staré kuchařky z roku 1926? Podávejte…
Rump steak v bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenRump steak je opravdu velmi libové a šťavnaté hovězí maso, které tepelně připravujeme jen krátce. Spojení s bylinkami, jako je rozmarýn a tymián, k masu dokonale ladí.…
Kuličky z mletého masa ve "svíčkové" omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, vodu a strouhanku smícháme a vytvoříme zhruba 28 kuliček velikosti vlašského ořechu.Vhodíme do vařícího vývaru a…
Vepřové ragů na kořenové zelenině, pórku a brokolici
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé vepřové ragú se zeleninou je sázka na jistotu, když toužíte po vydatném a zároveň harmonickém jídle. Šťavnaté kousky masa se pomalu dusí s barevnou směsí zeleniny…
Stifado - řecká alchymie (podle mě)
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční řeckou kuchyní inspirovaný recept na pomalu vařené hovězí maso v rajčatech se spoustou aromatického koření a česneku. Maso pomalením zjemní a v omáčce dokonale…
Vepřové plecko v zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme a opepříme, pokapeme olejem a necháme uležet. Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme v hrnci, osmahneme na ní na kostičky nakrájenou cibuli, kolečka…
Bratislavský guláš podle ČSN
Recept ještě nebyl hodnocenLahodný guláš je gastroklasikou nejen naší kuchyně. Z libového hovězího masa tentokrát podle československých norem připravíme skvělý bratislavský guláš. Maso je…
Marinované krevety Gambas na pánvičce
Recept ještě nebyl hodnocenZ mořských plodů se největší oblibě těší krevety, hlavně pro svoji příjemnou chuť a opravdu snadnou přípravu. Restované a předem marinované krevety Gambas voní po…
Lehké králičí ragú
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřáté ghí vhodíme nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidáme kousky masa a kořenovou zeleninu nakrájenou na malé nudličky. Vše necháme krátce orestovat.Pak…
Plněné pečené batáty
Recept ještě nebyl hodnocenBatáty propícháme vidličkou a dáme péct do trouby na plech vyložený pečícím papírem asi na 40 min na 180°C. Necháme vychladnout.Cibulku zpěníme na másle, přidáme…
Pečené brambory se dvěma dipy
Recept ještě nebyl hodnocenNeoloupané brambory omyjeme a osušíme. Do každého uděláme nožem zářezy, ale nedokrojíme, aby držely vcelku.Smícháme olej s kořením a štětečkem každý brambor potřeme.…
Polská omáčka s vepřovým jazykem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uvařme jazyky. Do hrnce (já vařila v papiňáku) dáme jazyky, koření, sůl, oloupanou rozpůlenou cibuli a vaříme asi 40-45 minut v papiňáku (v normálním hrnci dobu…
Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenTagliatelle se díky svému plochému tvaru výborně pojí s krémovými omáčkami. V tomto receptu se promíchají s voňavou směsí lesních hub, pancetty, česneku a smetany. I…
Dýně Hokkaido pečená s brambory a mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenPečenou dýni s mrkví a bramborami můžete podávat jako přílohu k masu nebo jako samostatný pokrm, jen tak se zakysanou smetanou. Pokrm se peče v jednom pekáčku a své…
Rychlý guláš z párků
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu rozpustíme sádlo, zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky česnek.Přidáme papriku, osmažíme (pozor na připálení) a vsypeme na kolečka nakrájený párek,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
